Sursa foto: ANCBT
România va fi prezentă pentru prima dată în istorie la Bocuse d’Or Europe 2026, una dintre cele mai prestigioase competiții gastronomice din lume. Anunțul oficial a fost făcut de organizatorii competiției, confirmând că România se numără printre cele 20 de țări care se vor întrece la Marsilia, în martie 2026. Câștigătorii vor obține un loc în Marea Finală de la Lyon, programată pentru ianuarie 2027.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT) va organiza selecția națională pe 27 noiembrie 2025, la Brașov. Chefii interesați se pot înscrie începând de astăzi accesând linkul oficial, iar finaliștii vor fi anunțați pe 27 octombrie 2025.
„Este un moment istoric pentru gastronomia românească. A fost nevoie de timp, de multe discuții și de dovada că România poate respecta criteriile riguroase impuse de Bocuse d’Or – de la organizare și transparență, până la coerență profesională și viziune pe termen lung. Bocuse d’Or este scena supremă a artei culinare mondiale, iar faptul că România va fi acolo înseamnă recunoaștere, încredere și respect pentru toți cei care au crezut în acest drum și în munca noastră colectivă”, declară Chef Cezar Munteanu, președintele ANBCT.
Tema ediției 2026: „Tradiția reinterpretată”
Concurenții trebuie să creeze preparate care combină tradiția românească cu inovația contemporană, punând accent pe ingrediente locale, sustenabilitate și responsabilitate. Ingredientele obligatorii includ sturion, champignon și topinambur, fiecare dintre ele reprezentând o punte între tradiție, natură și gastronomie de înalt nivel.
Preselecția națională va fi evaluată de un juriu internațional format din profesioniști cu experiență în Bocuse d’Or, garantând respectarea standardelor exigente ale competiției. Evaluarea va include gustul preparatelor, creativitatea, estetica, utilizarea responsabilă a ingredientelor și tehnica de lucru a echipei.
Despre Bocuse d’Or
Fondată în 1987 de legendarul Chef Paul Bocuse, competiția reunește cei mai talentați chefi din întreaga lume, transformând scena gastronomică într-un adevărat spectacol al excelenței. De-a lungul anilor, peste 70 de țări au participat, iar doar 52 de chefi au obținut titlul suprem. Ediția europeană 2026 va avea loc la Marsilia, în cadrul Sirha Méditerranée, transformând orașul într-o veritabilă capitală a gastronomiei pentru câteva zile.
Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT), cea mai veche organizație profesională a bucătarilor și cofetarilor din România, promovează gastronomia românească și susține participarea echipei naționale la competiții internaționale de prestigiu. Sub conducerea lui Chef Cezar Munteanu, ANBCT a obținut rezultate remarcabile la IKA Culinary Olympics 2024, Global Chefs Challenge 2024, Worldchefs European Grand Prix Rimini 2025 și Croatian Culinary Cup 2025
