HoReCa

Cel mai vechi restaurant din lume este în Madrid. Are în ofertă purceluș de lapte pe care îl prepară în cuptorul vechi de aproape 300 de ani

Cel mai vechi restaurant din lume este în Madrid. Are în ofertă purceluș de lapte pe care îl prepară în cuptorul vechi de aproape 300 de ani

Nicuța Enache, antreprenoarea din spatele brandului Ciao Niki supranumită „Regina Pastelor”, despre dificultățile din HoReCa: „Turiștii străini cheltuie în România te miri ce și mai nimic!” / Anul acesta, „avalanșă de controale de tot felul”

Nicuța Enache, antreprenoarea din spatele brandului Ciao Niki supranumită „Regina Pastelor”, despre dificultățile din HoReCa: „Turiștii străini cheltuie în România te miri ce și mai nimic!” / Anul acesta, „avalanșă de controale de tot felul”

Clientul unui bar din Spania a primit discount 5 cenți pentru că a fost amabil. A postat bonul pe rețelele de socializare și comentariile nu au întârziat să curgă

Clientul unui bar din Spania a primit discount 5 cenți pentru că a fost amabil. A postat bonul pe rețelele de socializare și comentariile nu au întârziat să curgă

Când o problemă poate deveni o soluție. Un nou trend in industria conservelor în Italia: cu foarte puțin ulei sau deloc

Când o problemă poate deveni o soluție. Un nou trend in industria conservelor în Italia: cu foarte puțin ulei sau deloc

Era bufetului suedez, la final? Soluțiile la care apelează un bucătar cu o stea Michelin pentru a reduce risipa alimentară și rolul AI într-un astfel de proces

Era bufetului suedez, la final? Soluțiile la care apelează un bucătar cu o stea Michelin pentru a reduce risipa alimentară și rolul AI într-un astfel de proces

Fenomen în creștere la nivel global: Tot mai mulți clienți aleg să mănânce singuri la restaurant /„Oamenii învață să se bucure de propria companie”

Fenomen în creștere la nivel global: Tot mai mulți clienți aleg să mănânce singuri la restaurant /„Oamenii învață să se bucure de propria companie”

Pizza cu banane și curry, în Suedia. După carbonara la cutie din UK, altă idee care tulbură somnul italienilor

Pizza cu banane și curry, în Suedia. După carbonara la cutie din UK, altă idee care tulbură somnul italienilor

Uneori visurile se îndeplinesc: o tânără din Italia ține ateliere de paste în toată lumea, inspirată de bunica sa

Uneori visurile se îndeplinesc: o tânără din Italia ține ateliere de paste în toată lumea, inspirată de bunica sa

Bilanțul Comandamentului Estival 2024: Comisarii ANPC au dat amenzi de peste 12 milioane de lei. Principalele nereguli depistate

Bilanțul Comandamentului Estival 2024: Comisarii ANPC au dat amenzi de peste 12 milioane de lei. Principalele nereguli depistate

Tot mai mulți oameni mănâncă singuri la restaurant. Iată de ce

Tot mai mulți oameni mănâncă singuri la restaurant. Iată de ce

Idei HoReCa: Aluat foitaj de calitate, triunghiular ca o felie de pizza, cu toppinguri intrigante. Intuiția de succes a unui antreprenor de origine turcă din Germania

Idei HoReCa: Aluat foitaj de calitate, triunghiular ca o felie de pizza, cu toppinguri intrigante. Intuiția de succes a unui antreprenor de origine turcă din Germania

Hotelul Delta din Jupiter, amendat de ANPC cu 63.000 de lei pentru mai multe nereguli: produse expirate, alimente depozitate direct pe jos și mizerie / Blocul alimentar, închis temporar

Hotelul Delta din Jupiter, amendat de ANPC cu 63.000 de lei pentru mai multe nereguli: produse expirate, alimente depozitate direct pe jos și mizerie / Blocul alimentar, închis temporar

E corect ca un local să oblige clienții să comande cel puțin două feluri?

E corect ca un local să oblige clienții să comande cel puțin două feluri?

La Pisici: cafeneaua din Timișoara unde poţi savura o băutură și îmbrățișa o pisică. Loc creat pentru salvarea felinelor abandonate

La Pisici: cafeneaua din Timișoara unde poţi savura o băutură și îmbrățișa o pisică. Loc creat pentru salvarea felinelor abandonate

Un bucătar care s-a săturat de Franța din cauza taxelor povestește cum și-a găsit fericirea la 52 de ani în Indonezia

Un bucătar care s-a săturat de Franța din cauza taxelor povestește cum și-a găsit fericirea la 52 de ani în Indonezia

Ed Sheeran și Chris Hemsworth au luat masa la restaurantul Noua B.A.R. Preparatul pentru care cele două vedete au cerut „refill”

