Colaj foto: G4Food/ Facebook
În comuna Păuca din județul Sibiu, agricultura prinde viață prin mâinile unui tânăr de 24 de ani. Raul Berea, absolvent al Facultății de Horticultură din Cluj-Napoca, a ales să se întoarcă acasă și să pună în practică ceea ce a învățat pe băncile facultății. Rezultatul? O grădină plină de legume bio, cultivate cu grijă și pasiune, care ajung direct pe mesele sibienilor, relatează Ora de Sibiu.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
De la facultate la propria grădină
Drumul lui Raul spre horticultură a început oarecum întâmplător. „Am aplicat la două facultăți, Agricultură și Medicină Veterinară, respectiv Horticultură. Am fost admis la Horticultură fără să știu prea bine ce presupune. Abia în anul trei mi-am dat seama că asta e ceea ce vreau să fac cu adevărat”, povestește el.
Acea revelație i-a schimbat planurile de viitor. În ultimul an de facultate a început să experimenteze cu legumicultura și pomii fructiferi, iar după absolvire a ales să continue cu un master în același domeniu. Cunoștințele teoretice s-au transformat rapid în practică, iar pasiunea a devenit afacere de familie.
O afacere locală, bazată pe calitate
Întors în satul natal, Raul a decis să pună bazele unei mici ferme de legume bio, alături de părinții săi. În grădinile lor cresc roșii, ardei, vinete, castraveți, fasole, ceapă, cartofi și usturoi, dar și pomi fructiferi dintr-o livadă pe care tânărul a plantat-o cu patru ani în urmă.
„Am vrut ca oamenii din Sibiu să aibă pe masă legume curate, cu gustul de odinioară. La început a fost greu, am fost nevoit chiar să arunc din producție pentru că nu aveam desfacere. Dar acum, oamenii încep să mă cunoască și am putut cultiva mai mult”, spune Raul.
Inițial și-a vândut legumele la piața volantă din Piața Huet din Sibiu, iar acum livrează direct clienților, sub formă de lădițe cu produse proaspete.
Provocările unui tânăr fermier
Anul acesta nu a fost lipsit de dificultăți. Seceta și temperaturile extreme au pus la încercare culturile. „În câmp deschis e greu să controlezi clima, dar am reușit să mă gospodăresc și să am totuși o producție bogată”, explică Raul.
În ciuda obstacolelor, grădina lui arată ca un adevărat festival de culori și gusturi: roșii mari și cherry, castraveți crocanți, vinete lucioase, morcovi dulci și verdețuri aromate. Toate sunt cultivate bio, fără chimicale. „Sunt produse pe care le mănânc și eu, de aceea țin foarte mult la calitate”, subliniază el.
Legume bio pe mesele sibienilor
Astăzi, Raul livrează în fiecare weekend legume proaspete clienților din Sibiu și Păuca. „Vând lădițe cu vinete, roșii, ardei, ceapă roșie și albă, morcovi sau pătrunjel, dar adaptez comenzile după preferințele oamenilor și ce îmi oferă grădina”, spune tânărul.
Pe lângă culturile de sezon, primăvara produce răsaduri pentru legume, iar iarna se ocupă de tăierea și întreținerea pomilor fructiferi. Astfel, grădina lui nu intră niciodată cu adevărat în repaus.
