Arată ca un pepene în miniatură, dar este un castravete. Leguma românească „Victor” ajunge pentru prima dată la vânzare

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Are dimensiunea unui bob mare de strugure, seamănă cu un pepene verde în miniatură și combină gustul castravetelui cu o ușoară aromă de lămâie. Castravetele mexican „Victor”, un soi aclimatizat și omologat în România de cercetătorii Stațiunii de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultură (SCDL) Buzău, va fi scos pentru prima dată la vânzare, iar specialiștii se așteaptă să stârnească interesul consumatorilor.

Soiul românesc „Victor” a fost omologat în 2022 și reprezintă rezultatul cercetărilor desfășurate la SCDL Buzău pentru adaptarea castravetelui mexican (Melothria scabra Naudin) la condițiile de cultură din România, potrivit agrotv.

Seamănă cu un pepene verde în miniatură

Originar din America Centrală, castravetele mexican este cultivat în prezent în Africa, Asia, Europa și America de Nord.

Fructele sale atrag imediat atenția prin aspectul neobișnuit: au aproximativ trei centimetri lungime, cântăresc în jur de 3,5 grame și au coaja verde deschis, brăzdată de dungi verde închis, ceea ce le face să semene cu niște pepeni verzi în miniatură.

„Fructele castravetelui mexican (Melothria scabra Naudin), asemănătoare unor pepeni verzi în miniatură, impresionează prin aspectul deosebit, gustul crocant și răcoritor, cu o discretă aromă citrică, fiind apreciate atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru salate, aperitive și, în special, pentru murături, unde își păstrează foarte bine textura fermă”, a explicat Ovidia Agapie, cercetător la SCDL Buzău.

Bogat în apă, fibre și compuși antioxidanți

Pe lângă calitățile gastronomice, cercetătorii spun că această legumă are și un profil nutritiv interesant.

Potrivit SCDL Buzău, fructele conțin vitamina C, polifenoli, flavonoide și carotenoizi, compuși cu rol antioxidant. Studiile de specialitate sugerează că aceștia contribuie la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ și susțin o alimentație echilibrată.

În plus, castravetele mexican are un conținut ridicat de apă, este sărac în calorii și reprezintă o sursă de fibre alimentare.

Adaptat condițiilor din România

Un alt avantaj al soiului „Victor” este adaptarea la condițiile pedoclimatice din România.

Planta are un port cățărător, se dezvoltă pe verticală și produce un număr mare de fructe pe parcursul sezonului de vegetație.

„Planta are o creștere viguroasă, cu port cățărător, valorifică eficient spațiul pe verticală și produce un număr mare de fructe pe întreaga perioadă de vegetație. Datorită aspectului ornamental și productivității ridicate, poate fi cultivat atât în grădinile familiale, cât și în fermele horticole, oferind consumatorilor o legumă inedită, gustoasă și cu un important potențial nutritiv”, a subliniat Ovidia Agapie.

Cercetătorii spun că lansarea la vânzare a soiului „Victor” marchează un nou pas în diversificarea speciilor legumicole disponibile atât pentru fermierii români, cât și pentru consumatori.