HoReCa

INS: Costul orar al forţei de muncă a crescut în trimestrul II cu 10,34% / Singurele scăderi ale costului orar al forţei de muncă s-au observat în hoteluri şi restaurante

INS: Costul orar al forţei de muncă a crescut în trimestrul II cu 10,34% / Singurele scăderi ale costului orar al forţei de muncă s-au observat în hoteluri şi restaurante

De la vechii traci la barurile cu design nordic: Arezan, povestea vinului care unește tradiția cu noul urban

De la vechii traci la barurile cu design nordic: Arezan, povestea vinului care unește tradiția cu noul urban

VIDEO I Restaurantele rămân fără clienți, pe fondul creșterii prețurilor / Românii preferă să gătească acasă: „E foarte greu. Merg doar la evenimente, cum a fost o nuntă. În rest, gătesc acasă, e mai ieftin”

VIDEO I Restaurantele rămân fără clienți, pe fondul creșterii prețurilor / Românii preferă să gătească acasă: „E foarte greu. Merg doar la evenimente, cum a fost o nuntă. În rest, gătesc acasă, e mai ieftin”

În contextul dificil al pieței americane actuale, mai multe fast food-uri cu specific de pizzerie din SUA se extind pe piața extrem de concurențială din India

În contextul dificil al pieței americane actuale, mai multe fast food-uri cu specific de pizzerie din SUA se extind pe piața extrem de concurențială din India

Bolojan: Când TVA pentru HoReCa a rămas la 11%, am anunţat că în octombrie se va face o evaluare a situaţiei

Bolojan: Când TVA pentru HoReCa a rămas la 11%, am anunţat că în octombrie se va face o evaluare a situaţiei

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 46) | Soiul de struguri Mavrud are parte în 2025 de o lună de sărbători ale vinului în Bulgaria. Românii sunt așteptați

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 46) | Soiul de struguri Mavrud are parte în 2025 de o lună de sărbători ale vinului în Bulgaria. Românii sunt așteptați

VIDEO | CANDY BAR | Ciocolata artizanală, un dar dulce sau un desert de calitate? | Vera Maxim, Poem Chocolat: „Ciocolata se vinde mai mult ca un cadou”

VIDEO | CANDY BAR | Ciocolata artizanală, un dar dulce sau un desert de calitate? | Vera Maxim, Poem Chocolat: „Ciocolata se vinde mai mult ca un cadou”

Înapoi în viitor. Experienta unui chef italian care a renunțat la fine dining și a revenit la conceptul popular de trattoria, de pe vremuri, la care renunțase

Înapoi în viitor. Experienta unui chef italian care a renunțat la fine dining și a revenit la conceptul popular de trattoria, de pe vremuri, la care renunțase

Un nou magazin „La Cocoș” se deschide la Pitești. Retailerul achiziționat recent de grupul Schwartz face recrutări de personal, oferind salarii brute de până la 7.500 lei

Un nou magazin „La Cocoș” se deschide la Pitești. Retailerul achiziționat recent de grupul Schwartz face recrutări de personal, oferind salarii brute de până la 7.500 lei

VIDEO | Vinul săptămânii: Magnus Monte de la Crama Ceptura, vinul care aduce vara înapoi, cu fiecare pahar

VIDEO | Vinul săptămânii: Magnus Monte de la Crama Ceptura, vinul care aduce vara înapoi, cu fiecare pahar

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 45) | „Treasures of the East", concursuri și expoziții cu degustare de vinuri, brânzeturi, beri artizanale și preparate culinare tipice/ Totul la „Craiova, capitală gastronomică est-europeană”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 45) | „Treasures of the East”, concursuri și expoziții cu degustare de vinuri, brânzeturi, beri artizanale și preparate culinare tipice/ Totul la „Craiova, capitală gastronomică est-europeană”

VIDEO | Candy Bar | Cheia unei prăjituri bune este simplitatea/ Robert Eisler, cofetar: „Cu un croissant nu poți greși”

VIDEO | Candy Bar | Cheia unei prăjituri bune este simplitatea/ Robert Eisler, cofetar: „Cu un croissant nu poți greși”

VIDEO | Candy Bar | Fisticul și zmeura, în topul preferințelor românilor/ Robert Eisler, cofetar artizanal: „Tortul cu fistic și zmeură e cel mai cerut”

