Alimentul despre care un cardiolog de la Harvard spune că este cel mai nociv pe care îl putem consuma

Un cardiolog de la Harvard subliniază care este cel mai dăunător aliment pe care îl putem consuma, surprinzător fiind faptul că acesta este parte din dieta frecventă a multor oameni de la noi din țară.Pe scurt, este vorba despre bacon, un exemplu clar de aliment nesănătos și pe care el îl consideră cel mai nociv.

De ce este baconul considerat unul dintre cel mai nesănătoase alimente ?

În primul rând, datorită conținutului ridicat de sare. Consumul excesiv de sodiu poate duce la hipertensiune arterială, retenție de lichide și probleme renale.

Apoi datorită prezenței nitriților și nitraților. Aceste substanțe, utilizate pentru conservarea baconului și menținerea culorii acestuia, pot genera compuși numiți nitrozamine atunci când baconul este gătit la temperaturi ridicate. Nitrozaminele au fost clasificate de OMS drept potențial cancerigene.

Nu în ultimul rând, baconul conține importante cantități de grăsime care pot provoca în timp creșterea colesterolului rău și a trigliceridelor, factori favorizanți în apariția bolilor de inimă.

Pe lângă eliminarea acestui aliment din dietă, cardiologul recomandă și o dietă echilibrată și bogată în nutrienți, esențială pentru a proteja sănătatea vaselor de sânge, a reduce riscul bolilor cardiovasculare și a preveni îmbătrânirea prematură sau bolile grave, cum ar fi cancerul.

De asemenea același specialist recomandă și reducerea consumului de carne procesată, în general. Alternativa este să includem mai multe legume, fructe, proteine din surse vegetale și pește în dieta zilnică.