Zece legume bogate în potasiu care îți vor fi de ajutor pentru o dietă sănătoasă / Ajuta la menținerea tensiunii arteriale în limite normale și la prevenirea formării pietrelor la rinichi

Potasiul este un mineral esențial pentru sănătatea inimii, funcționarea nervilor și contracția musculară, arată Healthshots. Consumul regulat de legume bogate în potasiu poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale în limite normale și la prevenirea formării pietrelor la rinichi.

Zece legume care pot contribui la aportul zilnic de potasiu:

1. Spanac – 79 mg potasiu/100 g
   Pe lângă potasiu, spanacul este o sursă excelentă de fier, calciu și vitamina K, susținând sănătatea oaselor și reducând inflamația.
2. Okra – 57 mg potasiu/100 g
   Bogată în fibre și vitamina C, okra sprijină sănătatea cardiovasculară și ajută la controlul glicemiei.
3. Varză Kale – 47 mg potasiu/100 g
   Această legumă conține vitaminele A, C și K, fiind benefică pentru sistemul imunitar și sănătatea pielii.
4. Porumb dulce – 37 mg potasiu/100 g
   Porumbul este o sursă bună de fibre și antioxidanți, contribuind la funcționarea nervilor și la reglarea tensiunii arteriale.
5. Frunze de muștar – 32 mg potasiu/100 g
   Acestea sunt bogate în fibre și antioxidanți, promovând sănătatea ficatului și având proprietăți antiinflamatorii.
6. Frunze de nap – 31 mg potasiu/100 g
   Conțin calciu și folat, sprijinind sănătatea oaselor și a inimii.
7. Mangold (Swiss chard) – 29 mg potasiu/100 g
   Această legumă este bogată în magneziu și vitamina A, ajutând la reglarea glicemiei și la funcționarea nervilor.
8. Frunze de collard – 27 mg potasiu/100 g
   Oferă fibre și vitamina K, fiind benefice pentru scăderea colesterolului și întărirea oaselor.
9. Cartofi – 23 mg potasiu/100 g
   Adesea subestimați, cartofii furnizează vitamina C și vitamine din complexul B, susținând nivelul de energie și funcția inimii.
10. Mazăre verde – 33 mg potasiu/100 g
    Mazărea este bogată în proteine vegetale și fibre, contribuind la funcționarea musculară și la digestie.

Includerea acestor legume în alimentația zilnică poate aduce multiple beneficii pentru sănătate. Pentru a maximiza aportul de potasiu, este recomandat să consumați o varietate de legume proaspete și să le preparați prin metode care păstrează nutrienții, cum ar fi gătitul la abur sau coacerea, scrie dietaryguidelines.gov.