foto: sorrentolingue.com
Il caffe sospeso sau, în dialect, ‘o cafè suspiso – o cafea în pending, i-am zice în limbaj globalist. La Napoli, și în general pe malurile Mediteranei, trebuie să fi intrat în ADN-ul locuitorilor că cel care vine de departe, poate de peste mări și țări, și nu are decât hainele de pe el, trebuie ajutat. Poate de asta, sau poate cine știe de ce altceva, s-a născut la Napoli obiceiul de a oferi o cafea unui necunoscut. Dar care nu e în fața ta, ci poate o să apară la un moment dat. Oriunde poate apărea la un moment dat cineva care are nevoie și nu și-o poate permite.
Când un client comandă o cafea, plătește două, dar primește și consumă doar una. Ulterior, un alt client intră și întreabă dacă există o cafea suspendată disponibilă; dacă răspunsul e afirmativ, acesta primește o cafea gratuit, ca și cum i-ar fi fost oferită de primul client, deși el a părăsit demult barul. Este o tradiție care începe să renască, cine știe de ce acum, după decenii în care se practica tot mai puțin.
Un gest de solidaritate
Legenda spune că această tradiție s-ar fi născut în urma disputelor care se iscau la plata cafelei între grupuri de prieteni sau cunoștințe de moment, în baruri: în confuzia privind cine consumase și cine trebuia să plătească pentru ceilalți, se întâmpla uneori ca cineva să achite o cafea care nu fusese consumată. În loc să ceară banii înapoi, clientul lăsa această plată în beneficiul unui necunoscut.
Un gest care era parte a unui repertoriu mai mare de gesturi de solidaritate, specifice societății de la Napoli. Aveau ca rădăcină comună sărăcia, dar sărăcia năștea gesturi de solidaritate, nu de indiferență. Un gest atât de frumos, încât în ultimii ani obiceiul a început să fie adoptat și în alte țări, la un moment dat chiar de filiala din Marea Britanie a Starbucks.
„Când cineva este fericit, la Napoli, în loc să își plătească doar propria cafea, plătește și pentru altcineva. Este ca și cum ai oferi o ceașcă de cafea întregii lumi”, spunea una dintre personalitățile simbol ale orașului, scriitorul Luciano De Crescenzo. Nu mai rămâne decât proba în direct, cu prima ocazie în trece pe la Napoli. Personal, abia aștept să intru și să întreb dacă e vreo cafea disponibilă. După care, să și las câteva.
