Piața locală a cărnii de porc: cum afectează importurile producătorii români/ Președintele APCPR: ”Sectorul autohton nu mai reușește să răspundă cererii de carne de porc din piață, mai ales din piața cărnii proaspete” 7 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
„50 de vinuri și preparate din România”, un volum în trei limbi, lansat miercuri la Palatul CEC. Este semnat de Marinela Ardelean, expert în vinuri, fondatoarea platformei Wines of Romania și co-organizatoare a Festivalului RO-Wine 5 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
După furtul celor 22 de tone de brânză Cheddar, hoții din Marea Britanie „lovesc din nou”: Au prădat o dubă plină cu plăcinte și fripturi, destinate unui târg de Crăciun / Mâncarea a fost evaluată la 25.000 lire sterline 4 decembrie Aura Alexa Ioan 1 comentarii
Fermier cu valoare adăugată: Mădălina Dogărescu crește, împreună cu familia, 1.000 de porci. Materia primă o folosește pentru produse precum tobă, leber, mușchi, cârnați, kaiser sau slănină / Preparatele, fabricate după un rețetar din anii 1970 / „Suntem renumiți pentru parizerul nostru” 4 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Utilizarea foliilor de plastic biodegradabile pe culturile de câmp ar trebui interzise, avertizează cercetătorii canadieni / Plasticul nu este biodegradabil și așa ajunge în laptele vacii, de unde se răspândește în toate produsele lactate 28 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
S-a lansat cartoful hibrid Nemo, un produs inovator pentru agricultură / Numit după peștele din desene animate, „Nemo” este destinat consumatorilor care caută produse rapid de preparat, dar și sustenabile / În plus, are o rezistență puternică la boli 27 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Prețurile lactatelor au crescut cu 40%, în Ucraina / Penuria de materie primă creează panică / 39 de fabrici de procesare se află pe teritoriul controlat de trupele rusești 26 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Pizza – prima achiziție din lume făcută cu criptomonede / Două pizze au fost plătite cu 10.000 de bitcoini / Astăzi, valoarea unui bitcoin a ajuns la 98.900 de dolari 25 noiembrie Aura Alexa Ioan 1 comentarii
Alertă! Virusul gripei aviare a fost detectat într-un lot de lapte crud, scos la vânzare, în magazinele din California! Consumul de lapte crud ia o mare amploare în SUA și este susținută de actori, politici și influenceri 25 noiembrie Aura Alexa Ioan 1 comentarii
McDonald’s reintroduce produsele de 1 dolar în noul său meniu / Când întră oferta „Cumpără unul, adaugă unul” 24 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Piața grâului înregistrează o creștere modestă, pe fondul tensiunilor din zona de conflict a Mării Negre / Pentru prima oară, analiștii vorbesc despre „prima de risc de război” 24 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Expozanții de la cele mai importante târguri comerciale din lume reclamă „spionajului corporativ” chinez/ Aceștia acuză întreprinderile chineze că se folosesc de evenimentele internaționale, pentru a le „fura” inovațiile 22 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Guvernul din Ecuador lansează proiectul „Ferme sigure”, pentru a combate traficul de droguri din industria bananelor, cu ajutorul AI / Ecuador exportă anual banane de peste 3,5 miliarde dolari 18 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Claudia Sheinbaum, noua președintă a Mexicului: „Este mult mai bine să mănânci un taco cu fasole decât o pungă de chipsuri”/ Ea a interzis complet junk food-ul în școli 17 noiembrie Aura Alexa Ioan 1 comentarii
Tractorul complet autonom Vineatrac, special conceput pentru operațiuni viticole/ Are o viteză de 5 km/oră și este capabil să lucreze pe pante, de până la 60% 15 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Cozi ca pe vremea lui Ceaușescu, în Germania, pentru noul baton de ciocolată Dubai, lansat de Lindt / Oamenii au stat la coadă ore în șir, în ploaie, să cumpere produsul care costă 14,99 euro / Se vinde în ediție limitată! 15 noiembrie Aura Alexa Ioan 2 comentarii
Inteligența artificială nu este viitorul. Este prezentul! / Cum poate fi folosită AI în industria alimentară / Există modele care pot fi programate pentru a dezvolta brânza pe bază de plante 14 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Celebra ciocolată elvețiană Lindt conține metale grele, în special plumb și cadmiu! Informația a ieșit la iveală în cadrul unui proces colectiv de proporții, care se desfășoară în SUA 13 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Producția globală de fistic este dominată de Statele Unite, care-și extind puternic exporturile în China / California a mizat pe fistic și a câștigat 3 miliarde dolari numai anul trecut 12 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Studiu cu rezultatele îngrijorătoare: Reginele albine aleg solul contaminat cu pesticide pentru hibernare, în locul solului curat! / Ce se știe, deocamdată, despre acest fenomen 9 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Premiile Good Egg Award: Au fost desemnați 13 câștigători la nivel global / În top, ouăle de la Lidl (din Spania și Polonia), Kipster (SUA) și Sizenhoubokujyou Otafuku Tamago (Japonia) 8 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Inedit: A apărut laptele din semințe de pepene roșu! Are doar 50 de calorii per porție / Semințele de pepene roșu conțin mai multe proteine decât migdalele și au o amprentă de carbon mai mică decât soia și ovăzul 7 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Generația Z este înnebunită după mâncarea filipineză. Într-un singur an, consumul a crescut cu 50% în SUA 6 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
