Sursa foto: G4Food
Adriana Sohodoleanu, gastronom, și Cezar Ioan, fondator Vinul.ro, vorbesc, în al doilea episod al producției „Ce punem pe masă? Puțin din toate”, despre istoria cozonacilor și a vinului românesc cu identitate.
„Ce punem pe masă? Puțin din toate” privește gastronomia holistic, ca biologie, artă și știință, de la combustibil la identitate, de la nostalgie la anxietate, de la deșertificarea Olteniei la apetența scăzută a generației Z pentru vin, de la politicile care decid ce mâncăm la globalizare și de la terroir și artizanal la AI și printere 3D.
