Cum îți menții aportul de proteine când nu ai poftă de mâncare / Tania Fântână (nutriționist): „Pregătește mereu ceva la îndemână, pentru a evita alegerile nepotrivite”

Căldura, diversele evenimente la care participăm pe perioada verii sau a concediului, dorința noastră de a mai reduce aportul de calorii — toate sunt motive pentru care echilibrul alimentar poate fi perturbat și, implicit, și aportul de proteine.

Proteinele sunt, în general, prezente în feluri de mâncare „mai serioase”. Ele sunt esențiale pentru mușchi, hormoni, enzime și sistemul imunitar. Chiar dacă nu ai chef de mâncare, există soluții simple pentru a le asigura.

Trucuri pentru a nu-ți lipsi proteinele, chiar și în zilele când nu ai chef să mănânci

1. Optează pentru proteine ușor de digerat

Când pofta de mâncare e scăzută, stomacul tolerează mai bine preparatele simple, cu textură moale:

• Iaurt grecesc sau skyr — poate fi mâncat ca atare sau în combinații cu fructe de pădure și puțină miere dacă fructele sunt acrișoare

• Brânză de vaci fină — merge de minune dimineața sau seara, pe pâine prăjită, alături de o salată

• Ouă fierte moi sau omletă — ouăle pot fi fierte mai multe odată, pentru a le avea la îndemână în zilele următoare

• Pește alb la abur (cod, șalău) — gătit rapid în airfryer, cu puțin ulei, ierburi aromatice și frunze de salată

• Piept de curcan la grătar — tăiat subțire, pus prin salate sau mâncat simplu, alături de roșii sau murături

2. Fă-ți un smoothie cu pudră proteică

O variantă rapidă și versatilă, ideală când nu ai timp sau chef de mese complexe. Laptele cu semințe (chia, cânepă) sau iaurturile de băut cu semințe de dovleac, susan, floarea-soarelui sunt variante practice pentru drum.

3. Dacă nu poți lua o masă principală, ia două gustări

• Baton proteic cu ingrediente curate, eventual făcut în casă din fructe uscate și semințe

• Humus cu bastonașe de legume

• Mână de migdale, fistic sau nuci românești

• Crackers integrali cu brânză tartinabilă proteică, alături de morcovi cruzi sau ardei capia

4. Alege mereu alimente bogate în proteine, dar ușor de procurat

Conservele de ton sau sardine, ouăle (rareori întâlnesc pe cineva care să nu le aprecieze), tofu (excelent în post sau în pauzele de carne).

5. Nu uita de sursele vegetale

• Linte, năut, fasole

• Quinoa

• Semințe de dovleac, floarea-soarelui și alte semințe

• Tofu sau tempeh

6. Planifică dinainte mesele

Când îți impui restricții alimentare, ai nevoie de mai mult timp pentru organizare. Pregătește mereu ceva la îndemână, pentru a evita foamea și alegerile nepotrivite.

Aportul de proteine nu trebuie să fie un efort mare, chiar dacă nu ai poftă de mâncare. Soluția este să alegi forme ușoare, combinații mici și să distribui proteinele pe tot parcursul zilei. Corpul îți va mulțumi prin energie mai bună, menținerea masei musculare și recuperare rapidă.