Apa de cocos, băutura subestimată care hidratează eficient / Potrivit nutriționiștilor, această băutură cu gust natural dulce îți menține glicemia echilibrată

Persoanele cu diabet sunt predispuse la deshidratare. Iar ca lucrurile să fie și mai complicate, deshidratarea poate crește nivelul glicemiei. Nutriționiștii recomandă, potrivit eatingwell.com, apa de cocos neîndulcită. Aceasta nu conține zaharuri adăugate și este bogată în electroliți.

Indiferent dacă ai diabet de tip 1 sau de tip 2, ceea ce mănânci îți poate influența semnificativ starea de bine zilnică. Totuși, ceea ce nu se spune suficient este faptul că hidratarea joacă și ea un rol esențial în gestionarea glicemiei. Problema e că multe băuturile aromate conțin cantități mari de zahăr.

Vestea bună este că există o băutură, adesea trecută cu vederea, pe care nutriționiștii o recomandă pentru hidratare și menținerea glicemiei sub control: apa de cocos neîndulcită.

Apa de cocos neîndulcită, alegerea nr. 1

• Nu conține zahăr adăugat

„Studiile arată că un consum regulat de băuturi îndulcite cu zahăr este asociat cu o incidență mai mare a diabetului de tip 2 și a bolilor de inimă,” spune Kelsey Kunik, nutriționist. Apa este, desigur, cea mai bună alegere pentru hidratare. Dar uneori ai nevoie de ceva dulce, iar apa de cocos fără zahăr adăugat este o alternativă excelentă. O porție de 240 ml de apă de cocos neîndulcită conține aproximativ 10 grame de carbohidrați. Majoritatea provin din zaharuri naturale, care nu se compară cu cantitățile mari din ceaiurile îndulcite sau sucuri, care pot avea de două până la patru ori mai mult zahăr adăugat. În plus, zaharurile naturale din apă de cocos vin împreună cu alți nutrienți benefici.

• Conține electroliți 

„Când ai diabet, este important să fii hidratat pentru o bună gestionare a glicemiei,” spune Mary Ellen Phipps, nutriționistă, specializată în lucrul cu persoanele care au diabet. Apa de cocos ajută la hidratare prin completarea electroliților pierduți prin transpirație – fie în timpul exercițiilor, pe vreme caldă sau în timpul unei boli. Electroliții sunt minerale esențiale care, printre altele, ajută corpul să rețină apa. „Apa de cocos neîndulcită conține electroliți în mod natural, fără adaosul de zahăr din multe băuturi pentru sportivi. Asta o face o alegere mult mai bună pentru echilibrul glicemic”, spune Kunik. Apa de cocos conține mai mulți electroliți, dar potasiul este remarcabil. Pe lângă hidratare, potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale – un aspect esențial pentru persoanele cu diabet, care sunt mai predispuse la afecțiuni cardiovasculare. În plus, majoritatea oamenilor nu consumă suficient potasiu. Cu aproximativ 400 mg de potasiu per 240 ml (aprox. 9% din doza zilnică recomandată), apa de cocos este o sursă utilă.

• Are un conținut caloric redus

Controlul greutății este esențial în gestionarea diabetului. Băuturile îndulcite pot aduce multe calorii „ascunse,” spune Kunik. O porție de 240 ml de apă de cocos neîndulcită are aproximativ 44 de calorii, în timp ce o băutură sport tipică poate avea în jur de 65 de calorii și 13 grame de zahăr adăugat. „Înlocuirea unei băuturi sportive dulci cu apă de cocos neîndulcită reduce aportul caloric, oferind totodată hidratare și o dulceață naturală,” adaugă Kunik. Atenție însă: unele branduri conțin două porții per recipient, deci consultă eticheta nutrițională pentru a verifica numărul total de calorii și carbohidrați.

Hidratarea și diabetul: de ce este atât de importantă?

Hidratarea aduce multiple beneficii sănătății. Dar pentru persoanele cu diabet, aportul suficient de lichide este crucial. Potrivit Asociației Americane pentru Diabet, aceștia sunt mai predispuși la deshidratare din cauza urinării frecvente și a anumitor medicamente.

„Menținerea unei hidratări corespunzătoare ajută la gestionarea glicemiei. Chiar și câteva zile cu un aport scăzut de apă pot duce la creșterea concentrației de zahăr în sânge,” spune Kunik.

Alte băuturi prietenoase cu diabetul:

• Apa și apa de cocos neîndulcită nu sunt singurele opțiuni:
• ceaiul și cafeaua neîndulcite,
• apa minerală carbogazoasă,
• apele infuzate fără zahăr

…sunt toate opțiuni bune pentru hidratare.

Și alimentele pot ajuta: „Consumul de alimente bogate în electroliți – în special fructe și legume – poate sprijini hidratarea și oferă vitamine, minerale și fibre utile pentru controlul glicemiei,” adaugă Kunik.

Adevărul despre băuturile pentru sportivi

Acestea pot fi utile în anumite situații – de exemplu, după un antrenament intens de peste o oră. Însă pentru eforturi moderate sau hidratarea zilnică, nu sunt necesare.
„Dacă ai nevoie să-ți refaci rezervele de carbohidrați după o sesiune intensă, combină un fruct (sursă naturală de zahăr) cu o sursă de proteină – asta va ajuta la refacere fără vârfuri glicemice mari,” spune Kunik.

Dacă alegi o băutură pentru sportivi, caută una cu sub 15 grame de zahăr per porție. Sau încearcă un supliment electrolitic fără zahăr.

Ai grijă cu ce te hidratezi!

Hidratarea este esențială în gestionarea diabetului. Deși apa este alegerea principală, nutriționiștii recomandă și apa de cocos neîndulcită ca opțiune eficientă și adesea neglijată. Nu conține zahăr adăugat, este săracă în calorii și bogată în electroliți. Fie că vrei varietate, fie că te-ai deshidratat după efort, apa de cocos poate fi o alegere sănătoasă pentru diabet. Totuși, verifică eticheta pentru a vedea câte porții conține sticla și ajustează consumul în funcție de planul tău de gestionare a diabetului.