VIDEO/ Matcha cloud cu apă de cocos și gheață, băutura verii devenită virală pe rețelele de socializare, cu sau fără lapte

Există o băutură rece cu pulbere de matcha care câștigă tot mai mulți fani și totodată teren pe rețelele sociale. E vorba de coconut matcha cloud – o spumă de matcha adăugată peste apă de cocos cu gheață.

Are o consistență aerată, care amintește de un nor, de unde și denumirea. Însă originea numelui mai are o explicație: unii folosesc cuburi de lapte în formă de nori – se găsesc în comerț astfel de forme; plutesc în apa de cocos incoloră și transparentă și seamănă cu niște nori.

A început să fie inclusă în meniurile cafenelelor dac este ușor de preparat și acasă, personalizând-o în funcție de propriile gusturi. E nevoie, ca dotări, doar de un simplu aparat de spumă, cel cu care montăm laptele pentru cappuccino.

 

Visualizza questo post su Instagram

 

Un post condiviso da Eman Naguib (@emannaguibs)

Ingrediente pentru 1 pahar

• 150 ml apă de cocos foarte rece

• 1 linguriță rasă de matcha pudră

• 50 ml lapte (obișnuit sau vegetal – dar se poate prepara și fără lapte)

• 1 linguriță zahăr, miere sau sirop de arțar – după preferințe

• cuburi de gheață – opțional, pot fi chiar din lapte

Procedeu

1. Pregătește baza de matcha

   • Într-un pahar înalt, cerne pudra de matcha pentru a evita cocoloașele.

   • Adaugă 2-3 linguri de apă caldă (nu fierbinte) și amestecă energic cu un mixer de spumă până obții un compus omogen și spumos.

2. Pregătește apa de cocos cu gheață

   • Într-un pahar înalt, toarnă apa de cocos foarte rece.

   • Adaugă cuburile de gheață (poți folosi și cuburi de lapte înghețat pentru efectul „cloud”).

3. Mixează laptele (dacă preferăm varianta cu lapte)

   • Montează  laptele până devine spumă (rece sau ușor călduț) cu un mixer de spumă electric sau, în lipsă, manual.

   • Dacă vrei să îl îndulcești, adaugă zahărul sau mierea în lapte în timp ce înglobează aer.

4. Asamblează băutura:

   • Toarnă delicat laptele spumă peste apa de cocos, dacă folosești și lapte.

   • În final, completează turnând spuma de matcha la suprafață, pentru a crea efectul stratificat.

   • Amalgamează și bea cât mai rece. Opțional, se poate servi și cu fulgi de cocos sau de ciocolată deasupra.