Silvia Palașcă e absolventă de Matematică, are un doctorat în Statistica economică și face un masterat în Calitatea și marketingul vinului la USAMV București în timp ce se ocupă de marketingul online. Între alte activități legate de domeniu, a pornit o serie de cursuri de vin românesc pentru străinii stabiliți în București sau care sunt doar în vizită – History Sips – în care le prezintă acestora vinul românesc în context cultural și istoric.
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 35): De la ecuații la degustări: Silvia Palașcă promovează vinul românesc în rândul străinilor prin cursurile „History Sips”
