Alimente ce pot preveni cancerul
Un nou studiu sugerează, potrivit eatingwell.com, că alimentele bogate în flavonoide pot reduce riscul de cancer și alte boli.
Flavonoidele sunt compuși naturali care se găsesc în fructe, legume, ceai și alte alimente pe bază de plante.
Ceaiul, fructele de pădure, merele și portocalele s-au numărat printre cele mai importante surse de flavonoide în studiu.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Cancerul este una dintre principalele cauze de deces, iar ratele unor tipuri de cancer – precum cel de colon și pancreatic – sunt în creștere, în special în rândul adulților tineri. Deși nu există un remediu magic pentru prevenire, alimentația rămâne unul dintre cele mai eficiente instrumente pentru reducerea riscului. De ani de zile, cercetătorii studiază cum anumiți nutrienți și compuși din plante pot reduce inflamația, combate stresul oxidativ și chiar împiedica dezvoltarea celulelor canceroase.
Ce sunt flavonoidele și cum te pot feri de cancer
Flavonoidele – compuși naturali care se regăsesc în fructe și legume colorate, ceai și alte alimente vegetale – au atras în mod special atenția cercetătorilor. Studii anterioare au asociat un aport ridicat de flavonoide cu o sănătate cardiovasculară mai bună, un control glicemic îmbunătățit și posibil chiar cu un risc redus de cancer. Însă, până acum, puține studii au analizat diversitatea flavonoidelor consumate—nu doar cantitatea.
Ce boli grave mai pot preveni flavonoidele
Un nou studiu publicat în Nature Food face acest pas suplimentar. A constatat că persoanele care consumă o varietate mai largă de alimente bogate în flavonoide au un risc mai scăzut de deces din orice cauză și sunt mai puțin predispuse la boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul de tip 2 și chiar cancerul. Rezultatele sugerează că extinderea gamei de alimente bogate în flavonoide din dietă poate oferi o protecție mai bună decât consumul repetat al acelorași câteva alimente.
Cercetătorii au analizat date de la peste 124.000 de adulți înscriși în UK Biobank, un studiu pe termen lung privind sănătatea. Participanții aveau între 40 și 69 de ani la înscriere și au fost urmăriți timp de până la 11,8 ani.
Pentru a evalua dieta, cercetătorii au folosit chestionare de reamintire alimentară de 24 de ore care au înregistrat consumul de alimente și băuturi. S-au concentrat în mod special pe flavonoide – o clasă de compuși cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
Un aspect unic al studiului a fost evaluarea diversității flavonoidelor, nu doar cantitatea. S-a folosit un model matematic pentru a calcula diversitatea dietei, iar apoi s-a analizat legătura dintre aceasta și riscul de boli cronice în timp.
Flavonoidele te pot ajuta să trăiești mai mult
Participanții cu cea mai mare diversitate în consumul de flavonoide au avut:
- un risc cu 14% mai mic de deces din orice cauză
- un risc cu 10% mai mic de boli cardiovasculare
- un risc cu 20% mai mic de diabet de tip 2
- un risc cu 8% mai mic de cancer
- un risc cu 8% mai mic de boli respiratorii
Pe scurt, persoanele care consumă o varietate mai mare de flavonoide – indiferent de cantitate – tind să trăiască mai mult și au rate mai mici ale bolilor cronice, inclusiv cancer. Efectul protector a fost cel mai puternic la cei care au combinat un consum ridicat cu o diversitate mare.
Desigur, fiind un studiu observațional, nu se poate dovedi o relație de cauzalitate. Datele s-au bazat pe auto-raportare, deci pot exista erori. De asemenea, studiul nu a inclus toate tipurile de alimente bogate în flavonoide (precum anumite fructe de pădure), ceea ce poate subestima aportul real. Și cum participanții la UK Biobank nu sunt complet reprezentativi pentru întreaga populație, sunt necesare cercetări suplimentare.
Ce modificări ar trebui să faci în dietă
Știm deja că o dietă bogată în plante este benefică pentru sănătate. Dar acest studiu adaugă o nuanță nouă: diversitatea contează. Cercetătorii au observat că persoanele care consumă o varietate mai mare de alimente bogate în flavonoide au un risc mai mic de cancer și alte boli cronice, chiar și după ajustarea pentru alți factori de stil de viață.
Ce înseamnă asta, practic? Începe ziua cu o cană de ceai negru și câteva fructe de pădure la micul dejun. Mănâncă un măr sau un fruct citric la prânz, apoi adaugă struguri roșii în salata de seară. Cu cât incluzi mai multe surse diferite, cu atât beneficiezi de mai mulți compuși protectori.
Printre alimentele de top: ceaiul, fructele de pădure, merele, portocalele și strugurii. Dar nu te limita la acestea. Poți alterna: înlocuiește căpșunile cu afine, alege o portocală în locul merelor sau savurează o bucățică de ciocolată neagră după cină.
Pe de altă parte, o dietă lipsită de diversitate – mai ales în ceea ce privește fructele și legumele – ar putea însemna că ratezi anumiți compuși care te-ar putea proteja de cancer și alte boli cronice. Studiul sugerează că, chiar dacă mănânci sănătos, lipsa varietății poate reduce beneficiile.
Vestea bună? Nu trebuie să îți schimbi complet dieta. Uită-te pe lista ta de cumpărături sau în coșul cu fructe de acasă. Poți adăuga ceva nou săptămâna aceasta? O gamă mai largă de culori înseamnă, de regulă, o gamă mai largă de nutrienți. Iar acest studiu sugerează că poate însemna și o protecție mai mare împotriva bolilor.
Alimentele care ți-ar putea îmbunătăți sănătatea
Un nou studiu de amploare sugerează că o dietă variată și bogată în flavonoide—prin alimente precum ceai, fructe de pădure, mere, portocale și struguri—poate reduce riscul de cancer și alte boli cronice. Cea mai mare protecție s-a observat atunci când s-au combinat cantitatea mare cu diversitatea ridicată. Mici schimbări spre mese mai colorate și bazate pe plante ar putea avea efecte semnificative asupra sănătății tale pe termen lung.
