FOTO: Dreamstime/ Fortyforks
Beneficiile ceaiului verde au fost documentate de numeroase cercetări, de la stimularea funcției cognitive până la reducerea riscului de cancer. Conform foodandwine.com, un nou studiu arată că efectele acestei băuturi pot fi amplificate cu ajutorul unei vitamine la îndemâna tuturor: vitamina B3.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
În august, cercetătorii de la Universitatea din California, Irvine, au publicat în GeroScience un studiu despre felul în care celulele nervoase îmbătrânite își pierd treptat sursele critice de energie. Echipa a arătat că asocierea dintre ceaiul verde și vitamina B3 ar putea susține metabolismul cerebral și proteja împotriva declinului cognitiv.
„Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, nivelurile de energie neuronală scad, iar asta limitează capacitatea creierului de a elimina proteinele și componentele deteriorate”, a explicat Gregory Brewer, autor principal și profesor asociat de inginerie biomedicală la UC Irvine.
Cum funcționează mecanismul
Cercetătorii au folosit un senzor fluorescent numit GEVAL pentru a urmări nivelurile de guanozin-trifosfat (GTP) în neuronii proveniți de la șoarecii model pentru Alzheimer. Au descoperit că scăderea GTP blochează funcțiile celulare esențiale, favorizând acumularea de proteine precum beta-amiloidul, asociate bolii Alzheimer.
Tratând neuronii timp de 24 de ore cu nicotinamidă (o formă a vitaminei B3) și cu epigalocatechin-galat (antioxidant din ceaiul verde), cercetătorii au observat revenirea nivelurilor de GTP la valori specifice celulelor tinere. Rezultatul a fost un lanț de efecte pozitive: metabolism energetic mai bun, reducerea stresului oxidativ și restabilirea procesului de „curățare” neuronală.
„Acest studiu arată că GTP este o sursă de energie esențială, ignorată până acum. Prin suplimentarea sistemelor energetice ale creierului cu compuși disponibili sub formă de suplimente alimentare, putem deschide o nouă cale în tratarea declinului cognitiv legat de vârstă și a bolii Alzheimer”, a spus Brewer.
Simplitatea descoperirii și limitele sale
Ceea ce impresionează în aceste rezultate este simplitatea combinației: ceai verde și vitamina B3, ingrediente accesibile în întreaga lume. Totuși, există provocări. Un studiu clinic recent, la care au participat și cercetători din echipa UC Irvine, a arătat că nicotinamida administrată oral are o eficiență scăzută din cauza inactivării rapide în sânge.
Brewer a subliniat că sunt necesare noi cercetări pentru a găsi cea mai bună metodă de administrare.
Alte cercetări despre alimentație și protecția creierului
Tot mai multe studii confirmă că dieta are un rol major în prevenirea demenței și a bolii Alzheimer.
În iunie, cercetători de la Scripps Research Institute au prezentat un compus experimental numit diAcCA, dezvoltat ca medicament oral. Substanța derivă din acidul carnosic, un antioxidant natural prezent în rozmarin și salvie, plante cunoscute pentru efectele lor antiinflamatorii.
În ianuarie, un alt studiu a arătat că micul dejun regulat poate proteja împotriva declinului cognitiv asociat vârstei. Iar în iulie, cercetători din Shanghai au demonstrat că o dietă optimizată cu ajutorul inteligenței artificiale ar putea întârzia apariția demenței și încetini modificările structurale ale creierului.
Ceaiul verde rămâne o băutură benefică pentru sănătatea creierului. Iar asocierea sa cu vitamina B3 deschide perspective promițătoare pentru prevenirea și tratarea Alzheimerului. Totuși, rezultatele sunt preliminare, iar eficiența la om necesită confirmare prin studii clinice mai ample.