O fermă scoțiană de lactate ecologice lansează cel mai natural lapte de ciocolată / Numit „lapte brun de vacă”, acesta este fabricat din coji de cacao reziduale / Prețul cu care se vinde 6 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Agricultura din SUA se confruntă cu un deficit comercial în creștere / USDA prognozează exporturile agricole la 173,5 miliarde de dolari, iar importurile, la un record de 204 miliarde de dolari! 31 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
India pregătește ordonanțe care să penalizeze scuipatul în mâncare cu închisoare de până la 10 ani! Peste 400.000 de decese anual, cauzate de insecuritatea alimentară VIDEO 29 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Demetra, zeița agriculturii, cea mai venerată zeiță din Olimp! / Gândirea agrară a fost puternic influențată de mitul Demetrei / Ea a inspirat o abordare holistică asupra agriculturii, în care pământul era considerat un organism viu ce trebuia respectat și îngrijit 26 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Laurențiu Costea, unul dintre primii cinci cultivatori de pepeni din țară, spune că nu mai este rentabil să vândă fructele în piețele tradiționale din România: „Un pepene pleacă de la noi cu 1,50 lei și se vinde la piață, în București, cu 4 lei” / Cum au ajuns, însă, produsele lui să fie comercializate în Polonia 25 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Creșterea cărnii de vită din UK, transformată radical prin tehnologia „digital twin”, alimentată de inteligența artificială! / Proiectul BeefTwin, în valoare de 1,2 milioane de lire sterline, este coordonat de Nottingham Trent University 23 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Industria ciocolatei, față-n față cu penuria globală de cacao! / Se prevede un deficit de cacao de până la 500.000 de tone, în următorii ani! / Prețurile au atins niveluri record, depășind 11.000 de dolari pe tonă metrică 22 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Andrei Todosia a „furat” meserie de la unchiul lui încă de la vârsta de 11 ani / Acum, el se ocupă de relația dintre Carrefour și Cooperativa Agricolă „Păstrăvul din Țara Ta”, care aprovizionează rețeaua de hipermarketuri cu șapte tone de pește pe săptămână 21 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
6 mituri despre nutrienți și testarea solului / Le analizăm pe rând și le demontăm, inclusiv faptul că „orice produs pe bază de var este suficient” 19 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Peste 185.000 de elevi de clasa a III-a vor învăța la școală principiile unei alimentații sănătoase / Programul susținut de Ministerul Educației se va derula în 6.000 de școli primare 18 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Cea mai scumpă pâine din lume / Preparatul de lux a brutarului Juan Manuel Moreno costă 1.480 euro și are doar 400 de grame! Procesul de gătire durează 18 ore 17 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Două evenimente majore în octombrie 2024, dedicate cafelei: Convenția internațională a cafelei, de la Mannheim și TriestExpresso 16 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
„Ziua Mondială a Alimentației” | Lupta împotriva risipei de hrană și necesitatea băncilor de alimente 16 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Miercuri, de Ziua Mondială a Alimentației, sărbătorim și „pâinea noastră de toate zilele” / Scurt istoric al pâinii: De la neolitic la baguette / Sfaturi de la primul sommelier de pâine din România 16 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
SUA se confruntă cu cea mai mare epidemie de gripă aviară. Peste 100 milioane de păsări au fost eliminate / Prețul cu amănuntul al ouălor a depășit 3,20 dolari pe duzină 14 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Rotația „grâu-mazăre” fără arat este cea mai sustenabilă datorită reducerii emisiilor de gaze cu efect de seră, conform unui nou studiu 13 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Regele Charles a preluat patronajul Federației Naționale a Tinerilor Fermieri din UK / Majestatea Sa este un susținător activ al agriculturii ecologice 11 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Alaska redeschide pescuitul de crabi roșii, după o interdicție de 3 ani! Prețul crabului roșu regal a explodat! 11 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Piața globală a proteinelor din lapte va ajunge la 22,6 miliarde dolari, până în 2030! 9 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Dacă putem mânca broaște, porumbei și insecte, de ce nu am putea savura și un șarpe? Carnea de piton ar putea fi o alternativă la proteinele tradiționale 6 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
SUA vor să reducă cu 10% zaharurile adăugate și sodiul din meniul școlar al elevilor și au găsit o alternativă pentru acestea: arahidele 5 octombrie Aura Alexa Ioan 1 comentarii
Compania din SUA care a dezvoltat prima fermă verticală de căpșuni va utiliza tehnologia AI / Aceasta va produce peste 2 milioane de kilograme de căpșuni, anual 4 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Brunch „Ziua Recoltei” și live barbeque, la un celebru restaurant din Otopeni / Din meniu fac parte brânzeturi și mezeluri românești, ciorbă de cocoș și plăcintă cu dovleac 3 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
1 octombrie 2024: Ziua Internațională a Cafelei / Un lanț de benzinării din România oferă cafea gratis azi / Aproximativ 2,25 miliarde de cești de cafea sunt consumate zilnic, la nivel global 1 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Programul masa pentru elevi, în varianta americană: USDA alocă 248 de milioane de dolari, pentru a sprijini proiectele din 9 țări 29 septembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
10 aplicații pentru reducerea risipei alimentare, disponibile atât pentru dispozitivele Android, cât și pentru cele iOS 27 septembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
