Foto: ANBCT
Echipa Națională de Bucătari și Patiseri a României a obținut rezultate excepționale la competiția European Grand Prix Rimini 2025, demonstrând talent, pasiune și excelență culinară pe scena internațională. Evenimentul, desfășurat la Rimini în Italia, a reunit cei mai buni bucătari și patiseri din întreaga Europa, oferindu-le oportunitatea de a-și etala măiestria și creativitatea în fața unui juriu de specialitate, a anunțat ANBCT.
Echipa României a urcat pe podium la toate categoriile, iar la Campionatul Mondial Worldchefs Wales 2026 s-au calificat Chef Alin Vădean (Global Vegan Chef), ajutorul său, Chef Andrei Miron și Chef Paul Antohi (Global Young Chef). Evenimentul Worldchefs Congress & Expo 2026 va avea loc între 16-19 mai 2026 în Țara Galilor, la Wales.
„Să fii pe o scenă culinară de talie mondială nu înseamnă doar să gătești. Înseamnă să trăiești fiecare secundă intens, să simți emoția în fiecare mișcare, să știi că ai doar o singură șansă și că fiecare detaliu contează. E despre adrenalina care te împinge mai departe, despre ore nesfârșite de antrenamente și despre momentul acela când, în fața juriului, nu mai există dubii – trebuie să dai tot ce ai mai bun. La Rimini, România a trăit toate astea. Și a reușit asta prin Alin Vădean și Paul Antohi care au luptat, au demonstrat și și-au câștigat locul în finala mondială din Țara Galilor! Un rezultat imens, dar mai ales o dovadă că talentul și determinarea pot duce orice vis mai departe”, adaugă Chef Cezar Munteanu, președintele Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT).
Performanțele echipei României au fost răsplătite cu medalii de argint și bronz, confirmând nivelul ridicat al artei culinare și pregătirea reprezentanților noștri:
- Global Chef Challenge – MEDALIE DE ARGINT: Alexandru Vreme și ajutorul său, Paul Antohi
- Global Young Chef – MEDALIE DE ARGINT / calificare WALES 2026: Paul Antohi
- Global Vegan Chef – MEDALIE DE ARGINT / calificare WALES 2026: Alin Vadean și ajutorul său, Andrei Miron
- Global Pastry Chef – MEDALIE DE BRONZ: Tufă Georgian și ajutorul său, Alexandra Olteanu
Pregătirea echipei naționale a fost asigurată de antrenorii Pastry Chef Carmela Dragomir și Chef Emanuel Mocan.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
„Succesul unei echipe nu se măsoară doar în calificări, ci și în dedicarea, ambiția și caracterul fiecărui membru. Alexandru Vreme și Georgian Tufă au demonstrat că sunt adevărați luptători, ducând competiția la cel mai înalt nivel. Au muncit, au dat totul și au arătat că România are un viitor solid în gastronomie și cofetărie/patiserie prin medaliile de argint și bronz. E clar că drumul lor nu s-a oprit aici, experiența și lecțiile învățate sunt o bază pentru viitoarele lor reușite. Respect pentru determinarea lor și pentru tot ceea ce au pus pe scenă! Dar niciun campion nu ajunge singur pe podium. Succesul se clădește în echipă, iar în spatele acestui rezultat au stat oameni care au trăit fiecare emoție alături de ei. Antrenorii Emanuel Mocan și Carmela Dragomir nu au fost doar antrenorii tehnici ci și sprijin moral, mentori și forța care a ținut echipa unită. Fără ei, fără sfaturile lor, fără încrederea pe care au insuflat-o în fiecare moment, acest drum ar fi fost cu mult mai greu”, menționează Chef Cezar Munteanu.
Lotul național care a reprezentat România la Worldchefs Rimini 2025
Alin Vădean – Global Vegan Chef Challenge
Alin Vădean este un bucătar pasionat, cu experiență în domeniul gastronomiei, formată printr-un parcurs profesional marcat de muncă, competiții și evoluție constantă. Originar din Cluj-Napoca, și-a început cariera în 2016 ca ajutor de bucătar, urmând apoi o călătorie culinară care l-a purtat prin restaurante de renume din România și Anglia, unde a avut oportunitatea de a lucra alături de chefi de top.
