Pastramă de cerb expediată din Arad în Marea Britanie / De unde provine carnea pentru prepararea produselor vânătorești?
Oferta de produse de carmangerie pe bază de vânat a tot crescut în ultimii ani, în România. Au fost deschise magazine cu specific vânătoresc, atât fizice, cât și on line, care pun pe piață o gamă largă de produse finite. Un magazin din Arad este specializat în vânzarea de produse...
Oase de mamut, descoperite de un producător de vin din Austria care își renova pivnița
Un producător de vin din Austria a descoperit oase de mamut, cu o vechime estimată între 30.000 şi 40.000 de ani, în timpul unor lucrări de renovare la o pivniţă de vinuri, transmite joi agenţia DPA, potrivit Agerpres. Vinificatorul a raportat descoperirea sa la Biroul Federal pentru Monumente din Austria,...
INTERVIU Horia Șimon, chef: „Salvarea României și în special a satului românesc este turismul, mai ales cel gastronomic” / „Dacă nu se dezvoltă o strategie națională de susținere a producătorilor/produsului local, nu avem nicio șansă”
Horia Șimon este unul dintre bucătarii militanți, implicați în diverse mișcări și concepte care au scopul promovării gastronomiei (în special celei locale), a producătorilor locali, a scurtării lanțului alimentar, dar și a tradițiilor. Conduce Clubul Gastronomic Transilvan, a deschis de curând Gura Satului în Cluj și crede că gastronomia este...
Cum poate aplica fiecare principiile blue zone ca să trăiască mai bine, mai mult și mai sănătos
Există în lume cinci așa zise blue zone unde oamenii mănâncă mai mult din propria grădină, nu se grăbesc și nu-i doare de capra vecinului, nu stau toată ziua cu nasul în telefon și își dedică timpul unor scopuri nobile. Motiv pentru care trăiesc mai mult și se îmbolnăvesc mai...
Tania Fântână, nutriționist: Cum să mănânci sănătos trei zile fără să gătești mai mult de 15 minute zilnic
Treaba asta cu gătitul a ajuns să ne sperie rău de tot. Sincer să vă spun, eu nu prea înțeleg de ce. Fie toate emisiunile astea despre gătit de la TV au ajuns să ne macine încrederea în noi și să credem că suntem praf în bucătărie, fie avem boala...
Un cargobot cu vele moderne, care transportă soia, a încheiat cu succes perioada de șase luni de teste / Nava a economist a trei tone de combustibil pe zi
O eră a transportului maritim mai verde și mai eficient s-ar putea să se apropie, deoarece un cargobot special modificat de 43.000 de tone, care transportă marfă în vrac, a finalizat un test pe mare de șase luni folosind o combinație de motoare diesel și un set de vele automate...
VIDEO Ilie Nistor, apicultor: De multe ori agricultorii spun că ei nu au nevoie de albine, refuză colaborarea / Se apucă să facă tratamente la culturi fără a ne informa
Ilie Nistor, un apicultor care a participat, weekend-ul trecut, la Târgul de Miere de la Muzeului Satului, a declarat, pentru G4Food, că ar trebui să existe o colaborare între fermieri și apicultori, în condițiile în care albinele sunt importante pentru ambele părți. Nistor lucrează de când se știe în domeniu:...
