Ce poate fi mai dăunător decât zahărul adăugat în băuturi sau alimente? Să nu consumi zahăr deloc / Un nou studiu demonstrează că evitarea totală a dulciurilor nu este benefică pentru sănătate 2 ianuarie Angela Sabău 1 comentarii
Ce este „food noise”, fenomenul gândurilor obsesive despre mâncare și, mai ales, cum îl poți controla / În cazurile severe, poate afecta somnul, genera sentimente de vinovăție sau rușine 2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Șase alimente surprinzătoare care conțin mai multă vitamina D decât un ou / Somonul și alte tipuri de pește sunt pe listă 2 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
Ceva dulce. Cum poți recicla cel mai ușor bucățile de panettone rămase de la masa de Anul Nou. O idee de desert rapid cu panettone sau pandoro 2 ianuarie Mihaela Găneț 0 comentarii
Să bei cafea toată ziua nu este cel mai bun mod de a rămâne energizat / Adevărul despre „energia” pe care o obținem din cofeină 2 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
De ce mănânci mai mult în zilele când consumi multe dulciuri? Nutriționistul Tania Fântână: „Consumul de dulciuri poate duce la creșterea apetitului din cauza efectului lor asupra nivelului de zahăr din sânge, hormonilor și creierului” 2 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii
Șapte alimente care îți pot îmbunătăți starea de spirit / Studiile arată că dieta are un rol important în reglarea stării de spirit 1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
Cât de mult timp poți păstra peștele în frigider / Află cum alegi peștele cel mai proaspăt din magazin 1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
Curiozități agri-food 01 ianuarie: Pâinea are o zi națională în Suedia 1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
Crezi că dacă mănânci orez vei depune imediat grăsime pe burtă? Mâncat în mod corect, acesta nu îngrașă / Un dietetician dezvăluie câteva trucuri despre cum să incluzi orezul în alimentație fără să te alegi cu kilograme în plus 1 ianuarie Daniela Arnăutu 0 comentarii
„Ferestrele vinului” din Florența, o tradiție renăscută după 500 de ani / Astăzi, aproximativ 10 astfel de ferestre sunt funcționale în Florența, servind nu doar vinuri toscane, ci și espresso, gelato și alte delicii (VIDEO) 1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cum salvezi resturile de la masa de Revelion / Nu trebuie să arunci mâncarea bună, o poți transforma în alte feluri de mâncare 1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
Dezvoltată de un profesor de nutriție, de la Universitatea din Toronto, dieta Portfolio te ajută să slăbești și îți poate reduce nivelul colesterolului și al glicemiei/ Iată ce alimente trebuie să mănânci, zilnic, și ce să eviți 1 ianuarie Daniela Arnăutu 0 comentarii
FOTO | Cele mai fascinante tradiții culinare de Anul Nou / Ce mănâncă popoarele lumii în prima zi a anului, pentru a avea parte de noroc: De la tăiței și mazăre la hering și porc 1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Unul dintre cele mai frecvente remedii pentru mahmureală folosit de români este ciorba de burtă. Rețete de ciorbe, supe, zămuri cu burtă din toată lumea 1 ianuarie Cosmin Dragomir 0 comentarii
VIDEO Gogoși cu cartofi, un desert delicios, moale și pufos. O rețetă simplă de la Sânnicolau Mare 1 ianuarie Ștefan Both 0 comentarii
Trendurile Gastronomice din 2025: Ce vom mânca și cum se schimbă lumea bucătăriei / Tehnologia continuă să transforme modul în care gătim / Alimentele fermentate și tehnicile tradiționale de conservare, precum murăturile și alimentele afumate, vor reveni în prim-plan 1 ianuarie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Cum ne revenim după petrecerea de Revelion / Tania Fântână (nutriționist): „Alcoolul și alimentele sărate consumate la petrecere pot cauza deshidratare. Apa este cea mai bună soluție pentru a te reface” 1 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii
