Sursa foto: Pexels
Un nou studiu a descoperit, potrivit eatingwell.com, că un tipar alimentar echilibrat și sănătos este asociat cu o probabilitate cu 86% mai mare de a îmbătrâni sănătos. Cea mai eficientă dietă a fost cea conform Indexului Alimentației Sănătoase Alternative (AHEI), similară cu dieta mediteraneeană. Studiul a analizat mai multe tipare alimentare sănătoase și a constatat că toate sunt asociate cu o îmbătrânire mai bună.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Cu atât de multe diete disponibile, poate fi dificil să știi care este cea mai bună – sau care ți se potrivește. Dieta mediteraneeană ocupă constant locul 1 an după an – și pe bună dreptate. Este asociată cu numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv pentru inimă, creier și vedere.
Opt tipare alimentare sănătoase
Dar mai există și alte tipare alimentare bine cotate, precum dieta DASH (Abordări Dietetice pentru Stoparea Hipertensiunii) sau o combinație între dieta mediteraneană și DASH, cunoscută drept dieta MIND (Intervenție Mediteraneană-DASH pentru Întârzierea Neurodegenerativă), care s-a dovedit eficientă pentru sănătatea creierului. Mai există și alimentația sănătoasă „de modă veche”, adică o dietă echilibrată, cuantificată de cercetătorii de la Harvard prin Indexul Alimentației Sănătoase Alternative (AHEI).
Cercetători de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, Universitatea din Copenhaga și Universitatea din Montreal au evaluat opt tipare alimentare sănătoase — inclusiv cele menționate — pentru a vedea cum sunt legate de îmbătrânirea sănătoasă. Îmbătrânirea sănătoasă a fost definită ca menținerea independenței și a unei calități bune a vieții cel puțin până în jurul vârstei de 70 de ani. Studiul a fost publicat în revista Nature Medicine. Iată ce au descoperit.
Dieta care asigură îmbătrânirea sănătoasă
Datele au fost extrase din două studii de lungă durată: Studiul Asistentelor Medicale (NHS) și Studiul de Urmărire a Profesioniștilor din Sănătate (HPFS). Au fost analizați în total 105.015 participanți, dintre care aproximativ două treimi au fost femei, cu o vârstă medie de 53 de ani. Studiile au avut o durată totală de urmărire de 30 de ani.
S-au colectat informații demografice, inclusiv vârsta, IMC, activitatea fizică, fumatul, istoricul familial, statutul socio-economic și istoricul medical. Participanții au completat și chestionare privind frecvența alimentelor consumate.
Au fost analizate următoarele tipare alimentare:
- AHEI (Indexul Alimentației Sănătoase Alternative)
- aMED (Indexul Mediteranean Alternativ)
- DASH (Abordări Dietetice pentru Stoparea Hipertensiunii)
- MIND (Intervenție Mediteraneană-DASH pentru Întârzierea Neurodegenerativă)
- hPDI (Dietă vegetală sănătoasă)
- PHDI (Indexul Dietei pentru Sănătatea Planetei)
- EDIP (Tipar alimentar proinflamator)
- EDIH (Index alimentar pentru hiperinsulinemie)
- S-au analizat și alimentele și nutrienții specifici acestor diete, precum și consumul de alimente ultraprocesate.
Ce a descoperit studiul privind dieta
Dintre participanți, 9.771 (9,3%) au avut o îmbătrânire sănătoasă. O aderență mai mare la oricare dintre tiparele alimentare sănătoase a fost asociată cu șanse mai mari de a îmbătrâni sănătos până la 70 de ani – inclusiv din punct de vedere cognitiv, fizic și mental.
Însă AHEI s-a remarcat: participanții cu cel mai mare scor AHEI aveau cu 86% mai multe șanse să îmbătrânească sănătos la 70 de ani și de peste două ori mai multe șanse să fie sănătoși la 75 de ani, comparativ cu cei cu scorurile cele mai scăzute.
AHEI pune accentul pe consumul de:
- fructe
- legume
- cereale integrale
- nuci
- leguminoase
- grăsimi sănătoase (inclusiv omega-3 și grăsimi polinesaturate, ca uleiurile de porumb, soia și floarea-soarelui)
Este, de asemenea, săracă în carne roșie, carne procesată, băuturi îndulcite, sodiu și cereale rafinate. Acest tipar alimentar este echilibrat și variat, ceea ce îl face mai ușor de urmat decât altele mai restrictive.
Pe de altă parte, un consum mai mare de alimente ultraprocesate — mai ales carne procesată și băuturi îndulcite — a fost asociat cu șanse mai mici de îmbătrânire sănătoasă.
Recomandare: vegetale și o cantitate optima de proteine
Rezultatele sugerează că o gamă largă de tipare alimentare poate susține îmbătrânirea sănătoasă – nu există un model unic pentru toți.
„Rezultatele noastre sugerează că tiparele alimentare bogate în alimente vegetale, cu o includere moderată a alimentelor de origine animală sănătoase, pot susține îmbătrânirea generală sănătoasă și pot ghida viitoarele recomandări alimentare,” spune dr. Marta Guasch-Ferré, coautoare a studiului.
Schimbarea obiceiurilor alimentare poate părea copleșitoare, dar începutul cu pași mici o face mai ușor de gestionat. De exemplu, dacă AHEI încurajează legumele, fructele, nucile și grăsimile sănătoase, alege un aliment din această listă și adaugă-l în mesele tale. Apoi adaugă altul, treptat.
Ce înseamnă îmbătrânirea sănătoasă
Toate tiparele alimentare sănătoase analizate au avut beneficii pentru îmbătrânirea sănătoasă, definită ca o viață independentă și de calitate. Fie că preferi un regim complet vegetal sau incluzi cu moderație lactate, carne sau ouă, șansele tale de a îmbătrâni sănătos cresc. Totuși, e important să reduci consumul de alimente ultraprocesate, cum ar fi carnea procesată și băuturile îndulcite.
Alți factori esențiali pentru îmbătrânirea sănătoasă includ:
- activitatea fizică regulată
- somnul de calitate
- gestionarea stresului
- conexiunile sociale – pentru că singurătatea este legată de probleme de sănătate și demență
O abordare holistică este întotdeauna cea mai bună. Focalizarea excesivă pe un singur aspect poate crea stres și efecte negative asupra sănătății mintale.