VIDEO | Candy Bar | Fisticul și zmeura, în topul preferințelor românilor/ Robert Eisler, cofetar artizanal: „Tortul cu fistic și zmeură e cel mai cerut”

FOTO | Chef fără secrete | Alex Petricean pune suflet românesc într-o bucătărie cu formă internațională: „Bucătăria este emoție!” / „România poate deveni «the next big thing» pe partea gastronomică”

FOTO | Chef fără secrete | Alex Petricean pune suflet românesc într-o bucătărie cu formă internațională: „Bucătăria este emoție!” / „România poate deveni «the next big thing» pe partea gastronomică”

VIDEO | Candy Bar | Robert Eisler, cofetar artizanal: „Partea creativă există în cofetărie”/ Creatorul de dulciuri nu este inventiv doar în laboratorul său, ci a scris și o carte pentru copii

VIDEO | Candy Bar | Robert Eisler, cofetar artizanal: „Partea creativă există în cofetărie”/ Creatorul de dulciuri nu este inventiv doar în laboratorul său, ci a scris și o carte pentru copii

Operațiunea „Nostalgia” în restaurantele de la Paris, unde revin în forță preparatele tradiționale. Unele au chiar nume sugestive în acest sens: Mamine, Chez Mamie, Bonne maman, Mémé, Retour aux racines

Operațiunea „Nostalgia” în restaurantele de la Paris, unde revin în forță preparatele tradiționale. Unele au chiar nume sugestive în acest sens: Mamine, Chez Mamie, Bonne maman, Mémé, Retour aux racines

VIDEO | Vinul săptămânii: MACI de la Strunga Winery / Cezar Ioan: „Un vin ca o pictură, perfect pentru masă și conversație”

VIDEO | Vinul săptămânii: MACI de la Strunga Winery / Cezar Ioan: „Un vin ca o pictură, perfect pentru masă și conversație”

Vremea și problemele de pe piața muncii afectează sectorul HoReCa din peninsula Iberică/ Terase goale din cauza căldurii și bucătării închise din lipsă de personal

Vremea și problemele de pe piața muncii afectează sectorul HoReCa din peninsula Iberică/ Terase goale din cauza căldurii și bucătării închise din lipsă de personal

Restaurantele reduc porțiile pentru a se adapta apetitului celor care iau Ozempic/ Clienții în această situație mâncau foarte puțin și generau multă risipă de alimente

Restaurantele reduc porțiile pentru a se adapta apetitului celor care iau Ozempic/ Clienții în această situație mâncau foarte puțin și generau multă risipă de alimente

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 44) | Ce nu ți-a spus nimeni despre diferența dintre prosecco și șampanie / Cezar Ioan îți explică de ce una e mai scumpă decât alta

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 44) | Ce nu ți-a spus nimeni despre diferența dintre prosecco și șampanie / Cezar Ioan îți explică de ce una e mai scumpă decât alta

CRAFT BEER REVOLUTION FESTIVAL revine pe terasa Berăriei H între 5 și 7 septembrie 2025! (Parteneriat)

CRAFT BEER REVOLUTION FESTIVAL revine pe terasa Berăriei H între 5 și 7 septembrie 2025! (Parteneriat)

Soluția inventată de un supermarket pentru a împiedica furtul de produse. Care alimente se fură cel mai mult în Italia

Soluția inventată de un supermarket pentru a împiedica furtul de produse. Care alimente se fură cel mai mult în Italia

Ce semnificație are distincția Bib Gourmand acordată de inspectorii Michelin unor localuri fără cunoscutele stele conferite de cunoscutul ghid al restaurantelor

Ce semnificație are distincția Bib Gourmand acordată de inspectorii Michelin unor localuri fără cunoscutele stele conferite de cunoscutul ghid al restaurantelor

VIDEO | Vinul săptămânii: Un spumant care face bine de două ori / Cumpărându-l susțineți vinul românesc și cauze umanitare

VIDEO | Vinul săptămânii: Un spumant care face bine de două ori / Cumpărându-l susțineți vinul românesc și cauze umanitare

Lanțul de fast food cu burgeri vegani susținut de Leonardo DiCaprio și Lewis Hamilton a dat faliment, în condițiile unei piețe imprevizibile și a modificării preferințelor de consum

