Există mămăliga perfectă? Iată cum prepară un bucătar italian cea mai bună polenta. Folosește, exact ca și noi, un ceaun și o lingură de lemn tradițională
De la aperitiv la desert, făina de porumb este un aliment extrem de versatil și tocmai din acest motiv merită folosită mai des și nu doar pentru a face mămăligă. Aceasta este motivația cu care bucătarul italian Stefano Cavada a încercat să adune într-o carte peste 40 de rețete cu...
