Foto: Dreamstime/Maglara
Ratele cancerului colorectal sunt în creștere în rândul copiilor, adolescenților și tinerilor adulți, iar cercetătorii investighează legătura dintre dietă, microbiomul intestinal și dezvoltarea acestei boli. Un studiu recent realizat de Universitatea din Toronto, Canada, sugerează că o dietă săracă în carbohidrați și fibre, combinată cu o anumită tulpină de Escherichia coli, poate favoriza apariția polipilor în colon, ceea ce crește riscul de cancer colorectal, conform Medical News Today.
Impactul dietelor asupra bacteriilor intestinale
Cercetătorii au analizat efectele a trei tipuri de diete – low-carb, dietă normală și dietă de tip occidental – în combinație cu trei tipuri de bacterii intestinale: Bacteroides fragilis, Helicobacter hepaticus și Escherichia coli. „Aceste microorganisme cauzează deteriorarea ADN-ului în celulele epiteliale intestinale fie direct, prin producerea de genotoxine, fie indirect, prin inducerea unor mediatori inflamatori care afectează ADN-ul”, explică autorii studiului.
După 9 săptămâni de dietă, cercetătorii au examinat dezvoltarea polipilor, iar la 16 săptămâni au repetat analiza. Rezultatele au arătat că doar combinația dintre dieta low-carb și E. coli a dus la o creștere semnificativă a riscului de cancer colorectal. Acest aspect este important, având în vedere că E. coli este prezentă în aproximativ 60% din cazurile de cancer colorectal.
Cum afectează dieta low-carb mucoasa intestinală
O descoperire esențială a studiului este că dieta săracă în carbohidrați subțirează stratul protector de mucus din colon, facilitând accesul colibactinei, o genotoxină produsă de E. coli, la celulele colonului. Această toxină provoacă daune ADN-ului și favorizează senescența celulară, un proces care poate duce la dezvoltarea cancerului.
Un posibil rol protector al fibrelor
Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că suplimentarea cu fibre a redus formarea tumorilor și a ajutat la controlul inflamației. Marianne Cusick, MD, profesor asociat de chirurgie colorectală la UTHealth Houston, care nu a fost implicată în studiu, a comentat rezultatele: „Studiul pe șoareci sugerează o legătură semnificativă între dietele low-carb, E. coli producător de colibactin și cancerul colorectal. Cercetătorii au descoperit că această combinație a dus la dezvoltarea cancerului colorectal la șoareci”.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Cusick a subliniat importanța fibrelor pentru menținerea unei bariere de mucus sănătoase în colon: „Fibrele solubile, precum inulina, pectina și beta-glucanul, care se găsesc în cereale, fructe și legume, sunt deosebit de benefice. Aceste fibre sunt fermentate de bacteriile intestinale, producând acizi grași cu lanț scurt, precum butiratul, care întăresc stratul de mucus și susțin sănătatea intestinală”.
Nilesh Vora, MD, oncolog și director medical al MemorialCare Todd Cancer Institute din Long Beach, California, a adăugat: „Putem considera această descoperire ca o ipoteză promițătoare. Există posibilitatea unei legături reale între dieta low-carb și incidența cancerului colorectal”.
Deși studiul a fost realizat pe șoareci, cercetătorii doresc să continue investigațiile pentru a determina dacă aceste rezultate sunt valabile și în cazul oamenilor.
