paine cu maia

Fenomenul brutăriilor artizanale este în plină expansiune, dar propun mereu produse de calitate? Cum ne dăm seama dacă pâinea pe care o cumpărăm este cu adevărat pâine cu maia? „E foarte complicat să recunoaștem o pâine cu maia. Cel mai bun criteriu îl reprezintă încrederea în brutar sau brutărie”

Fenomenul brutăriilor artizanale este în plină expansiune, dar propun mereu produse de calitate? Cum ne dăm seama dacă pâinea pe care o cumpărăm este cu adevărat pâine cu maia? „E foarte complicat să recunoaștem o pâine cu maia. Cel mai bun criteriu îl reprezintă încrederea în brutar sau brutărie”

ABC în bucătărie. Știai că poți prepara maia fără drojdie de bere folosind, în schimb, strugurii, mai ales acum când se culeg viile?

ABC în bucătărie. Știai că poți prepara maia fără drojdie de bere folosind, în schimb, strugurii, mai ales acum când se culeg viile?

Ce impact are pâinea cea de toate zilele asupra sănătății? Cum alegem varianta cea mai sănătoasă? Regula celor cinci ingrediente

Ce impact are pâinea cea de toate zilele asupra sănătății? Cum alegem varianta cea mai sănătoasă? Regula celor cinci ingrediente

Un kit inovativ cu care poți împrospăta la perfecție maiaua pe care vrei să o folosești la pâine

Un kit inovativ cu care poți împrospăta la perfecție maiaua pe care vrei să o folosești la pâine

VIDEO / Un cuptor de pâine încălzit cu paie, cu o activitate neîntreruptă de 500 de ani, în regiunea Puglia din Italia

VIDEO / Un cuptor de pâine încălzit cu paie, cu o activitate neîntreruptă de 500 de ani, în regiunea Puglia din Italia

Când are sens să ai un mixer planetar în bucătărie și de care? Există variante cu diferite combinații de accesorii: tel, spirală, paletă sau brațe

Când are sens să ai un mixer planetar în bucătărie și de care? Există variante cu diferite combinații de accesorii: tel, spirală, paletă sau brațe

VIDEO | Raluca Bocai, cofondatoarea brutăriei artizanale HUG: „Noi lucrăm cu o maia veche de 75 de ani. Practic, de 75 de ani este hrănită încontinuu. Este un organism viu”

VIDEO | Raluca Bocai, cofondatoarea brutăriei artizanale HUG: „Noi lucrăm cu o maia veche de 75 de ani. Practic, de 75 de ani este hrănită încontinuu. Este un organism viu”

VIDEO | Anamaria Mihăilă, cofondatoarea brutăriei artizanale HUG: „Pâinea cu maia este o tehnică, nu o rețetă”/ Pâinea cu maia, recomandarea medicilor nutriționiști

VIDEO | Anamaria Mihăilă, cofondatoarea brutăriei artizanale HUG: „Pâinea cu maia este o tehnică, nu o rețetă”/ Pâinea cu maia, recomandarea medicilor nutriționiști

Cum alegi cea mai bună pâine și care sunt elementele importante de care să ții cont / Ce diferențe sunt între pâinea cu drojdie și cea cu maia

Cum alegi cea mai bună pâine și care sunt elementele importante de care să ții cont / Ce diferențe sunt între pâinea cu drojdie și cea cu maia

Efecte ale crizei drojdiei din pandemie/A început să producă pâine cu maia de nevoie, iar acum are o mică afacere de succes/„Și când mergem în concediu ne luăm pâine cu noi, e singura pe care o putem mânca”

Efecte ale crizei drojdiei din pandemie/A început să producă pâine cu maia de nevoie, iar acum are o mică afacere de succes/„Și când mergem în concediu ne luăm pâine cu noi, e singura pe care o putem mânca”

Medic specialist gastroenterologie: Cea mai bună pâine este cea cu maia / Ideal ar fi să o facem în casă şi să folosim făină integrală

Medic specialist gastroenterologie: Cea mai bună pâine este cea cu maia / Ideal ar fi să o facem în casă şi să folosim făină integrală

Beneficiile pâinii de casă cu maia sau Sourdough / De ce este diferită de pâinea cu drojdie din comerț

Beneficiile pâinii de casă cu maia sau Sourdough / De ce este diferită de pâinea cu drojdie din comerț