Subvenție APIA pentru tineret ovin și caprin: Ce trebuie să știe fermierii despre condiții, acte necesare și termene de plată
Crescătorii de ovine și caprine din România vor beneficia, în acest an, de un sprijin financiar oferit de Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA). Subvenția este destinată tineretului ovin și caprin, în special mieluțelor și căprițelor, iar valoarea acordată este de 248 de lei pe cap de animal...
Rețetele Juanitei | Șase piureuri pe care să le folosești drept garnitură sau să le consumi ca atare/ Există piure și dincolo de cartofi, unele chiar mult mai rafinate
Piureul de cartofi este una dintre rețetele de bază ale bucătăriei. Pentru rețeta clasică a lui Robuchon, citește aici. Piure, în acceptul clasic al gastronomiei, înseamnă leguma fiartă, pasată, asezonată cu unt, lapte, smântână, sare, piper sau alte condimente. Multe legume, chiar dacă au sau nu amidon în compoziție sunt...
Coca-Cola îl omagiază pe Trump, cu ocazia preluării mandatului, cu o ediție specială de Diet Coke, băutura sa preferată
Nu este un secret faptul că Donald Trump iubește Coca-Cola, atât de mult încât în timpul primului său mandat la Casa Albă avea un buton special în Biroul Oval pe care îl apăsa pentru a i se aduce imediat o Diet Coke cu gheață. Acum, în perspectiva preluării noului mandat,...
VIDEO | Fondatoarea brutăriei „Vatra Domnești” și a cofetăriei „Cuptorul Dulce”: „Majoritatea ingredientelor sunt cumpărate din alte țari. Din România, achiziționăm doar făina și laptele”/ Fisticul, untul și ciocolata – cele mai scumpe ingrediente
Georgiana Popescu, fondatoarea brutăriei „Vatra Domnești” și a cofetăriei „Cuptorul Dulce”, afirmă că majoritatea ingredientelor sunt cumpărate din alte țări, precum Franța și Italia. Din România cumpără doar făina și laptele – de la producători locali. Conform sursei citate, ingredientele sunt de cea mai bună calitate, fiind achiziționate din Franța. Fisticul,...
SONDAJ | Românii, pe primul loc în Europa de Sud-Est la comenzile de mâncare sănătoasă / În topul preferinţelor românilor se află una dintre cele mai celebre salate din lume, salata Caesar, urmată de Bolul poke cu somon
România s-a clasat pe primul loc în Europa de Sud-Est, în 2024, în privinţa comenzilor de mâncare sănătoasă, arată rezultatele unui sondaj realizat de o platformă de livrări, date publicităţii joi, citat de Agerpres. Conform Glovo, cererea de preparate sănătoase a crescut cu 10% în 2024 faţă de anul anterior,...
Românca de pe coasta Mediteranei care transformă fiecare tort într-o operă de artă/ „Habar n-aveam să gătesc până am plecat din România, acolo gătea soacra mea. Am ajuns să fac torturi pentru că îmi plac lucrurile bune și frumoase”
Când am ajuns la ea în bucătărie punea florile pe unul dintre cele două torturi pe care le pregătise. „Prietena mea, care are o clinică dentară aici în oraș (n.r. – în Sitges, lângă Barcelona) m-a rugat să-i fac un tort, e ziua unei angajate de-ai ei. E tort Oreo...
Tania Fântână (nutriționist), despre măsline: Deși sunt relativ calorice, datorită grăsimilor sănătoase, porțiile mici pot fi integrate cu ușurință într-o dietă echilibrată / Cum evităm să consumăm multă sare atunci când vrem să mâncăm măsline?
Cred că, printre multitudinea de ingrediente pe care le avem la dispoziție, măslinele sunt uneori trecute cu vederea. Mi se pare că nu le luăm în serios, că le privim ca pe niște legume oarecare (precum roșiile, castraveții, ardeii etc.). Deși există și numeroase rețete de mâncare gătită cu măsline,...
Cel mai mare eshop de brânzeturi artizanale în nordul Italiei, o vitrină pentru micii producători. Creat de o tânără de 30 de ani, are o ofertă de 150 de brânzeturi din zona Alpilor
A fost deschis în toamna anului trecut, iar toate brânzeturile care apar în oferta magazinului online sunt selecționate personal de creatoarea sa, Lisa Gario, sufletul proiectului. În zona de nord a Italiei, în deceniile trecute, era ceva obișnuit ca în restaurantele tradiționale să vezi trecând printre mese carucioare cu carne...
Curiozități agri-food 15 ianuarie: Apicultura este practicată de peste 9.000 de ani
Primele dovezi ale apiculturii au fost descoperite în picturile rupestre din Spania, din peștera Cuevas de la Araña, din apropiere de Valencia, Spania. Aceste picturi, care datează din jurul anului 7.000 î.Hr., ilustrează o persoană care colectează miere de la un stup sălbatic, înconjurată de albine. Oamenii recoltau miere sălbatică...
Ce sunt „cucamelons”, pepenii miniaturali cu gust de castravete și citrice / Sunt foarte apreciați în gastronomia modernă, fiind utilizați în salate, murături, cocktailuri și chiar ca garnitură pentru preparate sofisticat
Într-o lume în care alimentele exotice devin din ce în ce mai populare, cucamelons (Melothria scabra), cunoscut și sub denumirea de „pepene șoricel” sau „pepene mexican”, atrage atenția pasionaților de gastronomie și grădinărit. Aceste fructe adorabile, care arată ca niște pepeni verzi miniaturali, sunt o adevărată surpriză pentru papilele gustative....
Reprezentanții sectorului agricol și alimentar din Uniunea Europeană solicită o abordare „echilibrată și atentă” cu privire la o posibilă liberalizare suplimentară a comerțului cu Ucraina
Reprezentanții sectorului agricol și alimentar din Uniunea Europeană solicită o abordare „echilibrată și atentă” cu privire la o posibilă liberalizare suplimentară a comerțului cu Ucraina, pe fondul pregătirilor Comisiei Europene de a prezenta Consiliului UE obiectivele viitoarelor negocieri comerciale, informează agriland.ie. Mai multe organizații din sectorul agricol european, printre care...
