Agricultura românească, între lipsa forței de muncă și efectele „Ordonanței Trenuleț” / Director stațiune de cercetare: „Lucrăm cu oameni nemulțumiți, prost plătiți! După ce că nu găseam mână de lucru, am mai primit și această lovitură, a tăierilor facilităților fiscale”
Efectele controversatei „Ordonanțe Trenuleț” se resimt puternic în agricultura românească, iar Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomicultură (SCDP) Constanța este una dintre instituțiile grav afectate. Pierderea facilităților fiscale, lipsa forței de muncă, vremea neobișnuit de caldă și valurile de controale din partea autorităților pun sub semnul întrebării viitorul acestui centru de...
Dintre cei 15.956 de fermieri din județul Iași, aproape 6.800 sunt pensionari/ Tinerii părăsesc mediul rural pentru a lucra în orașe sau în străinătate
De o bună bucată de vreme, tot mai mulți tineri ieșeni din mediul rural aleg să-și facă bagajele și să părăsească țara, în căutarea unui trai mai bun. În plus, mare parte dintre cei rămași preferă să meargă la lucru în orașele apropiate, pentru un salariu sigur, cu care să-și...
VIDEO | De unde își cumpără materia primă cofetarii din București? De la ingrediente achiziționate din Italia și Spania la vanilie adusă din Madagascar
De la ingrediente aduse din Italia sau Spania până la vanilia autentică adusă din Madagascar, cofetarii din București investesc în materii prime de calitate pentru a crea deserturi memorabile. În cadrul producției G4Food – „Candy Bar cu Andreea Drăghici”, patru cofetari au dezvăluit sursele din spatele preparatelor lor.
Ce legume să nu consumi niciodată împreună și ce fructe nu ar trebui combinate cu lapte/ Nutriționiștii spun că respectarea acestor reguli te ferește de gaze, balonare și alte probleme digestive
Legumele care conțin cantități mari de compuși de sulf, cum ar fi broccoli, varza de Bruxelles și varza, nu trebuie consumate împreună, potrivit betterme.world. Atunci când sunt combinate, aceste legume pot cauza gaze excesive și balonare la unii oameni, explică nutriționistul Kristen Fleming. Alte combinații de legume de evitat includ:...
Curiozități agri-food 03 februarie: Ciocolata poate fi mortală pentru câini și pisici
Ciocolata poate fi mortală pentru câini și pisici, deoarece conține teobromină, o substanță toxică pentru animalele de companie. Spre deosebire de oameni, câinii și pisicile nu o pot metaboliza eficient, ceea ce poate duce la intoxicații grave. Teobromina este un compus asemănător cofeinei, care acționează ca un stimulant al sistemului...
VIDEO | Anamaria Mihăilă, cofondatoarea brutăriei artizanale HUG: „Pâinea cu maia este o tehnică, nu o rețetă”/ Pâinea cu maia, recomandarea medicilor nutriționiști
Anamaria Mihăilă și Raluca Bocai, fondatoarele brutăriei artizanale HUG, au povestit, în cadrul producției G4Food „Candy Bar”, faptul că pâinea cu maia are foarte multe beneficii. Acest produs de panificație este recomandat de nutriționiști, pentru că poate avea un indice glicemic mic. Video și montaj: Denis Nistor
Topul celor 10 alimente care nu ar trebui consumate împreună/ Un nutritionist explică de ce anumite combinații alimentare sunt nesănătoase
Combinațiile alimentare nesănătoase sunt alimentele care nu ar trebui consumate împreună, deoarece, potrivit betterme.world, pot duce la probleme digestive, balonare, gaze și chiar la formarea de toxine în corp. Kristen Fleming, nutriționist, a făcut un top de 10 alimente pe care nu-ți recomandă să se le mănânci niciodată împreună, pentru...
OPINIE | Exportul de grâu românesc, o necesitate favorabilă fermierilor / Consumul intern, o treime din producția națională / Tema procesării, folosită pentru anumite interese economice
Consumăm de trei ori mai puțin decât producem Datele publicate recent de INS și preluate de G4Food arată un consum mediu per capita de 157,7 kg de grâu şi secară, la nivelul anului 2023. O operațiune aritmetică simplă ( 157,7 kg x 20.000.000 de locuitori ) arată că, în total,...
Clătite la friteuză cu aer cald? Da, se poate! E nevoie de o tigaie sau o tavă rotundă care să încapă în airfryer
Noile aparate de bucătărie de tip air fryer reușesc încă să surprindă, pentru că demontrează, pe măsură ce trece timpul, că pot fi folosite mult dincolo de ideea cu care au fost concepute. Sunt, în realitate, un fel de cuptoare în miniatură, nu prăjitoare propriu-zise/friteuze, motiv pentru care se pretează...
VIDEO | Nick Harris Batin, producător de uleiuri presate la rece: „Cu cât gustul uleiului de in este mai apropiat de cel al peștelui, cu atât e mai bun”
„Cu cât gustul uleiului de in este mai apropiat de cel al peștelui, cu atât e mai bun”, afirmă antreprenorul Nick Harris Batin, producător de uleiuri presate la rece. „Înseamnă că semințele au fost bune”, a adăugat sursa citată. Nick Harris Batin a fost invitatul lui Cezar Ioan în Episodul 15...
Poți mânca la aceeași masă carne și brânză? Tania Fântână (nutriționist): „Această combinație nu ține de cine știe ce substanțe care se formează, ci pur și simplu că acea masă devine foarte greu de digerat”
Se scriu foarte multe articole despre combinațiile alimentare pe care noi le putem face. Foarte puține însă au substrat științific. În orice carte foarte serioasă de Nutriție ești învățat să respecți un echilibru de nutrienți. De exemplu, și carnea și brânza oferă ca și proteină același tip. Grăsimea saturată, aceea...
Date INS: Românii au consumat mai mult orez în 2023
Românii au consumat în 2023 mai puţine cereale şi produse din cereale, însă a crescut consumul de orez, potrivit datelor publicate în luna ianuarie 2025 de Institutul Naţional de Statistică (INS), transmite Agerpres. Consumul mediu anual de cereale şi produse din cereale în echivalent boabe a fost de 198,5 kilograme/locuitor,...
