SONDAJ | Românii, pe primul loc în Europa de Sud-Est la comenzile de mâncare sănătoasă / În topul preferinţelor românilor se află una dintre cele mai celebre salate din lume, salata Caesar, urmată de Bolul poke cu somon
România s-a clasat pe primul loc în Europa de Sud-Est, în 2024, în privinţa comenzilor de mâncare sănătoasă, arată rezultatele unui sondaj realizat de o platformă de livrări, date publicităţii joi, citat de Agerpres. Conform Glovo, cererea de preparate sănătoase a crescut cu 10% în 2024 faţă de anul anterior,...
Românca de pe coasta Mediteranei care transformă fiecare tort într-o operă de artă/ „Habar n-aveam să gătesc până am plecat din România, acolo gătea soacra mea. Am ajuns să fac torturi pentru că îmi plac lucrurile bune și frumoase”
Când am ajuns la ea în bucătărie punea florile pe unul dintre cele două torturi pe care le pregătise. „Prietena mea, care are o clinică dentară aici în oraș (n.r. – în Sitges, lângă Barcelona) m-a rugat să-i fac un tort, e ziua unei angajate de-ai ei. E tort Oreo...
Tania Fântână (nutriționist), despre măsline: Deși sunt relativ calorice, datorită grăsimilor sănătoase, porțiile mici pot fi integrate cu ușurință într-o dietă echilibrată / Cum evităm să consumăm multă sare atunci când vrem să mâncăm măsline?
Cred că, printre multitudinea de ingrediente pe care le avem la dispoziție, măslinele sunt uneori trecute cu vederea. Mi se pare că nu le luăm în serios, că le privim ca pe niște legume oarecare (precum roșiile, castraveții, ardeii etc.). Deși există și numeroase rețete de mâncare gătită cu măsline,...
Cel mai mare eshop de brânzeturi artizanale în nordul Italiei, o vitrină pentru micii producători. Creat de o tânără de 30 de ani, are o ofertă de 150 de brânzeturi din zona Alpilor
A fost deschis în toamna anului trecut, iar toate brânzeturile care apar în oferta magazinului online sunt selecționate personal de creatoarea sa, Lisa Gario, sufletul proiectului. În zona de nord a Italiei, în deceniile trecute, era ceva obișnuit ca în restaurantele tradiționale să vezi trecând printre mese carucioare cu carne...
Curiozități agri-food 15 ianuarie: Apicultura este practicată de peste 9.000 de ani
Primele dovezi ale apiculturii au fost descoperite în picturile rupestre din Spania, din peștera Cuevas de la Araña, din apropiere de Valencia, Spania. Aceste picturi, care datează din jurul anului 7.000 î.Hr., ilustrează o persoană care colectează miere de la un stup sălbatic, înconjurată de albine. Oamenii recoltau miere sălbatică...
Ce sunt „cucamelons”, pepenii miniaturali cu gust de castravete și citrice / Sunt foarte apreciați în gastronomia modernă, fiind utilizați în salate, murături, cocktailuri și chiar ca garnitură pentru preparate sofisticat
Într-o lume în care alimentele exotice devin din ce în ce mai populare, cucamelons (Melothria scabra), cunoscut și sub denumirea de „pepene șoricel” sau „pepene mexican”, atrage atenția pasionaților de gastronomie și grădinărit. Aceste fructe adorabile, care arată ca niște pepeni verzi miniaturali, sunt o adevărată surpriză pentru papilele gustative....
Reprezentanții sectorului agricol și alimentar din Uniunea Europeană solicită o abordare „echilibrată și atentă” cu privire la o posibilă liberalizare suplimentară a comerțului cu Ucraina
Reprezentanții sectorului agricol și alimentar din Uniunea Europeană solicită o abordare „echilibrată și atentă” cu privire la o posibilă liberalizare suplimentară a comerțului cu Ucraina, pe fondul pregătirilor Comisiei Europene de a prezenta Consiliului UE obiectivele viitoarelor negocieri comerciale, informează agriland.ie. Mai multe organizații din sectorul agricol european, printre care...
7 beneficii pentru sănătate, aduse de consumul de citrice / Printre altele, aceste fructe îți întăresc imunitatea și îți îmbunătățesc starea inimii
Beneficiile consumului de fructe, în general, și de citrice, în special, sunt multe. Ele ajută, potrivit healthshots.com, la îmbunătățirea sănătății inimii, a imunității și a sănătății pielii. Au culori vii și arome acide, dar citricele sunt mai mult decât un snack răcoritor. Aceste fructe, inclusiv portocalele, lămâile, grepfruturile și limele,...
Produsele agroalimentare româneşti, promovate la „Săptămâna Verde 2025” de la Berlin / Magiunul de prune Topoloveni, salamul de Sibiu, telemeaua de Ibăneşti sau novacul afumat din Ţara Bârsei, printre alimentele promovate
Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) participă la expoziţia internaţională „Săptămâna verde 2025” cu un stand de informare privind politicile aplicate în domeniul agriculturii şi dezvoltării rurale, în cadrul căruia experţi din MADR promovează produsele agroalimentare româneşti recunoscute la nivel naţional şi european, transmite Agerpres. Potrivit unui comunicat al MADR,...
Care este diferența dintre o cafea comercială și o specialty coffee? Ce are în plus cafeaua de specialitate?
Pentru cei mai puțini familiarizați cu universul cafelei ar putea fi o noutate ceea ce alții știu deja: cafeaua comercială, obișnuită, pe care o cumpărăm în mod obișnuit din rețelele comerciale, și specialty coffee sunt două categorii foarte diferite de cafea. Ca element de comparație, diferența e similară cu a...
VIDEO „Donald Trump-ul din Pakistan”. Un vânzător ambulant, despre care localnicii spun că seamănă izbitor cu președintele ales al Americii, cântă și vinde budincă într-o piață din Punjab
Într-o piață aglomerată din provincia Punjab, Pakistan, un vânzător ambulant, despre care localnicii spun că seamănă izbitor cu președintele ales al Americii, Donald Trump, atrage mai mulți clienți – și mai multă atenție – decât oricine altcineva, scrie Reuters. „Avem impresia că Trump a venit aici să vândă kheer (budincă)”,...
