EURO 2024 gastronomic. După 3-1 în meciul Elveția – Ungaria, suporterii elvețieni au anunțat: „Fondue este mai tare decât gulașul!”
Al doilea meci din Grupa A de la Euro 2024, în care Ungaria a înfruntat Elveția s-a terminat cu o victorie categorică a Țării Cantoanelor. G4Food a propus și o altfel de confruntare, cea a mâncărurilor reprezentative pentru țările care se duelează pe teren. Pentru meciul recent încheiat: Gulaș vs Fondue....
Nutriționistul Tania Fântână: Câteva vorbe despre slăbitul la copii / Justificarea veșnică este că e copil și e în creștere. Corect, dar nu grăsimea și făinoasele o să-l ajute
De când i-am tot „făcut publicitate” fetiței mele, au venit către mine tot mai multe mămici ce mi-au cerut ajutorul cu privire la copiii lor dolofani (sper că termenul nu jignește pe nimeni). Ce am putut să remarc sunt următoarele lucruri: – Avem o mare problemă cu mărimea porției. La...
Cum revoluționează noile tehnologii experiența gastronomică. Un restaurant de fine dining din Dubai aduce inteligența artificială la masă
Într-o sală de mese întunecată și rotundă, regretatul chef francez Paul Bocuse explică următorul fel de mâncare: prepeliță și foie gras, învelite în pate de ciuperci și aluat, acoperite cu sos de trufe. Dar la Krasota, un restaurant de fine dining din Dubai, nimic nu este ceea ce pare, scrie...
Bruschette. Tot ce n-ai știut și nimeni nu ți-a spus ca să le poți face perfecte și într-o mulțime de variante
Din pâine nu se aruncă nici măcar firimiturile la gunoi, se dau la păsările cerului. Dacă s-a uscat puțin, o putem folosi în multe feluri, iar dintre toate posibilitățile cea mai interesantă, de departe, o reprezintă le bruschette. Nimic altceva decât o soluție creativă pentru a putea consuma pâinea după...
Bateriile care funcționează cu ajutorul solului ar putea aduce energie ieftină și curată în fermele din Europa
Bateriile care funcționează cu ajutorul solului, de tipul „instalează și uită”, ar putea aduce energie ieftină și curată în fermele din Europa, transmite Euronews. Bateriile alimentate de bacterii ar putea furniza în curând fermelor energie ieftină și sustenabilă. Firma britanică Bactery, aflată la început de drum, se bazează pe electronii...
Rețete asiatice ușor de preparat: Wok cu curcan, legume și paste soba
Familiei mele îi place mult mâncarea asiatică, așa că o dată pe săptămână fac un wok sau un curry. Mi se pare mai gustoasă cea făcută în casă, e cu ingrediente proaspete și nu înoată în ulei și sosuri, ca la restaurant. La un wok (sau o tigaie) de curcan...
Coffe, tea, proffee? Cafeaua cu proteine, pe trend dar cu beneficii incerte pentru sănătate
Coffee, tea, me? Era o replică simpatică dintr-un film cu Harrison Ford și Melanie Griffith, Hard working girl. Astăzi contextul este altul și în epoca #metoo nu prea ar mai putea fi rostită. Am putea-o însă înlocui fără probleme, dat fiind că pe trend pe rețelele sociale, cu coffea, tea,...
„FungiYo”, pasta-cremă vegană creată de studenţi ai USV Iaşi, va reprezenta România la competiţia Ecotrophelia de la Paris
O pastă-cremă vegană realizată de studenţi ai Universităţii de Ştiinţele Vieţii „Ion Ionescu de la Brad” din Iaşi va reprezenta România la faza internaţională a competiţiei Ecotrophelia, care va avea loc la Paris, în perioada 20 – 21 octombrie 2024, potrivit Rador Radio România. Denumită „FungiYo”, pasta este făcută din...
Gustul irezistibil al colivei, exploatat comercial de producătorii de dulciuri: Pe piață sunt disponibile cornete, dar și sortimente de înghețată bazate pe acest preparat / Ce conține Colivete
O cofetărie din București a anunțat recent un produs deosebit, numit Colivete, care este un cornet glazat în ciocolată, umplut cu colivă bogată în grâu, nuci și decorat cu o glazură de ciocolată. Firma nu este singura care are în ofertă produse bazate pe faimosul preparat asociat de majoritatea oamenilor...
