Pui cu găluște la slow cooker, rețeta care adună toată familia la masă / Cinci ingrediente simple pentru un preparat comfort-food cremos și sățios

Puiul cu găluște este unul dintre acele preparate care transformă o zi obișnuită într-o masă memorabilă. Este cremos, consistent și are acel aer de mâncare făcută acasă, fără complicații inutile. Varianta la slow cooker a devenit extrem de populară datorită faptului că e extrem de simplu de făcut, promite All Recipes. Cu doar câteva ingrediente de bază, rezultatul este un preparat care adună toată familia la masă. În plus, puiul cu găluște este un fel de mâncare cu consistență apropiată de o supă groasă. Conține bucăți fragede de pui, un sos dens și cremos și găluște moi, realizate din aluat de biscuiți sau de pâine. Este considerat un preparat clasic de comfort-food, sățios și accesibil. Ingredientele sunt simple, iar gustul este bogat și echilibrat.

Rețeta gătită lent are avantajul că necesită un efort minim. Ingredientele se pun în vas, iar aparatul face restul. În câteva ore, carnea devine fragedă, iar aromele se îmbină armonios. Este o soluție practică pentru zilele aglomerate, când vrei să te întorci acasă la o mâncare caldă și gata preparată.

Ingrediente pentru 8 porții

• 4 jumătăți de piept de pui, fără piele și fără os
• 30 grame unt
• 200 ml smântână
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 1 pachet de aproximativ 280 grame aluat refrigerat pentru pizza sau tartă
• aproximativ 480 mililitri apă, sau cât să acopere ingredientele

Mod de preparare

Așază în vasul slow cookerului pieptul de pui, smântâna, ceapa tocată și untul. Adaugă apă cât să acopere ingredientele și amestecă ușor. Acoperă și gătește la temperatură ridicată timp de 5 până la 6 ore. Cu aproximativ 30 de minute înainte de servire, rupe aluatul în bucăți și pune bucățile în vasul slow cookerului. Gătește în continuare până când aluatul nu mai este crud în interior.

Servește preparatul fierbinte.

Cum se păstrează preparatul

După răcire completă, puiul cu găluște se depozitează într-un recipient închis ermetic. Poate fi păstrat la frigider până la cinci zile. Se reîncălzește la microunde, pe aragaz sau în cuptor, până când ajunge din nou la temperatura dorită.

De asemenea, se poate congela pentru o păstrare mai îndelungată, dar este recomandat ca găluștele să fie depozitate separat de sos și carne. După dezghețare, puiul și sosul se încălzesc până la punctul de fierbere. Găluștele se dezgheață separat, apoi se adaugă în amestecul fierbinte și se mai gătesc 10–15 minute, la foc mic.

Sfaturi:

• Poți înlocui apa cu supă de pui pentru un plus de aromă.
• Poți adăuga morcovi sau porumb cremos pentru mai multă consistență.
• Dacă preparatul se „brânzește” la decongelare, adaugă o lingură de smântână când începe să fiarbă. Va reveni la aspectul inițial în câteva secunde.