FOTO: Dreamstime/ Nitsuki
Contrar tendințelor dietetice care promovează o reducere a carbohidraților, un studiu recent publicat în JAMA Network Open sugerează că un consum adecvat de carbohidrați de calitate superioară poate fi esențial pentru o viață lungă și sănătoasă, conform Parade.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Cercetătorii de la Universitatea Tufts au analizat datele a peste 47.000 de femei pe o perioadă de 30 de ani. Rezultatele au arătat că doar 8% dintre participante au atins vârsta de 70 de ani fără boli cronice, limitări fizice sau declin cognitiv. Un factor comun în rândul acestui grup a fost consumul regulat de carbohidrați de înaltă calitate, cum ar fi fasolea, fructele de pădure, legumele cu frunze verzi, cerealele integrale și ovăzul.
Dr. Andres Ardisson Korat, autorul principal al studiului, a subliniat importanța alegerii tipului potrivit de carbohidrați pentru a sprijini sănătatea pe termen lung.
Carbohidrații și procesul de îmbătrânire
Studiul a evidențiat că înlocuirea unei cantități mici de proteine sau grăsimi saturate cu carbohidrați de calitate poate crește șansele de a îmbătrâni sănătos. Participantele care au consumat mai mulți carbohidrați proveniți din alimente bogate în fibre, precum legumele, cerealele integrale, fructele și leguminoasele, au avut o probabilitate mai mare de a menține o stare de sănătate optimă în timp.
Pe de altă parte, consumul de carbohidrați rafinați, cum ar fi zaharurile adăugate, produsele de patiserie și alimentele procesate, a fost asociat cu o probabilitate mai mică de a îmbătrâni sănătos.
Recomandări pentru o alimentație sănătoasă
Pentru a beneficia de avantajele carbohidraților în dietă, experții recomandă:
- Alegerea carbohidraților complecși: Includeți în alimentație legume, fructe, cereale integrale și leguminoase.
- Evitarea carbohidraților rafinați: Reduceți consumul de zaharuri adăugate, produse de patiserie și alimente procesate.
- Menținerea unui echilibru: Nu eliminați complet carbohidrații din dietă; în schimb, concentrați-vă pe calitatea acestora.
Aceste descoperiri subliniază importanța unei alimentații echilibrate și bine informate. În loc să evităm carbohidrații, ar trebui să ne concentrăm pe alegerea celor care sprijină sănătatea și longevitatea.