Ed Sheeran și Chris Hemsworth au luat masa la restaurantul Noua B.A.R. Preparatul pentru care cele două vedete au cerut „refill”

Prima cafenea 2D din România, deschisă la Brașov

Prima cafenea 2D din România, deschisă la Brașov

Generația Z nu mai iubește fast-food-ul, din cauza prețurilor mari, potrivit unui nou studiu

Generația Z nu mai iubește fast-food-ul, din cauza prețurilor mari, potrivit unui nou studiu

Stațiunea turistică Colibița, fără apă potabilă până vineri din cauza secetei

Stațiunea turistică Colibița, fără apă potabilă până vineri din cauza secetei

Noul șef al Starbucks, criticat pentru că va face naveta cu avionul privat pe o distanță de 1.600 de kilometri

Noul șef al Starbucks, criticat pentru că va face naveta cu avionul privat pe o distanță de 1.600 de kilometri

Cum alegi și la ce trebuie să te aștepți de la o tavernă când ești în vacanță în Grecia. La ce detalii să fii atent

Cum alegi și la ce trebuie să te aștepți de la o tavernă când ești în vacanță în Grecia. La ce detalii să fii atent

Studiu: Bucureștiul, în topul orașelor în care „păsările de noapte” pot lua mese la ore târzii

Studiu: Bucureștiul, în topul orașelor în care „păsările de noapte” pot lua mese la ore târzii

Experiența ultrasenzorială din cel mai scump restaurant din lume: Sublimotion, din Ibiza, lasă oaspeții cu gura căscată la propriu. De curând a aniversat zece ani

Experiența ultrasenzorială din cel mai scump restaurant din lume: Sublimotion, din Ibiza, lasă oaspeții cu gura căscată la propriu. De curând a aniversat zece ani

Eveniment oenologic la Oradea: vinuri produse exclusiv în judeţ, într-o degustare în aer liber cu participarea cramelor reprezentative

Eveniment oenologic la Oradea: vinuri produse exclusiv în judeţ, într-o degustare în aer liber cu participarea cramelor reprezentative

Un restaurant din Statele Unite dă în judecată un client pentru că a lăsat un bacșiș în stil radio Erevan

Un restaurant din Statele Unite dă în judecată un client pentru că a lăsat un bacșiș în stil radio Erevan

În Germania scade consumul de bere. Marile firme producătoare se orientează către producția de cocktailuri fără alcool și băuturi cu gust de citrice

În Germania scade consumul de bere. Marile firme producătoare se orientează către producția de cocktailuri fără alcool și băuturi cu gust de citrice

Kids Chef Academy, școala de educație culinară pentru copii și tineri care susține dezvoltarea motricității și coordonarea mână-picior / Elevii învață să facă biscuiți, dar și preparate complexe, precum sushi 

Kids Chef Academy, școala de educație culinară pentru copii și tineri care susține dezvoltarea motricității și coordonarea mână-picior / Elevii învață să facă biscuiți, dar și preparate complexe, precum sushi 

Aeroportul Schiphol din Amsterdam intenționează să ofere 60% produse alimentare pe bază de plante până în 2030

Aeroportul Schiphol din Amsterdam intenționează să ofere 60% produse alimentare pe bază de plante până în 2030

Românii au mâncat mai mulți covrigi și merdenele anul trecut, în contextul prețurilor mai mari din restaurante / Simigeriile Luca, Petru, Gigi și Matei au raportat afaceri de aproape 760 mil. de lei

Românii au mâncat mai mulți covrigi și merdenele anul trecut, în contextul prețurilor mai mari din restaurante / Simigeriile Luca, Petru, Gigi și Matei au raportat afaceri de aproape 760 mil. de lei

Bătaie într-un restaurant din Halkidiki între cetățeni bulgari / Printre participanți se numără și presupusul lider al mafiei bulgare, Kircho Ruskia

Bătaie într-un restaurant din Halkidiki între cetățeni bulgari / Printre participanți se numără și presupusul lider al mafiei bulgare, Kircho Ruskia

Piața cafenelelor din Europa se află într-o continuă creștere. Expansiunea din România, condusă de 5 to go și Ted’s Coffee

Piața cafenelelor din Europa se află într-o continuă creștere. Expansiunea din România, condusă de 5 to go și Ted’s Coffee

Producătorul de carne pe bază de plante Impossible Foods deschide primul său restaurant fizic

Producătorul de carne pe bază de plante Impossible Foods deschide primul său restaurant fizic

Starbucks l-a numit pe Brian Niccol, fostul șef al Chipotle, ca viitor președinte și CEO

Starbucks l-a numit pe Brian Niccol, fostul șef al Chipotle, ca viitor președinte și CEO

Le Présage: primul restaurant din Europa alimentat exclusiv cu energie de la soare s-a deschis de curând la Marsilia, în Franța. Localul are și grădină proprie

