Un kit inovativ cu care poți împrospăta la perfecție maiaua pe care vrei să o folosești la pâine 24 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO / Un cuptor de pâine încălzit cu paie, cu o activitate neîntreruptă de 500 de ani, în regiunea Puglia din Italia 13 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
Când are sens să ai un mixer planetar în bucătărie și de care? Există variante cu diferite combinații de accesorii: tel, spirală, paletă sau brațe 9 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO | Raluca Bocai, cofondatoarea brutăriei artizanale HUG: „Noi lucrăm cu o maia veche de 75 de ani. Practic, de 75 de ani este hrănită încontinuu. Este un organism viu” 4 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Anamaria Mihăilă, cofondatoarea brutăriei artizanale HUG: „Pâinea cu maia este o tehnică, nu o rețetă”/ Pâinea cu maia, recomandarea medicilor nutriționiști 3 februarie Andreea Drăghici 0 comentarii
Cum alegi cea mai bună pâine și care sunt elementele importante de care să ții cont / Ce diferențe sunt între pâinea cu drojdie și cea cu maia 3 februarie Otilia Ignat 0 comentarii
Efecte ale crizei drojdiei din pandemie/A început să producă pâine cu maia de nevoie, iar acum are o mică afacere de succes/„Și când mergem în concediu ne luăm pâine cu noi, e singura pe care o putem mânca” 21 iulie Angela Sabău 0 comentarii
Medic specialist gastroenterologie: Cea mai bună pâine este cea cu maia / Ideal ar fi să o facem în casă şi să folosim făină integrală 25 aprilie Redacția 0 comentarii
Beneficiile pâinii de casă cu maia sau Sourdough / De ce este diferită de pâinea cu drojdie din comerț 8 aprilie Redacția 0 comentarii