Strugurii de la miezul nopții, tradiția care aduce un pic de magie în noaptea dintre ani / Obiceiul vechi de secole a fost împrumutat de la spanioli 31 decembrie Angela Sabău 0 comentarii
VIDEO | Revelion în Maramureș: Gazdele pensiunilor au pregătit bunătăți tradiționale pentru noaptea dintre ani: „Am făcut pâine în cuptor, curechi umplut (sarmale), am fiert ciolan, prăjituri specifice zonei” 31 decembrie Angela Sabău 0 comentarii
Cu ce încheie italienii meniul de Anul Nou, la miezul nopții. O combinație aducătoare de noroc și prosperitate, dar care e și un fel complet, care se consumă și în primele zile din an 31 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Curiozități agri-food 31 decembrie: Francezii consideră brânza un desert 31 decembrie Angela Sabău 0 comentarii
9 alimente norocoase, de mâncat în prima zi a Noului An/ Dacă vrei să-ți meargă bine în 2025, mănâncă porc, rodie, struguri, pește și multe alte alimente ce simbolizează abundența și bunăstarea 31 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Ce să faci ca să reduci cât mai mult efectele alcoolului/ Trucuri la îndemâna oricui și sfaturi din bătrâni 31 decembrie Redacția 0 comentarii
Povești mai puțin știute | Ce a scris primul critic culinar străin, după ce a vizitat restaurantele din București: „Caviarul, cel mai cunoscut produs al ţării, este un fel de mâncare splendid” / „Prețurile de la Capșa sunt preţurile unui restaurant parizian bun” 31 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Istoria salatei de boeuf: de la rafinamentul moscovit la inovațiile românești / Povestea sa începe în Rusia anilor 1860, în inima luxosului Hotel Hermitage din Moscova / Preparatul original includea ingrediente sofisticate, precum limbă de vițel, fazan, caviar, crabi sau rață afumată 31 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Revelionul la români, de la Casa Regală la căminul cultural. Când a început moda petrecerilor la restaurante / Ce se mânca în perioada interbelică la petrecerea dintre ani: „Porcării tradiționale”, precum cârnați trandafir, caltaboși, tobă, sângerete, dar și „ouă tăiete felii, șunculiță afumată, frunzulițe de pastramă de ied, măsline lungărețe și tari zăcute în untdelemn, sardele la cutie”, icre negre sau roșii 31 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Ce este Cold Brew, cafeaua preparată la rece / Necesită mai mult timp, dar este cea mai apreciată / Specialiștii spun că este mai dulce și nu necesită zahăr 31 decembrie Angela Sabău 0 comentarii
INTERVIU | Cosmin Dragomir, „colecționarul de sarmale”: „Gustul e format în copilărie și încercările ulterioare sunt tentative de a replica acele sarmale de la părinți și bunici. De multe ori nu ne ies așa pentru că acelea pe care ni le amintim au gust de nostalgie. Erau vremuri când nu aveam griji, aveau alții pentru noi” 31 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cum să te pregătești pentru seara de Revelion. Idei și sfaturi practice de la nutriționistul Tania Fântână pentru o petrecere reușită: „Masa de Revelion nu este doar despre mâncare. Activitățile și atmosfera sunt la fel de importante” 31 decembrie Tania Fântână 0 comentarii
Ocolul pământului în zeci de tipuri de mic dejun, pe toate continentele 31 decembrie Redacția 0 comentarii
Trucurile unei nutriționiste pentru a evita problemele cu stomacul după mesele festive/ Ce ar trebui să faci înainte, în timpul și după cina prelungită de Revelion 30 decembrie Redacția 0 comentarii
Curiozități agri-food 30 decembrie: Sarmalele originare din Imperiul Otoman au fost adaptate local 30 decembrie Angela Sabău 0 comentarii
5 substitute sănătoase la maioneza clasică / Tania Fântână (nutriționist): Un fel de win-win cu corpul nostru, dar și cu papilele noastre gustative, care merită și ele să rămână fericite, chiar dacă talia noastră se subțiază 30 decembrie Tania Fântână 0 comentarii