Lanțul de fast food cu burgeri vegani susținut de Leonardo DiCaprio și Lewis Hamilton a dat faliment, în condițiile unei piețe imprevizibile și a modificării preferințelor de consum

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 43) | Meseria de bucătar, între pasiune, educație și responsabilitate / Chef Cezar Munteanu: „Trebuie să construim o bază solidă, nu doar să visăm la podiumuri”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 43) | Meseria de bucătar, între pasiune, educație și responsabilitate / Chef Cezar Munteanu: „Trebuie să construim o bază solidă, nu doar să visăm la podiumuri”

GALERIE FOTO | Bethlen Estates Transylvania, domeniul nobiliar din satul Criș, cu o istorie de peste opt secole, prima destinație din Transilvania inclusă în selecția hotelieră a Ghidului Michelin

GALERIE FOTO | Bethlen Estates Transylvania, domeniul nobiliar din satul Criș, cu o istorie de peste opt secole, prima destinație din Transilvania inclusă în selecția hotelieră a Ghidului Michelin

Lanțurile de restaurante din Statele Unite resimt presiunea instabilității economice pe măsură ce consumatorii americani strâng cureaua. Veniturile fast-food-urilor, în scădere de mai multe luni

Lanțurile de restaurante din Statele Unite resimt presiunea instabilității economice pe măsură ce consumatorii americani strâng cureaua. Veniturile fast-food-urilor, în scădere de mai multe luni

Amenzi de aproape 3 milioane de lei în industria alimentară, în luna iulie / Ce au găsit inspectorii ANSVSA

Amenzi de aproape 3 milioane de lei în industria alimentară, în luna iulie / Ce au găsit inspectorii ANSVSA

VIDEO | Vinul săptămânii: „Un vin care miroase a dulceață de trandafiri, dar e perfect sec” – Recomandarea lui Cezar Ioan pentru vacanțele în Grecia

VIDEO | Vinul săptămânii: „Un vin care miroase a dulceață de trandafiri, dar e perfect sec” – Recomandarea lui Cezar Ioan pentru vacanțele în Grecia

FOTO-VIDEO | Top 10 restaurante de excepție din Barcelona în 2025 / Începem lista cu localuri exclusiviste, cu stele Michelin, și o terminăm cu baruri unde merg să mănânce localnicii

FOTO-VIDEO | Top 10 restaurante de excepție din Barcelona în 2025 / Începem lista cu localuri exclusiviste, cu stele Michelin, și o terminăm cu baruri unde merg să mănânce localnicii

Platformă de livrări: Cererea de înghețată a crescut cu 40%, în timpul valului de căldură / Cea mai scumpă comandă din iulie a costat 17.829 lei și a fost plasată la un restaurant libanez

Platformă de livrări: Cererea de înghețată a crescut cu 40%, în timpul valului de căldură / Cea mai scumpă comandă din iulie a costat 17.829 lei și a fost plasată la un restaurant libanez

Cât câștigă un ospătar, pe litoral, în 2025 / „Zona de fast-food este foarte atrăgătoare. Se poate duce spre un venit de 9.000 de lei/lună”

Cât câștigă un ospătar, pe litoral, în 2025 / „Zona de fast-food este foarte atrăgătoare. Se poate duce spre un venit de 9.000 de lei/lună”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 42) | „O sticlă cu poveste”: Cum reinventează antreprenorul George Chendi experiența vinului prin artă, poezie și gusturi neobișnuite

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 42) | „O sticlă cu poveste”: Cum reinventează antreprenorul George Chendi experiența vinului prin artă, poezie și gusturi neobișnuite

Amenzi de 800.000 lei, date pe litoral de comisarii de la Protecția Consumatorului, în această săptămână / Produse alimentare nesigure, depistate la control

Amenzi de 800.000 lei, date pe litoral de comisarii de la Protecția Consumatorului, în această săptămână / Produse alimentare nesigure, depistate la control

FOTO | Bucureștiul văzut de sus: 7 rooftop-uri unde merită să ieși în serile de vară

FOTO | Bucureștiul văzut de sus: 7 rooftop-uri unde merită să ieși în serile de vară

Topul job-urilor de vară: Cele mai multe oferte sunt în retail / HoReCa este domeniul cel mai slab plătit, conform statisticii oficiale, dar veniturile sunt completate de bacșișuri