Atracția sa pentru competițiile culinare a devenit evidentă în 2017, când a intrat pentru prima dată în lumea concursurilor, obținând rezultate remarcabile la nivel național și internațional. A fost finalist în competiții precum Chef en Or Paris și Chef en Or România, a obținut medalii de argint și bronz la IKA Culinary Olympics Stuttgart și Global Chef Challenge Rimini, iar în 2024 a fost finalist în competiția Central Europe San Pellegrino, primind Social Responsibility Award.
În prezent, Chef Alin Vădean este Head Chef la Elania Resort, un proiect de suflet din Cluj-Napoca, unde coordonează bucătăria unui complex hotelier ce include un centru de evenimente și conferințe. Cu o viziune culinară modernă, bazată pe inovație și respect pentru ingrediente, continuă să își perfecționeze tehnica și să ofere experiențe gastronomice memorabile.
Andrei Miron – Global Vegan Chef Challenge (Ajutor)
Andrei Miron este un tânăr bucătar cu o pasiune profundă pentru gastronomie, acumulând deja patru ani de experiență în domeniu. Și-a început formarea într-o școală profesională, unde a obținut diploma de bucătar, punând astfel bazele unei cariere dedicate excelenței culinare.
Pe parcursul dezvoltării sale profesionale, a avut ocazia să participe la competiții de renume, demonstrându-și talentul și abilitățile. A concurat la Arena Bucătarilor și a fost membru al Echipei Naționale de Juniori a României la Olimpiada Mondială de la Stuttgart în 2024, unde echipa sa a obținut o performanță remarcabilă, câștigând medalia de bronz.
Un rol esențial în formarea sa profesională îl are Chef Bogdan Cozma, mentorul care i-a oferit îndrumare și inspirație în dezvoltarea tehnicii și viziunii sale culinare.
În prezent, Andrei Miron ocupă poziția de chef bucătar la D.A.R Events Restaurant & Barn din Botoșani, unde gestionează atât segmentul à la carte, cât și organizarea de evenimente gastronomice.
Paul Antohi – Global Young Chef
Paul Antohi este dedicat artei gastronomice și perfecționării continue în domeniul culinar. Originar din județul Brașov, și-a început formarea profesională la Colegiul Tehnic Maria Baiulescu, unde a obținut diploma de bucătar. De atunci, a investit timp și efort în dezvoltarea abilităților sale, explorând noi tehnici și abordări culinare.
De-a lungul carierei, a participat la competiții gastronomice de prestigiu, obținând rezultate remarcabile. La Arena Bucătarilor, s-a clasat pe locul 3 și locul 1 la categoria juniori, iar ulterior a câștigat locul 1 la seniori. A reprezentat România în Echipa Națională de Juniori, acumulând experiență la nivel internațional. Totodată, alături de ANBCT, a participat la ultimele două ediții ale IKA Culinary Olympics, una dintre cele mai importante competiții de profil din lume.
Un mentor esențial în parcursul său profesional este Chef Marinică Bejenaru, sub îndrumarea căruia și-a perfecționat tehnicile și viziunea asupra gastronomiei. În prezent, Antohi Paul-Andrei lucrează în cadrul Hotelului Kronwell din Brașov, unde îmbină tradiția culinară cu inovația și excelența în gastronomie.
Alexandru Vreme – Global Chef Challenge
Alexandru Vreme are o experiență solidă în gastronomia românească și internațională. Născut în Brașov, și-a descoperit dragostea pentru bucătărie încă din copilărie, iar la 18 ani a intrat pentru prima dată într-o bucătărie profesională, lucrând ca ajutor de bucătar într-un hotel de 5 stele. La doar 20 de ani, a devenit executive chef într-un restaurant din centrul Brașovului.
A reprezentat România la competiții internaționale, câștigând două medalii de bronz cu Echipa Națională de Bucătari Juniori la Olimpiada Gastronomică Internațională din Germania. În 2024, a revenit în competiții ca membru al Echipei Naționale de Bucătari Seniori, obținând două medalii de argint la IKA Stuttgart, o premieră pentru România.
De-a lungul carierei, a condus bucătăriile unor restaurante și hoteluri de top, coordonând echipe mari și ridicând standardele culinare. Printre realizările sale se numără premii naționale importante la Arena Bucătarilor și Metro Chef România.
