Secretele liuticii, deliciul din tomate de la nord și sud de Dunăre, explicate de bulgăroaicele din Izvoarele 16 august Cosmin Dragomir 0 comentarii
Volumul „Ce e nou în Noua Bucătărie Românească” de Adriana Sohodoleanu, nominalizat la premiile Gourmand World Cookbook 8 august Cosmin Dragomir 0 comentarii
3 metode de conservare a dovleceilor pentru iarnă încercate și recomandate de un producător de legume bio 29 iulie Cosmin Dragomir 1 comentarii
3 metode de conservare a tomatelor pentru iarnă încercate și recomandate de un producător de legume bio 11 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Insectele au fost propuse pentru consum în Europa încă din 1885, însă au fost aprobate abia în 2021. În prezent, sunt autorizate 4 specii, iar UE nu ne obligă să le consumăm, ci doar menționează că acestea sunt comestibile 8 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Istoria restaurantului Modern, bunicul unui club popular de astăzi. Constantin Brâncuși: „Bucătarul s-a căznit. Dar numai cazna nu ajunge” 7 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Ziua mondială a ciocolatei: Date importante din istoria ciocolatei în România / Prima rețetă de la noi a apărut în 1806 7 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Cele mai neobișnuite arome de înghețată din lume: usturoi, creveți sau hrișcă 7 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Sabrina la Lido, Iliescu la McDonald’s. Cum arăta piața bucureșteană de restaurante în anii 1995/1996 7 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Moș Pascali, un cârciumar de la 1900 de la care avem de învățat. În localul lui puteau fi văzuți Caragiale sau Sadoveanu 6 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
București: Expoziție de picturi cu tematica picnic, dar și picnicuri propriu-zise la muzee, printre atracțiile culinare ale acestui weekend 6 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Când a fost „inventată” salata bulgărească. Parte a unui proiect de atragere a turiștilor 6 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Care sunt diferențele dintre chimen și chimion și cum să le deosebești 6 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Fiul lui Ion Creangă a fost căpitan, cofetar și bucătar. A concesionat chiar și Cazinoul din Constanța 6 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Zahăricalele de la Târgul Moșilor – Oborul de azi / Iată cu ce-și potoleau setea vizitatorii după ce consumau vată pe băț, mizilic sau gogoși de la Gogoșeria Fetelor 4 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Ce este hrișca și cum o folosim în mâncare? În Bucovina se fac sarmale sau pilaf din această plantă 4 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Top 5 jocuri de societate culinare pe care să le joci cu prietenii 4 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Iulie, luna cu mai puțin plastic: România, parte a inițiativei internaționale Plastic Free July, prin care se evită producerea a sute de milioane de kilograme de deșeuri 1 iulie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Povestea fabuloasă a lui Kövi Pál, fost jucător în naționala de fotbal a Ungariei, cel care a făcut bucătăria ardelenească celebră în America 30 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Tiramisù de Obor, invenția ”sărată” unui restaurant din București, care face furori printre clienți 28 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Cultivăm castraveți de 3000 de ani. Cum a ajuns fructul din India pe mesele faraonilor și de acolo în Imperiul Roman. Noi îl creștem din secolele XVII-XVIII 26 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Patru dintre cei mai mari artiști ai lumii au lucrări surprinzătoare/Dali, Monet, Kahlo și O’Keeffe au și cărți de bucate 25 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Pepenele roșu și cel galben sunt originari de pe continente diferite. Deși romanii i-au răspândit în Europa, la noi au ajuns via Imperiul Otoman 23 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Consumul de pește românesc promovat prin meniu special de un restaurant din București. Marius Tudosiei: „Reacțiile publicului sunt absolut încântătoare, peștele românesc poate fi o atracție în sine” 22 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Cum să îți alegi corect ce ulei de măsline cumperi în vacanța din Grecia. Zece sfaturi de la Cătălin Adam, președintele Asociației Degustătorilor Autorizați de Ulei de Măsline 22 iunie Cosmin Dragomir 1 comentarii
