Laura Soare

Ca și cum ai spune că nu-ți poți permite o oală cu sarmale la Crăciun în România. În Nigeria, tot mai puține persoane au acces la tradiționalul jollof rice, care se consumă în luna decembrie

Ca și cum ai spune că nu-ți poți permite o oală cu sarmale la Crăciun în România. În Nigeria, tot mai puține persoane au acces la tradiționalul jollof rice, care se consumă în luna decembrie

Fake bake. Cum a fost păcălită o publicistă CNN, cofetar de profesie, de o fotografie și o rețetă generate cu AI. Apar tot mai multe astfel de situri-capcană care adună venituri din vizualizări

Fake bake. Cum a fost păcălită o publicistă CNN, cofetar de profesie, de o fotografie și o rețetă generate cu AI. Apar tot mai multe astfel de situri-capcană care adună venituri din vizualizări

Pauze conștiente: de ce este important să îți oferi timp pentru gustări și cum te ajută în productivitate. „Atunci când nu avem alte activități în timp ce mâncăm știm mai bine cât am mâncat”

Pauze conștiente: de ce este important să îți oferi timp pentru gustări și cum te ajută în productivitate. „Atunci când nu avem alte activități în timp ce mâncăm știm mai bine cât am mâncat”

VIDEO / Ce mănâncă fotbaliștii profesioniști de Crăciun? Micile strategii pe care le aplică un private chef care gătește pentru mai multe cluburi din Premier League

VIDEO / Ce mănâncă fotbaliștii profesioniști de Crăciun? Micile strategii pe care le aplică un private chef care gătește pentru mai multe cluburi din Premier League

Regatul Unit, pe punctul de a interzice fierberea homarilor vii, pe măsură ce standardele de bunăstare a animalelor devin peste tot mai stricte. Este în dezbatere o strategie care vizează toate animalele

Regatul Unit, pe punctul de a interzice fierberea homarilor vii, pe măsură ce standardele de bunăstare a animalelor devin peste tot mai stricte. Este în dezbatere o strategie care vizează toate animalele

Ce efecte au interminabilele mese festive asupra creierului? E mai dăunătoare o singură masă exagerată sau obiceiul de a mânca prea mult mereu?

Ce efecte au interminabilele mese festive asupra creierului? E mai dăunătoare o singură masă exagerată sau obiceiul de a mânca prea mult mereu?

Aditivii alimentari și îndulcitorii și efectul lor asupra rinichilor și ficatului. Sorbatul de potasiu și sorbitolul exercită efecte dăunătoare certe, relevă două noi studii

Aditivii alimentari și îndulcitorii și efectul lor asupra rinichilor și ficatului. Sorbatul de potasiu și sorbitolul exercită efecte dăunătoare certe, relevă două noi studii

Alertă sanitară în Catalonia, după un nou focar de gripă aviară. Regiunea se află deja în plină criză cauzată de pesta porcină africană

Alertă sanitară în Catalonia, după un nou focar de gripă aviară. Regiunea se află deja în plină criză cauzată de pesta porcină africană

Doi îndulcitori noi proveniți din alimente naturale - cocos și yancon, o plantă din Anzi, au intrat de curând pe piață / Alte soluții pentru reducerea consumului de zahăr, sub lupa mai multor echipe de cercetare

Doi îndulcitori noi proveniți din alimente naturale – cocos și yancon, o plantă din Anzi, au intrat de curând pe piață / Alte soluții pentru reducerea consumului de zahăr, sub lupa mai multor echipe de cercetare

O masă de grăsime de 100 de tone, descoperită în canalizare în estul Londrei

O masă de grăsime de 100 de tone, descoperită în canalizare în estul Londrei

Excedentul comercial agroalimentar al UE atinge cel mai ridicat nivel din peste un an, pe fondul unui record al exporturilor în octombrie

Excedentul comercial agroalimentar al UE atinge cel mai ridicat nivel din peste un an, pe fondul unui record al exporturilor în octombrie

Dieta mediteraneană: ONU instituie Ziua Internațională pe 16 noiembrie, la propunerea unui mare grup de state de pe toate trei continente

Dieta mediteraneană: ONU instituie Ziua Internațională pe 16 noiembrie, la propunerea unui mare grup de state de pe toate trei continente

Ce soluții testează lanțurile de retail din alte state pentru reducerea risipei alimentare. Exemplul negativ al Japoniei, care are cele mai multe incineratoare de alimente expirate

Ce soluții testează lanțurile de retail din alte state pentru reducerea risipei alimentare. Exemplul negativ al Japoniei, care are cele mai multe incineratoare de alimente expirate

Știm cu toții suporturile de carton de sub paharele de bere. Dar cine le-a inventat și de ce? Motivul apariției lor poate stârni astăzi râsul

Știm cu toții suporturile de carton de sub paharele de bere. Dar cine le-a inventat și de ce? Motivul apariției lor poate stârni astăzi râsul

China se pregătește să aprobe consumul de carne cultivată în laborator. Ce capacitate de producție are prima unitate pilot, aflată în faza de testare. Produce nu doar carne, ci și grăsime, gelatină sau produse tip bacon

China se pregătește să aprobe consumul de carne cultivată în laborator. Ce capacitate de producție are prima unitate pilot, aflată în faza de testare. Produce nu doar carne, ci și grăsime, gelatină sau produse tip bacon

Harghita: Premiul de Excelenţă în Gastronomie, acordat unor chefi care promovează tradiţiile gastronomice locale

Harghita: Premiul de Excelenţă în Gastronomie, acordat unor chefi care promovează tradiţiile gastronomice locale

Fermierii din Franța au început încă de aseară un protest extins în mai multe orașe și pleacă spre Bruxelles, unde mâine se adună agricultori din toată Europa

Fermierii din Franța au început încă de aseară un protest extins în mai multe orașe și pleacă spre Bruxelles, unde mâine se adună agricultori din toată Europa

O pulbere liofilizată din resturi de mere, testată cu succes ca adaos la carne. Câștigă tot mai mult teren conceptul de blended meat, carne adiționată cu componente vegetale

O pulbere liofilizată din resturi de mere, testată cu succes ca adaos la carne. Câștigă tot mai mult teren conceptul de blended meat, carne adiționată cu componente vegetale

Fructele de lime, un produs plin de potențial și în plină expansiune. America de sud domină piețele internaționale, cu Mexic și Brazilia ca actori consolidați și Peru, care vine din urmă

Fructele de lime, un produs plin de potențial și în plină expansiune. America de sud domină piețele internaționale, cu Mexic și Brazilia ca actori consolidați și Peru, care vine din urmă

În ciuda opoziției Franței, Parlamentul European a votat astăzi clauzele de salvgardare ale tratatului Mercosur-UE propuse de Comisia Europeană, gândite să controleze mai strict importurile din statele latino-americane

În ciuda opoziției Franței, Parlamentul European a votat astăzi clauzele de salvgardare ale tratatului Mercosur-UE propuse de Comisia Europeană, gândite să controleze mai strict importurile din statele latino-americane