Plating – cum poți aranja farfuriile ca un chef/ Tehnici de bază și tendințe în plating-ul actual
Indiferent dacă servești preparate rafinate sau mâncăruri modeste, este important să acorzi atenție modului în care îți prezinți farfuria. De aceea, chiar și bucătarii amatori ar trebui să stăpânească tehnicile de bază ale platingului. Învațând câteva tehnici și reguli simple, îți poți folosi creativitatea pentru a realiza opere de artă...
Oul fiert la temperatură joasă, o delicatesă culinară cu albușul parțial coagulat și gălbenușul lichid sau moale/ Cum și la ce temperatură se gătește perfect
Când gătim ouă în mod tradițional, punem ouăle în cratiță, aducem apa la punctul de fierbere, stingem focul și le lăsăm 2-3 minute pentru un ou moale, cu gălbenuș foarte lichid și albuș parțial coagulat, 5-6 minute pentru un gălbenuș lichid și albuș complet coagulat, 8-10 minute pentru un ou...
ANSVSA anunță primele măsuri după depistarea focarului de febră aftoasă în Germania: S-a intensificat supravegherea transporturilor de animale din comerțul intracomunitar / Se ia în calcul inclusiv posibilitatea suspendării acestora
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) anunță primele măsuri după depistarea focarului de febră aftoasă, în apropiere de Berlin, în Germania. La data de 10 ianuarie 2025, Germania a notificat prin Sistemul Mondial de Informații privind Sănătatea Animalelor (WAHIS) al Organizației Mondiale pentru Sănătatea Animalelor (WOAH), apariția...
Ingredientul secret pentru a face sosul de paste din borcan să aibă același gust ca la un restaurant italian / Secretul este inspirat de o rețetă legendară
Dacă ai simțit vreodată că sosul de paste din borcan este bun, dar îi lipsește „ceva”, există un ingredient care îl va transforma din bun în extraordinar – și probabil că îl ai deja în frigider. Probabil pare greu de crezut, dar untul este cheia pentru a face sosul din...
Este grapefruit-ul sănătos? Dieticienii susțin că acest fruct aduce beneficii pentru sistemul imunitar, intestine și piele, ne ferește de cancer și poate ajuta la slăbit
Grapefruit-ul este vedetă în sezonul răcelilor și gripelor, dar și pentru persoanele care doresc să slăbească. Renumit pentru suculența și gustul său acrișor, cu pulpa sa galbenă, roz sau rubinie, care atinge maturitatea maximă în lunile de iarnă, grapefruit-ul constituie, potrivit today.com, un sprijin pentru oamenii care doresc să-și susțină...
Ceva dulce | Tartă cu brânză, merișoare și grapefruit / Toppingul de cimbru și aroma de piper roz face acest desert unic
Acest desert delicios, o combinație între dulce și sărat, combină merișoare, grapefruit și sucul de grapefruit într-o tartă unică din aluat foietaj, completată cu o glazură dulce și îndrăzneață de grapefruit și presărată cu piper roz. Rețetă creată de Crystal Schlueter a câștigat Marele Premiu la Ocean Spray® Grapefruit Gourmet...
Cafeaua decofeinizată nu este complet fără cofeină / Într-o ceașcă se mai găsește o cantitate mică de aproximativ 2-5 miligrame de cofeină
Cafeaua decofeinizată este un tip de cafea care a suferit un proces prin care s-a îndepărtat majoritatea cofeinei, dar nu întreaga cantitate. De fapt, nu este posibil să îndepărtezi complet cofeina din boabele de cafea, astfel că o mică cantitate de cofeină rămâne întotdeauna prezentă în cafeaua decafeinizată. În general,...
Cel mai mare studiu realizat până în prezent cu privire la legătura dintre dietă şi cancer. Rolul calciului, al cărnii și al alcoolului în cancerul intestinal
Creşterea aportului de calciu şi lactate reduce riscul de cancer intestinal cu aproape 20%, potrivit celui mai mare studiu cu privire la legătura dintre regimul alimentar şi cancerul colorectal (intestinal), realizat de Universitatea Oxford din Marea Britanie. Cercetătorii au urmărit 97 de factori de dietă şi impactul lor asupra riscului...
