Prânzul perfect pentru duminica Floriilor: Păstrăv la cuptor cu lămâie și verdețuri, o alegere simplă și elegantă pentru masa în familie

Duminica Floriilor, una dintre cele mai importante sărbători care preced Paștele, este ocazia perfectă pentru a reuni familia în jurul unei mese cu preparate savuroase și ușoare. Pentru cei care respectă tradiția postului cu dezlegare la pește, păstrăvul la cuptor cu lămâie, usturoi și verdețuri proaspete este o alegere ideală, care îmbină simplitatea cu rafinamentul.

Rețeta este rapidă, nu necesită ingrediente complicate și poate fi pregătită chiar și de cei mai puțin experimentați în bucătărie. Ai nevoie de păstrăv proaspăt eviscerat, felii subțiri de lămâie, câțiva căței de usturoi zdrobiți, ulei de măsline, sare, piper și o mână generoasă de verdețuri – pătrunjel, cimbru sau mărar, după gust. Se introduce totul în cavitatea peștelui, se stropește cu ulei și se lasă la cuptor aproximativ 25-30 de minute.

Poate fi servit alături de o garnitură de cartofi natur cu pătrunjel sau o salată verde cu ridichi și ceapă verde – legume de sezon care aduc prospețime farfuriei.

Este un prânz care respectă tradiția, dar aduce și bucurie prin gust și prezentare – perfect pentru o zi cu semnificație religioasă, dar și pentru a petrece timp de calitate cu cei dragi.