foto: freshplaza.it
O seră de 9 hectare din vestul Georgiei, care anterior era dedicată exclusiv cultivării roșiilor, a fost complet transformată într-o unitate hidroponică pentru producția de căpșuni, activă pe tot parcursul anului. Rebotezată Barrylux, această locație reprezintă astăzi un exemplu de vârf în regiune pentru producția de fructe mici pe substrat, alimentată cu energie geotermală, relatează freshplaza.it.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
„Aceasta este doar începutul”, afirmă Nana Pipia, agronom și responsabil operațional. „Anul trecut a fost un test. Acum știm că funcționează: extindem totul și trecem la un nivel profesionist. Georgia poate produce căpșuni de talie mondială, vă garantez”, mai spune ea.
Cum s-a trecut de la roșii la căpșuni
Complexul de sere construit acum 15 ani era destinat până anul trecut cultivării roșiilor. „Am observat o cerere puternică de căpșuni, mai ales în sezonul rece, iar calitatea obținută în timpul testelor a depășit așteptările”, explică specialista. Primele culturi de căpșuni au acoperit 1 hectar ca proiect pilot, iar reconversia totală a celor 9 hectare este planificată până în 2026. Compania a fost redenumită Barrylux pentru a reflecta noua direcție.
Nana subliniază importanța unui controlului ambiental în acest sistem de cultură. „Nu doar cultivăm căpșuni, ci proiectăm condiții ideale. Este un sistem hidroponic, pe substrat, cu control climatic.”
Inovație geotermală
Întregul sistem de încălzire al complexului funcționează cu energie geotermală, provenită din trei puțuri forate inițial pentru căutarea petrolului, la o adâncime de 1.900 de metri. Apa, cu temperaturi cuprinse între 83 și 94 °C și un debit de 50 m³ pe oră, trece prin schimbătoare de căldură fabricate în Olanda, care încălzesc serele.
Cu o concesiune anuală de 2 milioane de m³ de apă geotermală și fără a avea nevoie de gaz sau iluminat suplimentar, Barrylux este una dintre puținele afaceri din regiune care funcționează integral cu căldură regenerabilă. În condițiile date, costurile de încălzire sunt doar o fracțiune din cele convenționale.
Soiuri, strategii de plantare și rezultate
În prezent, compania cultivă soiul de căpșuni Sensation, importat din Italia, un soi de primăvară, recoltat între martie și mai, cu un ciclu de producție de trei luni înainte de înlocuire. Sera testează și alte soiuri „mai potrivite pentru transportul pe distanțe lungi, și cred că vor deschide calea spre Tbilisi și chiar spre export.”
Producția este complet în sistem hidroponic, pe substrat de fibră de cocos, în ghivece. După teste cu diferite înălțimi ale ghivecelor și ajustări ale microclimatului, Nana a observat că „plasarea ghivecelor mai sus îmbunătățește umiditatea și reduce bolile. Pare un detaliu minor, dar face o diferență reală.” „Chiar încerc să le pun și muzică plantelor. Să vedem ce părere au căpșunile despre asta”, mai spune ea.
Piețele de desfacere
Cu o producție completă planificată pentru iarna 2025/2026, Barrylux estimează volume semnificative pe tot parcursul anului. „Momentan vindem local cu 12 GEL (aprox. 3,85 euro) pe kilogram. Costul de producție este de aproximativ 3 GEL (0,95 euro), deci există marjă de creștere. Dar, sincer, va trebui să exportăm. Doar Georgia nu poate consuma toate aceste căpșuni.” Există deja discuții pentru export, în special către țările din Golf și piețele vecine.
În prezent, tot materialul de plantare provine din Italia, dar Barrylux dezvoltă deja și propriul program de propagare. „Avem un laborator și pregătim o pepinieră. Scopul este independența, să nu mai fim nevoiți să așteptăm Europa sau să depindem de furnizori externi”, concluzionează ea.
Între timp, următoarea tranșă de răsaduri plantate va începe în august, odată cu operaționalizarea altor secțiuni ale serei.
