Foto: Dreamstime
Înainte de Ziua Recunoștinței, o sărbătoare importantă pentru americani, din mai multe magazine din țară au dispărut ouăle. Cei care au ouă pe lista de cumpărături înainte de Ziua Recunoștinței ar putea avea o surpriză neplăcută. Astfel, lipsa de ouă a făcut ca mai multe magazine alimentare să rămână cu rafturile goale, arată Today.
Cumpărătorii din Pennsylvania, Chicago și Denver au postat despre asta pe rețelele sociale – inclusiv anunțuri care limitează cantitatea de ouă pe care clienții le pot cumpăra în unele magazine precum Whole Foods.
Există mai mulți factori de vină pentru lipsa acestui produs din magazinele locale. Unul dinte cele mai important este gripa aviară, care decimează populațiile de pui din întreaga țară.
Potrivit Institutului de Management al Faunei Sălbatice, începând cu 7 noiembrie, virusurile gripei aviare A (H5N1) au fost găsite în aproape 1.200 de focare din 48 de state din ianuarie 2022. Aceste focare au afectat peste 105 milioane de păsări – inclusiv păsări comerciale și de curte. Acest lucru a forțat fermierii din state precum Utah să eutanasieze sute de mii de păsări.
„Gripa aviară este de departe cel mai mare factor care afectează prețul ouălor în acest moment”, a declarat Bernt Nelson, economist la Federația Americană a Biroului Agricol, pentru NBC News. „Numai în ultimele două luni, am văzut aproximativ 10 milioane de păsări afectate de virus.”
Nelson a mai spus că, deși există o rezervă considerabilă de ouă în țară, pot exista situații izolate în care lipsa de ouă va crea dificultăți cumpărătorilor.
Virusul, transmis și al om
H5N1, cunoscută și sub denumirea de gripă aviară H5, este o tulpină de gripă care infectează în principal păsările. Acestea contractează virusul prin saliva, secrețiile nazale sau fecalele altor păsări infectate.
Dar păsările nu sunt singurele animale care pot fi infectate de acest virus. Pe 24 noiembrie, Departamentul de Sănătate Publică din California a anunțat că gripa aviară a fost descoperită într-un lot de lapte crud, ceea ce a dus la solicitarea unei rechemări a produsului de către Raw Farm, LLC, din Fresno, la cererea autorităților statului.
Păsările, bovinele și, în cazuri rare, oamenii pot contracta H5N1. Au fost 29 de cazuri umane de gripă aviară în California anul acesta – inclusiv la un copil – deși niciunul nu are legătură cu laptele crud.
Pe de o parte, cumpărăturile de sărbători au contribuit la deficitul de ouă din magazine, în paralel, focarele de gripă aviară s-au suprapus cu volumul mare de cumpărături și ambele au dus la creșterea prețului la ouă.
Prețul ouălor, influențat de situația actuală
Timp de ani de zile, prețul ouălor s-a situat în jurul a 2 USD până după ianuarie 2022, care este ultima dată când o duzină de ouă au fost atât de ieftine. În al treilea trimestru al anului 2024, prețul mediu al unei duzini de ouă mari de grad A (calitatea I) a fost de 3,36 USD, potrivit datelor economice ale Rezervei Federale. Aceasta este în creștere cu aproape 20% față de trimestrul precedent, care avea o duzină de ouă la 2,75 USD. Alte produse însă s-au mai ieftinit, spun statisticile americane.
Comparativ cu 2023, costul unui sifon de 2 litri a scăzut cu aproape 14%, iar legumele proaspete, curcanul și laptele integral sunt, de asemenea, mai ieftine decât anul trecut. Potrivit sondajului, o sărbătoare medie de Ziua Recunoștinței pentru 10 persoane va costa puțin sub 5,80 USD de persoană, în scădere cu 5% față de anul trecut și cel mai mic preț din ultimii trei ani.