Astăzi, Alexandru Vreme continuă să creeze experiențe gastronomice de excepție, inspirându-și echipa și contribuind activ la dezvoltarea gastronomiei românești.
Georgian Tufă – Global Pastry Chef Challenge
Georgian Țufă și-a transformat dragostea pentru deserturi într-o carieră dedicată excelenței și inovației. Născut în București, dar stabilit în Brașov, și-a început parcursul profesional în bucătărie, însă a descoperit rapid că adevărata sa chemare este cofetăria. Determinat să-și urmeze visul, a absolvit școala de cofetari și a continuat să se perfecționeze prin cursuri specializate alături de unii dintre cei mai renumiți profesioniști din domeniu.
Dorința de a crea un spațiu unde să își exprime creativitatea și să ofere deserturi de excepție l-a determinat să se mute în Brașov, unde și-a deschis propria cofetărie, Sweet Dessert. Din aceeași pasiune pentru cofetărie, a fondat și o școală de cofetari, unde, în calitate de lector, contribuie la formarea noii generații de profesioniști.
Implicarea sa activă în dezvoltarea cofetăriei românești l-a condus către Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT), alături de care a reprezentat România la Olimpiada Gastronomică de la Stuttgart, unde echipa națională a obținut două medalii de argint. A jucat un rol important și în pregătirea Echipei Naționale pentru Global Chef Challenge Singapore 2024, iar ca mentor și antrenor a condus o echipă de cofetari spre câștigarea locului 1 într-un prestigios concurs național.
Georgian Țufă își continuă misiunea de a împărtăși pasiunea și cunoștințele sale despre cofetărie, atât prin activitatea sa în laborator, cât și prin formarea viitorilor profesioniști în cadrul școlii sale. Prin fiecare desert creat și prin fiecare curs susținut, contribuie la ridicarea standardelor cofetăriei românești.
Alexandra Olteanu – Global Pastry Chef Challenge (ajutor)
Alexandra Olteanu este un cofetar dedicat, pentru care deserturile nu sunt doar preparate, ci expresii ale creativității și emoției. Pasiunea sa pentru cofetărie a început la doar 15 ani, inspirată de mama sa, care i-a insuflat dragostea pentru echilibrul perfect al ingredientelor și importanța gustului autentic. Pe parcursul formării sale, a avut privilegiul de a învăța de la Carmela Dragomir, mentorul care i-a oferit încrederea și precizia necesare pentru a atinge perfecțiunea detaliilor. Sub îndrumarea sa, și-a perfecționat tehnicile prin cursuri specializate și stagii de pregătire în București, iar în 2023 s-a specializat la Academia Callebaut din Belgrad, unde a aprofundat tehnici avansate de cofetărie.
În 2024, a participat la Competiția Internațională din Singapore, unde a obținut locul III alături de Flavian Dobre, un moment definitoriu în cariera sa, ce i-a confirmat evoluția și dedicarea pentru această artă. Alexandra Olteanu continuă să transforme ingredientele în experiențe memorabile, perfecționându-și stilul și împărtășind prin fiecare desert pasiunea și rafinamentul care definesc cofetăria de înaltă clasă.
Despre Worldchefs Challenge
Worldchefs Challenge este una dintre cele mai prestigioase competiții culinare internaționale, organizată de World Association of Chefs’ Societies (WACS). Evenimentul adună cei mai buni bucătari și patiseri din lume, care își testează abilitățile și inovațiile gastronomice în fața unui juriu format din experți de top ai industriei.
Despre Asociația Bucătarilor și Cofetarilor din Turism – România (ANBCT)
Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism – România este o organizație nonprofit, înființată în anul 1971, care reprezintă cea mai mare asociație de bucătari și cofetari profesioniști din România. Scopul principal al asociației este de a promova educația, competițiile culinare și dezvoltarea profesională a bucătarilor și cofetarilor din România, precum și de a reprezenta interesele acestora în industria HoReCa și în societate. Asociația este recunoscută la nivel național și internațional – România este membră cu drepturi depline în WACS – Asociația Mondială a Societăților de Bucătari, cea mai importantă organizație internațională pentru bucătari, reprezentând peste 110 organizații naționale de bucătari din întreaga lume, cu peste 10 milioane de membri.