Topul job-urilor de vară: Cele mai multe oferte sunt în retail / HoReCa este domeniul cel mai slab plătit, conform statisticii oficiale, dar veniturile sunt completate de bacșișuri

Ghid pentru ghidul Michelin. Șapte detalii la care să fii atent dacă ești în vacanță și faci o rezervare într-un restaurant din ghidul Michelin

Ghid pentru ghidul Michelin. Șapte detalii la care să fii atent dacă ești în vacanță și faci o rezervare într-un restaurant din ghidul Michelin

Concurența globală pentru Starbacks vine din China, se numește Luckin Coffee și mizează pe calitate, costuri mici și viteză dată de tehnologie

Concurența globală pentru Starbacks vine din China, se numește Luckin Coffee și mizează pe calitate, costuri mici și viteză dată de tehnologie

Oana Coantă, bucătarul-șef și co-proprietarul unui restaurant din Brașov: Mărirea TVA e cea mai mică problemă pe care o avem în HoReCa

Oana Coantă, bucătarul-șef și co-proprietarul unui restaurant din Brașov: Mărirea TVA e cea mai mică problemă pe care o avem în HoReCa

VIDEO | Vinul săptămânii: Malagousia de la Crama Alpha, un alb grecesc aromat, perfect pentru vacanță

VIDEO | Vinul săptămânii: Malagousia de la Crama Alpha, un alb grecesc aromat, perfect pentru vacanță

Salad Box intră în insolvență și se reorganizează strategic: „Vrem să vindem în jur de jumătate din afacere. Vom ieși din insolvență într-un an”

Salad Box intră în insolvență și se reorganizează strategic: „Vrem să vindem în jur de jumătate din afacere. Vom ieși din insolvență într-un an”

Ritualul verii începe cu Arezan: Trei moduri de a transforma o cină într-o experiență memorabilă

Ritualul verii începe cu Arezan: Trei moduri de a transforma o cină într-o experiență memorabilă

FOTO | Unde ieșim la pizza în București? 6 pizzerii care îți servesc Italia la farfurie / Un Poco, Fomizza și Centrale, pe listă

FOTO | Unde ieșim la pizza în București? 6 pizzerii care îți servesc Italia la farfurie / Un Poco, Fomizza și Centrale, pe listă

Inspecţia Muncii, campanie naţională de control în sectorul HoReCa: Au fost descoperite 161 de persoane care prestau activitate fără forme legale de angajare / S-au aplicat sancţiuni contravenţionale în valoare totală de peste 4 milioane de lei

Inspecţia Muncii, campanie naţională de control în sectorul HoReCa: Au fost descoperite 161 de persoane care prestau activitate fără forme legale de angajare / S-au aplicat sancţiuni contravenţionale în valoare totală de peste 4 milioane de lei

Un toast pentru vară: Arezan, vinul cu care începi și termini orice petrecere

Un toast pentru vară: Arezan, vinul cu care începi și termini orice petrecere

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 41). Andreea Popa, „fromelier”-ul român din top 10 mondial: „Brânza de burduf ar putea fi cartea noastră de vizită în lume” / „Telemeaua nu este cu nimic mai prejos decât faimoasa brânză feta. Este meritul grecilor că au început mai devreme”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 41). Andreea Popa, „fromelier”-ul român din top 10 mondial: „Brânza de burduf ar putea fi cartea noastră de vizită în lume” / „Telemeaua nu este cu nimic mai prejos decât faimoasa brânză feta. Este meritul grecilor că au început mai devreme”

Amenzi în valoare de 730 000 lei date de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor pe litoral/Zece unităţi, închise temporar

Amenzi în valoare de 730 000 lei date de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor pe litoral/Zece unităţi, închise temporar

Una dintre cele mai mari fabrici de pizza din Europa se reinventează pentru a deveni mai ecologică: 25% din energia electrică a companiei, generată din surse regenerabile proprii

Una dintre cele mai mari fabrici de pizza din Europa se reinventează pentru a deveni mai ecologică: 25% din energia electrică a companiei, generată din surse regenerabile proprii

4 winebaruri din București unde să simți ca în vacanță / Locuri în care vara asta poți descoperi vinuri excelente și te poți simți ca în concediu, fără să ieși din oraș

4 winebaruri din București unde să simți ca în vacanță / Locuri în care vara asta poți descoperi vinuri excelente și te poți simți ca în concediu, fără să ieși din oraș