Un neurolog și un neurochirurg recomandă consumul de afine pentru sănătatea creierului / Ce alte opțiuni aveți dacă nu vă plac sau nu aveți acces la aceste fructe de pădure
Decenii de cercetări științifice au demonstrat legătura indubitabilă dintre alimentație și sănătatea creierului. Deși nimeni nu are un control total asupra sănătății sale, o multitudine de date arată că o dietă bogată în fructe, legume, cereale integrale, proteine vegetale și pește scade riscul de demență, în timp ce o dietă...
Următoarea ediție dedicată vinurilor rose de la Concours Mondial de Bruxelles va avea loc la Constanța / Anunțul a fost făcut în Mexic, de Valentin Ceafalău, campion mondial la degustări în orb
Valentin Ceafalău, o prezență constantă în juriile de vinuri internaționale, a anunțat în premieră, de la prezidiul Concursului Mondial de Bruxelles, care se desfășoară în aceste zile la Guanajuato, Mexic, că următoarea ediție a secțiunii de vinuri rose din cadrul acestui concurs va avea loc la Constanța. „Diversitatea este cuvântul...
Pâinea crocantă nordică de tip Wasa a câștigat popularitate în comunitățile de diete și wellness / Cum o alegi pe cea mai sănătoasă
Pâinea crocantă de tip Wasa (crispbread) se bucură de o reputație substanțială ca aliment sănătos, scrie nutriționistul Carlene Thomas în publicația Eat This, Not That. Este o gustare uscată, plată, asemănătoare unui biscuite, făcută în principal din făină de secară. Aceste tipuri de pâine au fost un element de bază...
Dulcis in fondo, dar moderat. Cum limităm zahărul când facem un desert și cu ce îl putem înlocui
Rezist la orice, mai puțin tentaților, spunea Oscar Wild și cum să nu-l înțelegem… În materie de tentații gastronomice, știm cu toții că dulcele este cea căreia îi opunem cel mai greu rezistență. Mai rău, de regulă vine în combinație cu grăsimile, responsabile de multe probleme de sănătate dacă sunt...
Ce mânca Dogele de la Veneția la sărbători. Orez cu mazăre sau risi e bisi, o rețetă rapidă, simplă și gustoasă din ce avem deja prin frigider și cămară
Cine știe dacă ideea de ghicitori gastronomice ar putea fi o bună idee, însă dacă ar fi, rețeta de mai jos poate intra pe lista scurtă. E cam ca o supă dar e mai puțin lichidă, e ca un risotto dar nu atât de concentrat, e ca un fel de...
Cofondatorul La Cocoș spune că Auchan a „copiat la indigo” conceptul de hipermarket discount al companiei sale / Retailerul francez a lansat magazinele ATAC / Supeco, primul jucător de pe această piață, în România
Iulian Nica, cofondator al lanțului de supermarketuri La Cocoș, spune că magazinele ATAC Hiper Discount deschise recent de Auchan copiază conceptul pe care compania lui l-a implementat în 2014, transmite Economica. Auchan a deschis recent trei hipermarketuri ATAC, la Ploiești, Timișoara și Brașov. „Recent, trei hipermarketuri Auchan din România au...
Consiliul Municipal din Belfast respinge propunerea de a opta exclusiv pentru meniuri vegane și promovează libertatea de a alege / Campania pro-veganism a avut însă succes în alte consilii
O inițiativă a ecologiștilor din Regatul Unit al Marii Britanii și al Irlandei de Nord, lansată în 2021 pentru a convinge consiliile locale și departamentale să voteze pentru adoptarea unor diete vegane la evenimentele instituționale ( ședințe, reuniuni, celebrări, etc. ), are rezultate opuse în teritoriu: unele consilii au spus...
Migdalele, una dintre cele mai bune gustări pentru cei care doresc să slăbească / Cantitatea maximă zilnică recomandată / Dacă nu vă plac migdalele, vă recomandăm alte trei opțiuni
Migdalele sunt bogate în calorii și grăsimi, așa că ar trebui să le evitați dacă încercați să slăbiți? Din fericire, nu ar trebui să le evitați! Studiile au arătat că persoanele care includ migdale și alte nuci și semințe în dieta lor experimentează mari beneficii pentru sănătatea metabolică. De fapt,...
Cercetătorii spanioli fac apel la IA pentru a afla de câte ori poate fi încălzit uleiul. Recomandări pentru a refolosi uleiul în care prăjim mâncarea fără să ne afectăm sănătatea
Când într-un restaurant suntem serviți cu cartofi prăjiți închiși la culoare, cel mai probabil au fost gătiți într-un ulei refolosit. Marea întrebare este: de câte ori poți găti alimentele în același ulei astfel încât mâncarea să nu fie dăunătoare pentru sănătate și să-și păstreze culoarea firească? Un grup de cercetători...