Cum să faci castraveți sau dovlecei covăsiți: Sfaturile unui producător de legume bio / De ce nu folosește niciodată drojdie 19 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
EURO 2024 gastronomic, 18 iunie: Bacalhau à Brás (Portugalia) vs. Svíčková na Smetaně (Cehia) / Cum gătești cele două preparate 18 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
EURO 2024 gastronomic, 17 iunie: Borș de perișoare (România) vs. Borscht (Ucraina) / Rețete pentru cele două preparate 17 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
VIDEO „Romania Day on Broadway”: Sute de americani au stat și câte o oră la coadă ca să deguste mici și sarmale românești / „Litălșii” ar putea ajunge în restaurante din SUA 17 iunie Cosmin Dragomir 1 comentarii
EURO 2024 gastronomic, 16 iunie: Karađorđe Schnitzel (Serbia) vs. Fish & chips (Anglia) / Cum gătești cele două preparate 16 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
EURO 2024 gastronomic, 15 iunie: Pizza (Italia) vs. Tavë kosi (Albania) / Rețete pentru cele două preparate 15 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Cine sunt actrițele și prezentatoarele TV din România care au scris cărți de bucate? Laura Cosoi, cea mai prolifică autoare 15 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
EURO 2024 gastronomic, 15 iunie: Fondue (Elveția) vs. Gulaș (Ungaria) / Rețete pentru cele două preparate 15 iunie Cosmin Dragomir 1 comentarii
Cine sunt oamenii care au făcut ca România să organizeze, în 2025, competiția de vinuri roze de la Concours Mondial de Bruxelles, cel mai mare concurs de vinuri din lume / Pentru industrie e ca și cum ai găzdui finala unui CM de fotbal 14 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Cum să faci salata de vinete albă și cremoasă: Arheologul culinar Mircea Groza nu pune niciodată maioneză / Cinci reguli pe care trebuie să le avem în vedere când cumpărăm vinete / Alegeți vinetele „băieți” 14 iunie Cosmin Dragomir 1 comentarii
Crama Domeniile Alexandrion Rhein 1892 a lansat gama de vinuri DAR 1892 / Include trei expresii: alb, rose și roșu 14 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Salată de Zucchini din cartea de bucate a artistei Frida Kahlo / Pasiunea ei pentru gătit, mai puțin cunoscută 14 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Incursiune în istoria delicioasă a zacuștii: Cum a ajuns la noi, cum s-a pierdut sensul etimologic și care sunt cele mai „exotice” rețete întâlnite în România 13 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Un trend pe val în cafenelele de specialitate e născut de fapt la sat / În urmă cu peste o sută de ani, țăranii români puneau lapte de migdale în cafea ca să fie de post 13 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Vinurile românești, vedetele unui meniu special în două restaurante din Capitală în campania „Luna gastronomiei cu Fetească” 12 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Nigella Lawson, critic culinar și vedetă TV internațională, recomandă o carte de bucate românească / Recent, ea a promovat plăcintele ardelenești 12 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Un brand românesc de ulei de măsline a câștigat toate cele trei concursuri mondiale la care a participat în acest an / O nouă medalie de aur, la Londra 11 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
10 Mâncăruri pe care nu trebuie să le ratezi în Germania la Euro 2024 / Currywurst-ul și tortul de cireșe Pădurea Neagră, printre recomandări 11 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Povestea Döner Kebabului: din Istanbul până în Germania, unde a devenit mâncare emblematică / În România a ajuns în 1991 într-un chioșc de lângă Stadionul Ștefan cel Mare 11 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Care sunt diferențele dintre rucola, păpădie și susai / Toate trei sunt comestibile și sunt folosite în special în salate 11 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Cum faci tarator, supa rece simbol a gastronomiei estivale bulgărești 10 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Povestea sarmalelor suedeze: Au o zi națională și sunt deseori servite cu piure și dulceață de fructe de pădure 10 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Povestea Salamului de Sibiu care, de fapt, se producea la Mediaș și Sinaia / De unde vine mitul cum că ar conține carne de cal 10 iunie Cosmin Dragomir 0 comentarii
