FOTO: Dreamstime/
Antonio Guillem
Un gest aparent banal, cum ar fi consumul unui pahar cu apă carbogazoasă înainte de masă, ar putea avea beneficii reale pentru digestie. Potrivit nutriționistului spaniol Blanca García-Orea, această băutură ar putea stimula secreția de acid clorhidric în stomac, esențial pentru o digestie eficientă și pentru reducerea balonării, notează publicația La Vanguardia.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
„Apa carbogazoasă te poate ajuta să elimini gazele, să îți îmbunătățești digestia și, prin urmare, să reduci balonarea abdominală”, susține specialista.
Conform explicațiilor oferite de García-Orea, dioxidul de carbon din apa carbogazoasă se transformă în acid carbonic odată ajuns în stomac. Acesta din urmă stimulează secreția de acid clorhidric, un element crucial în procesul de digestie, mai ales pentru descompunerea proteinelor și absorbția vitaminelor și mineralelor.
„Acest lucru este important pentru că acidul clorhidric este cheia digestiei alimentelor, în special a proteinelor, și, de asemenea, pentru absorbția vitaminelor și mineralelor”, explică nutriționista.
Consumul excesiv ar putea avea efectul opus
Un stomac cu un nivel insuficient de aciditate, o situație mai frecventă decât se crede, poate duce la simptome precum balonare, gaze, digestie lentă, reflux sau o senzație prelungită de sațietate. De aceea, un pahar mic de apă carbogazoasă, consumat cu puțin timp înainte de masă, ar putea declanșa natural procesul digestiv.
„Un păhărel mic înainte de masă ne poate ajuta să activăm digestia”, subliniază Blanca García-Orea, care atrage atenția că doza contează. Consumul excesiv ar putea avea efectul opus, prin acumularea de gaze și accentuarea senzației de disconfort abdominal.
De altfel, apa carbogazoasă nu este un remediu universal. „Există persoane cu colon iritabil sau patologii digestive mai complexe care nu pot beneficia de acest sfat”, avertizează nutriținistul. Prin urmare, cei care se confruntă frecvent cu tulburări digestive ar trebui să consulte un specialist înainte de a introduce astfel de obiceiuri în rutina zilnică.
Chiar dacă nu există studii clinice extinse privind legătura directă dintre apa carbogazoasă și secreția de acid clorhidric, mai multe cercetări susțin potențialul digestiv al acestei băuturi. Un studiu publicat în The European Journal of Gastroenterology & Hepatology a concluzionat că apa carbogazoasă poate ameliora simptomele dispepsiei funcționale și ale constipației la persoanele cu tulburări digestive ușoare. De asemenea, un articol de sinteză apărut în Medicina Clínica arată că dioxidul de carbon stimulează receptorii gastrici, ceea ce poate accelera golirea stomacului și secreția acidă.
