ABC în bucatarie: Carnea se poate toca și acasă, cu blenderul/ Există un mic truc pentru a ieși perfectă

19 ian. 2025, Rețete
ABC în bucatarie: Carnea se poate toca și acasă, cu blenderul/ Există un mic truc pentru a ieși perfectă
Foto G4Food
De multe ori, când avem nevoie de carne tocată, preferăm să cerem carne proaspătă care să ne fie tocată pe loc, astfel vedem exact ce se află în tocătură. Dar, de multe ori, această solicitare nu este posibilă pentru carnea de pasăre, așa că o tocăm acasă, cu blenderul. Iată cum îți iese perfect.
Când avem nevoie de carne tocată de pui, de multe ori la magazin nu ne poate fi prelucrată o bucată pe care o alegem noi. Aceasta deoarece carnea de pasăre conține anumite bacterii extrem de periculoase și care în contact cu mașina de tocat carne ar genera contaminare încrucișată, infestând ulterior și alte tipuri de carne. De pildă carnea de vacă, ce poate fi consumată și mai puțin prelucrată. Cum nu dorim să luăm carne tocată preambalată, cumpărăm piepul sau pulpa de pui și o vom toca noi acasă.
Dacă nu avem mașină de tocat carne, o putem face cu un blender obișnuit. Există însă un truc ce te ajută să toci carnea extrem de bine, repede și simplu. Și acela este congelarea parțială.
carne tocata

Foto: G4Food

Carnea se curăță de piele, zgârciuri și oase. Se taie în bucăți mici și se pune 20-30 de minute în congelator. Va fi congelată foarte puțin. Introducem bucățelele în blender (nu umplem mai mult de jumătate vasul) și tocăm la putere maximă.
Iese perfect tocată.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți

Pe aceeași temă

Rețete
15 mart.
Somonul cu spanac și anghinare transformă prânzul într-o masă sățioasă și e gata în 30 de minute / Rețeta se face într-o singură tigaie
Somonul cu spanac și anghinare transformă prânzul într-o masă sățioasă și e gata în 30 de minute / Rețeta se face într-o singură tigaie
Rețete
14 mart.
Chiftelele în sos de vodcă transformă clasicul penne alla vodka într-o cină mai consistentă și gata în mai puțin de o oră / Rețeta aduce o cină cremoasă, bogată și ușor de făcut acasă
Chiftelele în sos de vodcă transformă clasicul penne alla vodka într-o cină mai consistentă și gata în mai puțin de o oră / Rețeta aduce o cină cremoasă, bogată și ușor de făcut acasă
Rețete
14 mart.
VIDEO | Sushi dragon roll în cutie de brânză Philadelphia/ Nu trebuie să te pricepi la rulat ca să ai pe masă un sushi de casă cu ingrediente alese de tine
VIDEO | Sushi dragon roll în cutie de brânză Philadelphia/ Nu trebuie să te pricepi la rulat ca să ai pe masă un sushi de casă cu ingrediente alese de tine
Rețete
14 mart.
Ouă fierte moi cu sos tradițional turcesc, de iaurt aromatizat/ Combinația de gusturi este explozivă, iar preparatul perfect pentru un mic dejun de weekend
Ouă fierte moi cu sos tradițional turcesc, de iaurt aromatizat/ Combinația de gusturi este explozivă, iar preparatul perfect pentru un mic dejun de weekend
Rețete
13 mart.
Pastele de vineri seara: Trei rețete de post potrivite pentru începutul primăverii / Durează mai mult fierberea pastelor decât gătirea lor propriu-zisă
Pastele de vineri seara: Trei rețete de post potrivite pentru începutul primăverii / Durează mai mult fierberea pastelor decât gătirea lor propriu-zisă

Cele mai noi articole

Dr. Tatiana Stîngu, medic primar oftalmolog: Ciocolata neagră și fructele de pădure pot susține sănătatea ochilor, dar nu „vindecă” vederea
Dr. Tatiana Stîngu, medic primar oftalmolog: Ciocolata neagră și fructele de pădure pot susține sănătatea ochilor, dar nu „vindecă” vederea
Fermierii pot depune solicitări la APIA pentru plățile pe 2026, în perioada 16 martie – 5 iunie 2026 inclusiv
Fermierii pot depune solicitări la APIA pentru plățile pe 2026, în perioada 16 martie – 5 iunie 2026 inclusiv
USAMV Cluj-Napoca și Liceul Tehnologic Agricol Bistrița lansează HUB-ul Educațional „Clubul AgriSmart”, în cadrul activităților de mentorat și tutorat – Proiectul PNRR „AGRISMART, Inovare și Educație în Agricultură”
USAMV Cluj-Napoca și Liceul Tehnologic Agricol Bistrița lansează HUB-ul Educațional „Clubul AgriSmart”, în cadrul activităților de mentorat și tutorat – Proiectul PNRR „AGRISMART, Inovare și Educație în Agricultură”
Peste 50 de kilograme de carne tocată de pui posibil contaminată cu Salmonella şi aproximativ 14 kilograme de cod file congelat, retrase de la vânzare de către inspectorii sanitar-veterinari din Buzău
Peste 50 de kilograme de carne tocată de pui posibil contaminată cu Salmonella şi aproximativ 14 kilograme de cod file congelat, retrase de la vânzare de către inspectorii sanitar-veterinari din Buzău
ANALIZĂ | Poate Annabella, un „regional Hero” de familie, să câștige pariul proximității în Bucureștiul marilor rețele? „Are șansa să ocupe exact spațiul dintre corporația de retail și piața de cartier. Dar nu îl poți ocupa cu afișe și sloganuri, ci cu oameni care știu cum te cheamă”
ANALIZĂ | Poate Annabella, un „regional Hero” de familie, să câștige pariul proximității în Bucureștiul marilor rețele? „Are șansa să ocupe exact spațiul dintre corporația de retail și piața de cartier. Dar nu îl poți ocupa cu afișe și sloganuri, ci cu oameni care știu cum te cheamă”