Foto: Pixabay
În săptămâna care s-a încheiat, tendința de scădere rapidă de prețuri la afine a continuat pe piața ucraineană. Potrivit analiștilor EastFruit, fermierii își vând acum fructele la prețuri începând de la 80 UAH/kg, adică mai puțin de 2 USD pe kg. Mai exact, este vorba despre 1,9 dolari sau 1,8 euro pe kg arată Fresh Plaza.
Acest lucru marchează un minim istoric pentru prețurile la afine în Ucraina. Între timp, zmeura proaspătă este vândută angro cu nu mai puțin de 100 UAH/kg, iar zmeura pentru congelare variază între 60 și 80 UAH/kg. Experții au prezis această evoluție cu mai mulți ani în urmă.
Anterior, o scădere a prețului la 2,5 dolari pe kg era șocantă pentru producători, dar astfel de scăderi erau episodice și nu durau de obicei mai mult de o săptămână sau două. La momentul la care au fost înființate majoritatea plantațiilor de afine în Ucraina, prețul mediu cu ridicata pentru aceste fructe nu a scăzut sub 6-7 USD pe kg.
Devalorizarea gravă a grivnei (moneda națională ucraineană, n.r.) ca urmare a invaziei pe scară largă a forțelor rusești a jucat, în mod evident, un rol, dar chiar și în moneda națională, prețurile la afine în Ucraina sunt acum la un nivel minim record.
Mai mulți factori au dus la această situație
Ce a făcut ca aceste fructe de pădure, cândva scumpe și de calitate superioară, să își piardă statutul și chiar să înceteze să mai fie vândută la cel mai mare preț? Asta în ciuda lipsei forței de muncă pentru recoltare, a costurilor ridicate de cultivare și a proprietăților sale „superalimentare” și a beneficiilor pentru sănătate. Andriy Yarmak, economist în cadrul Departamentului de investiții al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), explică. El identifică mai mulți factori care au condus la această situație, dar nu o consideră o tragedie pentru industria de afine din Ucraina.
„Scăderea prețurilor la afine este un rezultat inevitabil al creșterii producției globale. Prețurile sub 2 dolari pe kg de afine proaspete au fost mult timp obișnuite pentru fermierii din cele mai mari țări exportatoare. Acest lucru este crucial pentru viitorul acestor fructe de pădure, deoarece un preț accesibil stimulează consumul și obligă producătorii și alți participanți la piață să găsească modalități de a crește eficiența cultivării și comercializării”, spune Andriy Yarmak.
Cultivarea afinelor poate rămâne profitabilă
„În același timp, Ucraina nu trebuie neapărat să vândă afine la un preț atât de scăzut. Fructele de pădure ucrainene pot avea mai multe avantaje de piață incontestabile față de concurenți. Dar aceste avantaje trebuie să fie comunicate și comercializate în mod eficient, similar cu modul în care o fac producătorii ucraineni de mere. Chiar și în primele etape de dezvoltare a producției de afine, am avertizat în mod repetat că structura de piață existentă în Ucraina va duce în mod inevitabil la astfel de șocuri de preț pentru agricultori. Pentru a intra în exportul direct, producătorii trebuie să poată colecta, răci, sorta și ambala 20 de tone de afine de calitate uniformă în termen de două zile. În prezent, 99,9% dintre producători nu au această capacitate, forțându-i să vândă pe piața locală, care are oportunități limitate, care au scăzut și mai mult după invazia la scară largă”, notează expertul.
În ciuda prețului scăzut, Yarmak consideră că cultivarea afinelor în Ucraina poate și ar trebui să rămână profitabilă. Totuși, cei care nu pot intra în exportul direct trebuie fie să continue să se consolideze și să investească în infrastructură, fie să își unească forțele cu alți fermieri. Chiar și acum, vânzările directe pentru micii producători de afine nu dau rezultatele de acum 3-4 ani. Iar în viitor va fi și mai dificil pentru aceștia să „rămână pe linia de plutire”.
În ceea ce privește noile investiții, EastFruit sugerează că condițiile din Ucraina nu sunt cele mai rele, chiar și în ciuda prețului scăzut. Un avantaj semnificativ este experiența acumulată în cultivarea afinelor în Ucraina, soiurile testate, tehnologiile dezvoltate și abordările de marketing eficiente. Exemplul lui Yevhen Kharlan de la „Nikdariya” (TM iBerry), care vinde afine proaspete direct către supermarketuri din Germania, Spania și Luxemburg, demonstrează că succesul este posibil.
Noi orizonturi se pot deschide
Este posibil să vedem anul acesta livrări directe de afine proaspete din Ucraina către supermarketuri din Orientul Mijlociu.
„Cred că în acest an vom asista la o creștere semnificativă a segmentului de afine congelate în Ucraina, în ciuda atacurilor teroriste asupra infrastructurii energetice a țării. În urmă cu 3-4 ani, piața de afine congelate abia exista, dar acum devine substanțială. Există cerere pentru afinele ucrainene congelate atât în UE, cât și în Asia. Acest lucru oferă un sprijin suplimentar pieței de afine proaspete și producătorilor săi”, adaugă Andriy Yarmak.
Este demn de remarcat faptul că China și-a deschis piața pentru afinele congelate din Ucraina, deși piața pentru afinele proaspete rămâne închisă.
