FOTO: Dreamstime/ Darryl Brooks
Supa la conservă rămâne pentru mulți o soluție rapidă și comodă. Însă, în spatele acestui avantaj se ascunde un pericol pentru sănătate. Conținutul ridicat de sodiu, care poate contribui la creșterea tensiunii arteriale dacă este consumată frecvent, arată verywellhealth.com.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Excesul de sodiu determină retenția de lichide, crescând volumul de sânge și solicitând suplimentar inima. Această presiune suplimentară obligă inima să pompeze mai repede, ceea ce duce la hipertensiune.
Sodiul rămâne un mineral esențial, dar cantitatea zilnică recomandată pentru un adult nu ar trebui să depășească 1.500 mg, cu un maxim admis de 2.300 mg. O cană de supă la conservă conține, în medie, aproximativ 700 mg de sodiu, adică aproape jumătate din doza recomandată pentru o zi întreagă.
Valorile variază de la un brand la altul, dar majoritatea produselor standard depășesc ușor limita sănătoasă.
O parte dintre oameni sunt sensibili la sodiu. Aceștia pot dezvolta tensiune ridicată chiar și la un aport mai scăzut decât media. Aproximativ o treime dintre persoanele fără hipertensiune și 60% dintre cele cu hipertensiune prezintă această sensibilitate.
Pentru aceste persoane, consumul constant de supă la conservă cu nivel de sodiu ridicat poate deveni o problemă serioasă pentru sănătatea cardiovasculară.
Cum să alegi o supă prietenoasă cu inima
Potrivit Asociației Americane a Inimii, un american consumă zilnic, în medie, 3.500 mg de sodiu, mai mult decât dublul recomandat. În acest context, o singură conservă de supă, asociată cu alte alimente bogate în sare, duce rapid la depășirea pragului sigur.
Există însă alternative mai sănătoase. Pe etichete pot fi căutate mențiuni precum „light in sodium”, „fără adaos de sare”, „sodiu redus” sau „sodiu scăzut”. Aceste produse pot avea între 5 mg și 500 mg de sodiu pe porție, diferența fiind semnificativă față de variantele standard.
Unele sortimente pot aduce beneficii nutriționale. Supele cu carne oferă proteine, iar cele cu legume furnizează fibre, fier, vitaminele A, E și K, calciu și potasiu. Totuși, există și variante care ascund grăsimi nesănătoase sau adaosuri de zahăr, motiv pentru care citirea etichetei devine esențială.
Poate mânca supă la conservă cineva cu hipertensiune?
Răspunsul este da, dar cu prudență. Alegerea unor variante cu conținut redus de sodiu și monitorizarea atentă a restului de dietă permit consumul ocazional fără a compromite sănătatea.
Pentru un plus de nutrienți, supa la conservă poate fi adaptată. Se pot adăuga leguminoase, legume proaspete, carne slabă sau ierburi aromatice. De asemenea, se poate completa cu orez brun sau paste integrale pentru un aport nutritiv mai bogat.
Supa la conservă rămâne o soluție accesibilă și comodă, dar consumată zilnic și în forma sa clasică poate afecta sănătatea cardiovasculară din cauza excesului de sodiu. Variantele cu sare redusă și completarea cu ingrediente proaspete fac diferența între o alegere riscantă și una echilibrată.