De Revelion, mergi în vizită la un gurmand? 10 idei de cadouri accesibile pentru persoane pasionate de gastronomie sau care pur și simplu adoră mâncarea 30 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Chef Nicolai Tand a pregătit mâncare pentru bătrânii cazați la un cămin din Maramureș / El a contribuit și la dotarea instituției cu un cuptor performant pentru gătit 30 decembrie Redacția 0 comentarii
„Superalimentul” care poate preveni demența și boala Alzheimer / Dietetician: „Cercetările arată că are efecte anticancerigene, în special împotriva cancerelor gastrointestinale și de sân, ajutând atât în prevenție, cât și în tratament” 30 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Beurre noisette (untul brun), ingredientul care este pe cale să devină un fenomen, în 2025 / Restaurantele încep să-l folosească din ce în ce mai des pentru a-și reinventa meniurile fără a crește costurile cu ingredientele sau forța de muncă / Generațiile tinere sunt deja fascinate de acest ingredient 30 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Castraveți sclipitori, ultimul trend în bucătărie / Da, sunt exact castraveți murați cu sclipici și sunt ideali pentru a-ți impresiona musafirii de Anul Nou VIDEO 30 decembrie Redacția 0 comentarii
Cafeaua te face să te îngrași? Iată ce are de spus un dietetician / Anumite băuturi pe bază de cafea conțin aditivi cu multe calorii 30 decembrie Angela Sabău 0 comentarii
Știai că trebuie să eviți anumite alimente, dacă urmezi un tratament cu Ozempic sau Wegory? / Medicii recomandă să mănânci pâine prăjită, biscuiți sărați și orez sau alimente care conțin apă, cum ar fi supele, dacă vrei să slăbești fără grețuri și alte afecte secundare 30 decembrie Daniela Arnăutu 1 comentarii
Brunch – soluția la îndemână când vrem să concentrăm două mese într-una singură/ În ajunul Anului Nou și în prima zi din ianuarie, alegând un brunch lejer, vom mânca mai puțin și mai echilibrat 30 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Consumul unui anumit desert, în fiecare zi, poate reduce riscul de cancer oral / Același desert delicios poate reduce și riscul de diabet tip 2 29 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Un meniu rafinat și festiv, dar extrem de caloric, a fost concesia făcută familiei de regina Spaniei/ Letizia este cunoscută pentru obsesia sa pentru o alimentație sănătoasă, dar de această dată a acceptat o cină de Crăciun tradițional spaniolă 29 decembrie Redacția 0 comentarii
5 recomandări de cărți internaționale de gastronomie: De la „Salt, Fat, Acid, Heat”, care explică principiile fundamentale ale gătitului într-un mod accesibil la „joie de vivre”-ul specific Juliei Child 29 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
5 beneficii ale usturoiului copt care te pot ajuta să treci cu bine prin iarnă/ Are o aroma domoală, un gust dulce și untos și ajută la combaterea infecțiilor, reducerea inflamației și menținerea sănătății inimii 29 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Un studiu recent arată că unele gustări și băuturi comune te pot feri de multe boli/ Strugurii, merele, cafeaua și ciocolata neagră, printre alimentele ce reduc riscul de boli hepatice 29 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Trei experți în longevitate dezvăluie cum putem trăi mai mult și mai bine: Au optat pentru postul intermitent, dar nu renunță nici la „micile plăceri” alimentare / Care este, totuși, secretul? 28 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cum să depozitezi legumele pentru a le menține proaspete cât mai mult timp posibil / Unele nici nu au nevoie să fie puse în frigider 28 decembrie Angela Sabău 0 comentarii
Crezi că te-ai îngrășat după mesele copioase de Crăciun? Un medic lansează următorul avertisment: „Evită cântăritul timp de o săptămână! Nu tot ceea ce arată el înseamnă grăsime!” 28 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii
