Călătorii Culinare

FOTO | Experiență culinară inedită: Austriecii Margit și Roman Renner invită oamenii la masă. Casa lor din localitatea timișeană Deta va fi gazda unei noi ediții de Banat Brunch / Ce mâncăruri vor fi servite

FOTO | Experiență culinară inedită: Austriecii Margit și Roman Renner invită oamenii la masă. Casa lor din localitatea timișeană Deta va fi gazda unei noi ediții de Banat Brunch / Ce mâncăruri vor fi servite

Maramureşul, promovat la televiziunea naţională din Cehia / Echipa cehă a fost profund impresionată de gastronomia tradiţională şi ospitalitatea localnicilor

Maramureşul, promovat la televiziunea naţională din Cehia / Echipa cehă a fost profund impresionată de gastronomia tradiţională şi ospitalitatea localnicilor

„Nu le mai spune tapas! Riști să fii alungat din Țara Bascilor! Se numesc pintxos” / Cum se gătesc celebrele gustări și cum le-a descoperit actrița Eva Longoria

„Nu le mai spune tapas! Riști să fii alungat din Țara Bascilor! Se numesc pintxos” / Cum se gătesc celebrele gustări și cum le-a descoperit actrița Eva Longoria

VIDEO | Îți plac ardeii iuți? Iată câteva răsaduri care se pot cultiva și pe balcon/ Jalapeno și habanera stau fără probleme lângă un ghiveci cu hrean japonez wasabi sau câteva roșii negre

VIDEO | Îți plac ardeii iuți? Iată câteva răsaduri care se pot cultiva și pe balcon/ Jalapeno și habanera stau fără probleme lângă un ghiveci cu hrean japonez wasabi sau câteva roșii negre

Un nou Punct Gastronomic Local, deschis în județul Bistrița Năsăud: „Totul este gătit din ingrediente locale, multe chiar din ferma proprie. Sunt gusturi desăvârșite care spun povestea unei lumi în care timpul parcă stă în loc”

Un nou Punct Gastronomic Local, deschis în județul Bistrița Năsăud: „Totul este gătit din ingrediente locale, multe chiar din ferma proprie. Sunt gusturi desăvârșite care spun povestea unei lumi în care timpul parcă stă în loc”

National Geographic lansează, în 25 mai, noul documentar gastronomic cu Stanley Tucci, actor premiat cu Emmy şi Golden Globe: „Tucci în Italia”

National Geographic lansează, în 25 mai, noul documentar gastronomic cu Stanley Tucci, actor premiat cu Emmy şi Golden Globe: „Tucci în Italia”

Ce conține un mic dejun tradițional francez / Deși croissantul cu unt este un simbol parizian, fiecare regiune a Franței are propria sa delicatesă matinală

Ce conține un mic dejun tradițional francez / Deși croissantul cu unt este un simbol parizian, fiecare regiune a Franței are propria sa delicatesă matinală

FOTO-VIDEO | Plantele aromatice, esența bucătăriei mediteraneene / Știați că există mentă cu aromă de portocală, lămâie, ananas și chiar de gin tonic sau de piñacolada?

FOTO-VIDEO | Plantele aromatice, esența bucătăriei mediteraneene / Știați că există mentă cu aromă de portocală, lămâie, ananas și chiar de gin tonic sau de piñacolada?

Restaurante din Atena unde gustul clasic de souvlaki a rămas neschimbat de 200 de ani încoace / Povestea souvlaki-ului atenian începe în 1924, când un refugiat politic armean a deschis primul local

Restaurante din Atena unde gustul clasic de souvlaki a rămas neschimbat de 200 de ani încoace / Povestea souvlaki-ului atenian începe în 1924, când un refugiat politic armean a deschis primul local

Fermierul care păstrează ADN-ul autentic al insulei Santorini / Giannis Nomikos: „La urma urmei, esența insulei stă în pământul ei, nu în hotelurile ei”

Fermierul care păstrează ADN-ul autentic al insulei Santorini / Giannis Nomikos: „La urma urmei, esența insulei stă în pământul ei, nu în hotelurile ei”

Sfaturi pentru a mânca bine în străinătate, de la o jurnalistă pasionată de gastronomie și călătorii: „Restaurantele cu adevărat autentice nu au nevoie să-și facă reclamă”

Sfaturi pentru a mânca bine în străinătate, de la o jurnalistă pasionată de gastronomie și călătorii: „Restaurantele cu adevărat autentice nu au nevoie să-și facă reclamă”

Ce am mâncat bun în deplasare: Mixed Kebap / Karışık Kebap la Istanbul. Un preparat savuros, care nu prea are legătură cu produsul știut de noi din fast-food-urile locale

Ce am mâncat bun în deplasare: Mixed Kebap / Karışık Kebap la Istanbul. Un preparat savuros, care nu prea are legătură cu produsul știut de noi din fast-food-urile locale

VIDEO | Alex Onofrei a „furat” meserie de la ultimul marangoz din Deltă și construiește singur o lotcă, o barcă folosită inclusiv la pescuit: „Este, probabil, singura ambarcațiune specifică României, așa cum este gondola în Italia” / A creat un „lego” tradițional pentru copii și adulți, inspirat din tâmplăria navală

VIDEO | Alex Onofrei a „furat” meserie de la ultimul marangoz din Deltă și construiește singur o lotcă, o barcă folosită inclusiv la pescuit: „Este, probabil, singura ambarcațiune specifică României, așa cum este gondola în Italia” / A creat un „lego” tradițional pentru copii și adulți, inspirat din tâmplăria navală

„Mâncarea Ungariei” vine din... România / Premiul cel mare, câștigat de un preparat transilvănean gătit în Harghita

„Mâncarea Ungariei” vine din… România / Premiul cel mare, câștigat de un preparat transilvănean gătit în Harghita

Unde mănânci cea mai buna supă de pește (bouillabaisse) în Marsilia/ Rețeta acestui celebru preparat francez

Unde mănânci cea mai buna supă de pește (bouillabaisse) în Marsilia/ Rețeta acestui celebru preparat francez

Călătorii culinare prin Cracovia: Rynek Główny și pâinea cu unsoare și jumeri, Kazimierz și puiul în sos de gălbiori, Fabrica lui Schindler și „kielbasa” / Idei de „pairing” între obiective de neratat și gastronomia locală

Călătorii culinare prin Cracovia: Rynek Główny și pâinea cu unsoare și jumeri, Kazimierz și puiul în sos de gălbiori, Fabrica lui Schindler și „kielbasa” / Idei de „pairing” între obiective de neratat și gastronomia locală

Helsinki, noua destinație pentru iubitorii de cafea/ Pentru cei care vor o cafea de calitate nu prețul contează, ci povestea din spatele produsului și sustenabilitatea

Helsinki, noua destinație pentru iubitorii de cafea/ Pentru cei care vor o cafea de calitate nu prețul contează, ci povestea din spatele produsului și sustenabilitatea

Festivalul scrumbiei albastre a deschis sezonul turistic la Sulina/ Participanții au degustat scrumbii, mici și prăjituri preparate după rețete locale

Festivalul scrumbiei albastre a deschis sezonul turistic la Sulina/ Participanții au degustat scrumbii, mici și prăjituri preparate după rețete locale

Restaurantul dintr-un sat portughez unde cei mai buni bucătari din lume se înghesuie să guste un preparat tradițional/Cum se prepară cel mai bun purcel de lapte

Restaurantul dintr-un sat portughez unde cei mai buni bucătari din lume se înghesuie să guste un preparat tradițional/Cum se prepară cel mai bun purcel de lapte

VIDEO | Cum au ajuns micii un simbol al gastronomiei românești / Anita Sterea (istoric): „Micul e un experiment social. La coada din Obor stau și cei care au grijă de tarabe, dar și corporatiștii sau turiștii străini” / Reacția unui inspector Michelin când a gustat acest preparat

VIDEO | Cum au ajuns micii un simbol al gastronomiei românești / Anita Sterea (istoric): „Micul e un experiment social. La coada din Obor stau și cei care au grijă de tarabe, dar și corporatiștii sau turiștii străini” / Reacția unui inspector Michelin când a gustat acest preparat

Cum este promovat un brand național/ Campania #EuMănâncCăpșunidinHuelva încurajează spaniolii să consume produse de proximitate sau naționale chiar dacă au un preț mai ridicat

Cum este promovat un brand național/ Campania #EuMănâncCăpșunidinHuelva încurajează spaniolii să consume produse de proximitate sau naționale chiar dacă au un preț mai ridicat

VIDEO | Alba Iulia se pregătește să intre în Cartea Recordurilor: 10.000 de oameni la o masă de aproape 3 kilometri

VIDEO | Alba Iulia se pregătește să intre în Cartea Recordurilor: 10.000 de oameni la o masă de aproape 3 kilometri

VIDEO | Lux și cincisprezece Stele Michelin/ Primul vas de croazieră boutique din Spania pleacă din Málaga

VIDEO | Lux și cincisprezece Stele Michelin/ Primul vas de croazieră boutique din Spania pleacă din Málaga

FOTO | Conac restaurat, dar fără restaurant: Turiștii de la Foeni, Timiș, pot mânca peste graniță la sârbi

FOTO | Conac restaurat, dar fără restaurant: Turiștii de la Foeni, Timiș, pot mânca peste graniță la sârbi

Orez condimentat în stil indian cu ouă poșate / O rețetă simplă, savuroasă și plină de arome

Orez condimentat în stil indian cu ouă poșate / O rețetă simplă, savuroasă și plină de arome

„Trump Burger” sau „Biden Burger”, în meniul unui restaurant din Texas / Cel de-al doilea este doar simbolic, fiind considerat „neapetisant și de trei ori mai scump”

„Trump Burger” sau „Biden Burger”, în meniul unui restaurant din Texas / Cel de-al doilea este doar simbolic, fiind considerat „neapetisant și de trei ori mai scump”

Cola nu este doar americană/ Inka Cola, băutura care a detronat, în Peru, Coca Cola clasică/ În această țară nu prea se bea apă, ci acest suc din ierburi, de culoarea aurului aztec

Cola nu este doar americană/ Inka Cola, băutura care a detronat, în Peru, Coca Cola clasică/ În această țară nu prea se bea apă, ci acest suc din ierburi, de culoarea aurului aztec

FOTO: Sant Jordi, sărbătoarea catalană cu povești din cărți, miros de trandafiri și gustări dulci / Cafenelele și restaurantele au meniuri speciale

FOTO: Sant Jordi, sărbătoarea catalană cu povești din cărți, miros de trandafiri și gustări dulci / Cafenelele și restaurantele au meniuri speciale

Unii le laudă pentru că sunt pufoase sau pentru că se topesc în gură, pentru alții sunt un desert fad și ușor uscat/ Pișcoturile există de secole, au o istorie și se consumă ca atare sau se integrează în deserturi celebre 

Unii le laudă pentru că sunt pufoase sau pentru că se topesc în gură, pentru alții sunt un desert fad și ușor uscat/ Pișcoturile există de secole, au o istorie și se consumă ca atare sau se integrează în deserturi celebre 

Misterul mierii mov care se găsește doar în Carolina de Nord / Doar albinele cunosc „rețeta”

Misterul mierii mov care se găsește doar în Carolina de Nord / Doar albinele cunosc „rețeta”

„Fără McDonald’s și fără Starbucks”: Cum și-a găsit fericirea un profesor din America într-un orășel liniștit din sudul Italiei / „M-am îndrăgostit de stilul de viață italian și de atitudinea domani. Nu trebuie să te stresezi pentru că întotdeauna există domani”

„Fără McDonald’s și fără Starbucks”: Cum și-a găsit fericirea un profesor din America într-un orășel liniștit din sudul Italiei / „M-am îndrăgostit de stilul de viață italian și de atitudinea domani. Nu trebuie să te stresezi pentru că întotdeauna există domani”

De la decorarea ramurilor și arbuștilor cu ouă la focul de Paște: 10 tradiții pascale fascinante din Germania

De la decorarea ramurilor și arbuștilor cu ouă la focul de Paște: 10 tradiții pascale fascinante din Germania

Cum se sărbătorește Paștele în Franța, un tărâm al tradițiilor/ Preparate gastronomice rafinate pe masa festivă și multe ouă de ciocolată

Cum se sărbătorește Paștele în Franța, un tărâm al tradițiilor/ Preparate gastronomice rafinate pe masa festivă și multe ouă de ciocolată

VIDEO | Când avea 20 de ani a plecat în Spania, dar în fiecare an vopsește ouă și prepară friptură de miel / Cum petrec românii de aici Paștele: „Noi în timp am adoptat și din obiceiurile spaniolilor, copiii noștri se bucură și de Mona de Pascua și de cozonac” / Ce este Mona de Pascua

VIDEO | Când avea 20 de ani a plecat în Spania, dar în fiecare an vopsește ouă și prepară friptură de miel / Cum petrec românii de aici Paștele: „Noi în timp am adoptat și din obiceiurile spaniolilor, copiii noștri se bucură și de Mona de Pascua și de cozonac” / Ce este Mona de Pascua

Festivalul Apei, ce marchează trecerea în Anul Nou în Thailanda, a început duminică cu tradiţionala deja bătaie cu apă

Festivalul Apei, ce marchează trecerea în Anul Nou în Thailanda, a început duminică cu tradiţionala deja bătaie cu apă

VIDEO: Polinezia Franceză, locul în care mâncarea nu e doar hrană, ci o experiență culturală. Ce mănâncă locuitorii din Tahiti și Bora Bora, acolo unde mesele se iau sub cerul liber, iar peștele proaspăt și fructele tropicale spun povestea unui stil de viață relaxat și autentic

VIDEO: Polinezia Franceză, locul în care mâncarea nu e doar hrană, ci o experiență culturală. Ce mănâncă locuitorii din Tahiti și Bora Bora, acolo unde mesele se iau sub cerul liber, iar peștele proaspăt și fructele tropicale spun povestea unui stil de viață relaxat și autentic

VIDEO | Cum vopsești ouăle de Paște cu ingrediente naturale. Florica Zaharia, artizan român: „Sumacul este folosit mai puțin la noi, dar este una dintre sursele de taninuri clasice”

VIDEO | Cum vopsești ouăle de Paște cu ingrediente naturale. Florica Zaharia, artizan român: „Sumacul este folosit mai puțin la noi, dar este una dintre sursele de taninuri clasice”

Paște cu scrumbie și cozonac de casă. Ce meniuri au pregătit pensiunile din Delta Dunării pentru sărbătorile pascale din 2025: „Oamenii vor să mănânce cât mai sănătos și cât mai ecologic”

Paște cu scrumbie și cozonac de casă. Ce meniuri au pregătit pensiunile din Delta Dunării pentru sărbătorile pascale din 2025: „Oamenii vor să mănânce cât mai sănătos și cât mai ecologic”

VIDEO | Mâncăruri neobișnuite în cel mai mare supermarket asiatic din Catalonia / Meduză, pachețele de alge cu variate umpluturi, iască sau fructe de durian și alte preparate care sună destul de ciudat pentru consumatorii europeni

VIDEO | Mâncăruri neobișnuite în cel mai mare supermarket asiatic din Catalonia / Meduză, pachețele de alge cu variate umpluturi, iască sau fructe de durian și alte preparate care sună destul de ciudat pentru consumatorii europeni

Sarmale și hormonul fericirii | Antropologul culinar Camelia Burghele: „Să lăsăm la o parte fandoselile moderne – că ne îngrășăm, că nu e bine să mâncăm nesănătos, că trebuie să ținem diete”

Sarmale și hormonul fericirii | Antropologul culinar Camelia Burghele: „Să lăsăm la o parte fandoselile moderne – că ne îngrășăm, că nu e bine să mâncăm nesănătos, că trebuie să ținem diete”

Bucureștiul, următoarea mare destinație culinară a Europei / Un articol publicat de National Geographic pune reflectoarele pe gastronomia românească și restaurantele din capitală

Bucureștiul, următoarea mare destinație culinară a Europei / Un articol publicat de National Geographic pune reflectoarele pe gastronomia românească și restaurantele din capitală

Museo de la Confitura | Cinci rețete exotice de dulceață din singurul „muzeu” de acest fel din Spania

Museo de la Confitura | Cinci rețete exotice de dulceață din singurul „muzeu” de acest fel din Spania

VIDEO | „Discover the Wines of Oltenia”, un proiect turistic dedicat iubitorilor de vinuri / Florin Opriș, inițiator: „Ne dorim ca oamenii să descopere nu doar vinurile, ci și Oltenia în toată splendoarea ei: de la ospitalitatea localnicilor până la tradițiile culinare”

VIDEO | „Discover the Wines of Oltenia”, un proiect turistic dedicat iubitorilor de vinuri / Florin Opriș, inițiator: „Ne dorim ca oamenii să descopere nu doar vinurile, ci și Oltenia în toată splendoarea ei: de la ospitalitatea localnicilor până la tradițiile culinare”

VIDEO | Florica Zaharia, fondatoarea Muzeului Textilelor: „Există textile de uz casnic foarte apropiate de ideea culinară. Este ștergarul pentru mămăligă, este ștergarul care se punea peste coșul în care se ducea pomană sau colacul la Paște”

VIDEO | Florica Zaharia, fondatoarea Muzeului Textilelor: „Există textile de uz casnic foarte apropiate de ideea culinară. Este ștergarul pentru mămăligă, este ștergarul care se punea peste coșul în care se ducea pomană sau colacul la Paște”

Taiwan, destinația cu cei mai fericiți oameni Asia / Cercetător: „Se pare că mâncatul împreună e un factor de bunăstare mult mai puternic decât am fi crezut”

Taiwan, destinația cu cei mai fericiți oameni Asia / Cercetător: „Se pare că mâncatul împreună e un factor de bunăstare mult mai puternic decât am fi crezut”

Morkovcha, o rețetă devenită virală care a scos la iveală o poveste tristă de emigrație și marginalizare în Uniunea Sovietică. Este o salată de morcovi parțial fermentați, dar nu e kimchi corean

Morkovcha, o rețetă devenită virală care a scos la iveală o poveste tristă de emigrație și marginalizare în Uniunea Sovietică. Este o salată de morcovi parțial fermentați, dar nu e kimchi corean

FOTO | Povestea bărbatului care și-a propus să viziteze toate pub-urile irlandeze din lume / Este lector universitar la Londra și a crescut într-un mic sat, unde „erau un magazin și cinci pub-uri”: „Nu e vorba despre băut excesiv, ci mai degrabă de spațiu și oameni”

FOTO | Povestea bărbatului care și-a propus să viziteze toate pub-urile irlandeze din lume / Este lector universitar la Londra și a crescut într-un mic sat, unde „erau un magazin și cinci pub-uri”: „Nu e vorba despre băut excesiv, ci mai degrabă de spațiu și oameni”

VIDEO | Chef fără secrete/ Pachi Larrea, chef cofetar din Ecuador, stabilit în Spania, creatorul Celei mai bune tarte de ciocolată din lume în 2024: „Mi se pare important să călătorești, să inovezi, să înveți de la alții. Eu am reușit să fac toate aceste lucruri și le consider cel mai important aspect al muncii mele”

VIDEO | Chef fără secrete/ Pachi Larrea, chef cofetar din Ecuador, stabilit în Spania, creatorul Celei mai bune tarte de ciocolată din lume în 2024: „Mi se pare important să călătorești, să inovezi, să înveți de la alții. Eu am reușit să fac toate aceste lucruri și le consider cel mai important aspect al muncii mele”

Ceva dulce | Greta Garbo sau Jerbo - prăjitura care poartă numele unei faimoase actrițe americane, dar face parte din gastronomia maghiară

Ceva dulce | Greta Garbo sau Jerbo – prăjitura care poartă numele unei faimoase actrițe americane, dar face parte din gastronomia maghiară

Asia încearcă să obțină cele mai bune soiuri de cafea din lume/ Anumite mărci de aici au atins în 2024 prețuri pe kilogram de 9000 de euro, iar în cafenele se servesc cafele și la 50 de euro

Asia încearcă să obțină cele mai bune soiuri de cafea din lume/ Anumite mărci de aici au atins în 2024 prețuri pe kilogram de 9000 de euro, iar în cafenele se servesc cafele și la 50 de euro