Le Présage: primul restaurant din Europa alimentat exclusiv cu energie de la soare s-a deschis de curând la Marsilia, în Franța. Localul are și grădină proprie

McDonald's Franța glumește despre retragerea sosului curry după ce Steph Curry a condus SUA spre victorie în meciul cu Hexagonul

McDonald’s Franța glumește despre retragerea sosului curry după ce Steph Curry a condus SUA spre victorie în meciul cu Hexagonul

Profitul restaurantelor din România a scăzut anul trecut pentru prima oară de la pandemie, cu 12% / Numărul angajaților din localuri a atins un nivel record

Profitul restaurantelor din România a scăzut anul trecut pentru prima oară de la pandemie, cu 12% / Numărul angajaților din localuri a atins un nivel record

Lanțul ucrainean de fast food Lviv Croissants a deschis primul său restaurant din SUA, în Georgia

Lanțul ucrainean de fast food Lviv Croissants a deschis primul său restaurant din SUA, în Georgia

Retailerul românesc de produse sustenabile Ototo s-a extins în Austria / Compania colaborează cu 100 de branduri românești

Retailerul românesc de produse sustenabile Ototo s-a extins în Austria / Compania colaborează cu 100 de branduri românești

Nevoie acută de ajutoare de bucătari în România: 900 de posturi disponibile la nivel național / Unul dintre puținele cursuri în domeniu, închis din cauza lipsei cererii

Nevoie acută de ajutoare de bucătari în România: 900 de posturi disponibile la nivel național / Unul dintre puținele cursuri în domeniu, închis din cauza lipsei cererii

Bula livrărilor de alimente, formată în pandemie, se sparge - analiză Salon

Bula livrărilor de alimente, formată în pandemie, se sparge – analiză Salon

Tot mai mulţi consumatori vor să facă achiziții în magazine fizice - studiu / Mulți oameni s-au îndepărat de HoReCa și cheltuiesc mai puțin pe livrările de alimente

Tot mai mulţi consumatori vor să facă achiziții în magazine fizice – studiu / Mulți oameni s-au îndepărat de HoReCa și cheltuiesc mai puțin pe livrările de alimente

McDonald's anunţă primul declin al vânzărilor din ultimele 13 trimestre / Consumatorii, afectați de inflație, au preferat să mănânce acasă

McDonald’s anunţă primul declin al vânzărilor din ultimele 13 trimestre / Consumatorii, afectați de inflație, au preferat să mănânce acasă

Economedia: 8 idei de francize din HoReCa pentru antreprenorii români / Cât costă, de exemplu, deschiderea unei unități Bubble Waffles

Economedia: 8 idei de francize din HoReCa pentru antreprenorii români / Cât costă, de exemplu, deschiderea unei unități Bubble Waffles

McDonald's pune capăt testării AI pentru drive-thru în Statele Unite și caută alt partener în locul IBM

McDonald’s pune capăt testării AI pentru drive-thru în Statele Unite și caută alt partener în locul IBM

Un italian care s-a convertit la islam a deschis primul bar fără alcool din Torino: „A nu avea alcool nu este o barieră, ci un avantaj”

Un italian care s-a convertit la islam a deschis primul bar fără alcool din Torino: „A nu avea alcool nu este o barieră, ci un avantaj”

Deținătorul brandului Cocorico se aliază cu Auchan și anunță deschiderea de restaurante, amplasate în exteriorul hipermarketurilor / Primul va fi lansat la Constanța

Deținătorul brandului Cocorico se aliază cu Auchan și anunță deschiderea de restaurante, amplasate în exteriorul hipermarketurilor / Primul va fi lansat la Constanța

JO 2024: Revolta restaurantelor și a comercianților din Paris față de măsurile de securitate impuse de autorități. Terasele sunt aproape goale

JO 2024: Revolta restaurantelor și a comercianților din Paris față de măsurile de securitate impuse de autorități. Terasele sunt aproape goale

Cherhanalele de pe litoral: Unde poți să te oprești la o masă de pește, fructe de mare și vin pe plajă

Cherhanalele de pe litoral: Unde poți să te oprești la o masă de pește, fructe de mare și vin pe plajă

Pâine, paste și pizza cu făină din zațul de cafea. Făina de grâu devine mai sănătoasă și mai aromată. Zațul de cafea începe să devină o resursă importantă

Pâine, paste și pizza cu făină din zațul de cafea. Făina de grâu devine mai sănătoasă și mai aromată. Zațul de cafea începe să devină o resursă importantă

Pe fondul unei inflaţii de 90%, turcii preferă să meargă la restaurant în Grecia / Restaurantele din unele staţiuni turistice din Turcia sunt pe jumătate goale

Pe fondul unei inflaţii de 90%, turcii preferă să meargă la restaurant în Grecia / Restaurantele din unele staţiuni turistice din Turcia sunt pe jumătate goale