Cum să mănânci cu plăcere în weekend fără să te îngrași / Tania Fântână (nutriționist): „Nu tratați fiecare masă ca și când e ultima voastră șansă de a mânca. Și mâine o să aveți pofte. Și mâine e posibil să vreți să ieșiți în oraș”

Anotimpul cald a sosit și o dată cu el dorința noastră de evadare a crescut. Acum weekendurile la mare sau la munte par perfecte pentru noi.
E tot mai cald în casă și ieșim la terase. Mersul la restaurant este un răsfăț pe care cu toții îl savurăm din când în când. Mâncarea gustoasă, deserturile care aduc și răcoare și energie sunt preferate de noi toți.

Dar cum procedezi dacă nu vrei să te îngrași vara asta? Cum alegi să te bucuri și de ruperile de ritm dar să îți păstrezi și kilogramele la care ai muncit atât de mult până acum? Cum faci astfel încât să nu îți pierzi prietenii dar nici să nu câștigi kilograme?

Cred că, la fel ca în orice alt caz în care trebuie să luăm o decizie, echilibrul este soluția și aici.

Nu îți propune să slăbești la o masă onomastică sau nu te pune la dietă drastică în singurul concediu din an pe care îl ai.

Ce poți să faci în schimb

Evită porțiile foarte mari. Nu îți propune neapărat ca intrând într-un fast food să nu mănânci și tu câțiva cartofi prăjiți dacă îți este poftă. De aici însă la a mânca o porție mare de cartofi prăjiți și un hamburger este o cale lungă. Mănâncă lent, savurează, și oprește-te cu un pas înainte de a te sătura prea mult.

Nu te premia cu mâncare. „Am muncit toată săptămâna, merit orice”. Acest gând creează excese necontrolate. Deși este normal ca atunci când ieșim din casă să avem acces și la alt tip de mâncare decât la cea „cuminte” de acasă, să te compensezi cu ceva foarte caloric îți face foarte rău atât la cântar cât și la relația ta cu mâncarea. Faptul că strângi din dinți și mănânci salată acasă dar în oraș alegi din bombă calorică în altă bombă calorică nu îți aduce niciun beneficiu nici sănătății tale și nici relației cu mâncarea. Înainte de a te gândi la premierea cu mâncarea gândește-te că pentru corpul tău înseamnă doar niște multe calorii în plus.

Evită combinațiile grele: grăsimi + zahăr + alcool. Exemplu: burger + cartofi + bere + desert = bombă calorică. În același timp și dacă în loc de burger alegi șnițele sau pui pane, caloriile sunt tot acelea.

Te poți bucura de un desert, de o prăjitură fără consecințe pe cântar dacă le mănânci după o supă sau ciorbă, după o salată grecească, după niște creveți la tigaie cu legume. Cu siguranță te vei simți și fizic mai bine. Nu uita că temperaturile înalte de afară nu favorizează o digestie bună, ușoară, rapidă.

Nu te pune prea des în situații pe care nu le poți controla. Mă refer aici la contexte sociale în care nu poți decide tu meniul sau ordinea meselor. Socializarea poate să fie și la tine acasă sau după ce ai luat toate mesele pe ziua respectivă sau după un efort fizic susținut. După o tură pe munte de minim 6–7 ore poți mânca aproape orice, la masa imediat următoare. Sigur că din pricina oboselii probabil că nici nu o să exagerezi prea mult cu mâncarea grea.

Alege întotdeauna răul cel mai mic atunci când comanzi. Cred cu tărie că în orice loc ai intra să îți iei mâncare, fie el fast food, restaurant, magazin izolat sau mai știu eu ce altă unitate, poți alege ceva care să fie cât de cât ok.

• Poți alege de exemplu să mănânci cartofi prăjiți dar fără maioneză.
• Poți alege un pilaf cu legume în detrimentul cartofilor prăjiți.
• Poți lua o friptură de pui versus una de porc.
• Poți alege o înghețată la vafă versus o prăjitură grea plină de ciocolată și creme.
• Îți poți lua de acasă un sandviș complet și sănătos făcut de tine decât să iei 3 covrigi de pe stradă.
• Poți lua o limonadă versus un suc carbogazos plin de zahăr.
• Poți alege o supă cremă de legume versus ciorbă de burtă.

Gătitul în casă o să te țină mereu la adăpost de orice exagerare când vine vorba de mâncat în afară. Dacă știi că ai destulă mâncare și acasă atunci chiar nu are rost să îți comanzi foarte multe lucruri în oraș, chiar dacă ieși și chiar dacă cei din jurul tău par că nu se mai opresc din mestecat.

Nu uita să te hidratezi. Mai ales la mesele copioase și la cele la care alcoolul este prezent din plin. Multă apă băută o să te ajute să nu exagerezi prea tare la masă și o să te ajute să te echilibrezi mult mai rapid.

Nu tratați fiecare masă ca și când e ultima voastră șansă de a mânca. Și mâine o să aveți pofte. Și mâine e posibil să vreți să ieșiți în oraș. Și mâine e posibil să aveți nevoie de oarecare descărcare emoțională. Fiți cumpătați și asumați. Nu vă spuneți în gând fraze încurajatoare la excese pe care o să le regretați la scurt timp.