Articole / Reportaje

Analiză/ Ciorba, mititeii şi salata de varză, cele mai comandate preparate tradiţionale de către români în ultimul an

Analiză/ Ciorba, mititeii şi salata de varză, cele mai comandate preparate tradiţionale de către români în ultimul an

Polonia şi-a făcut rezerve record de cereale pentru a-şi asigura aprovizionarea cu alimente în cazul unor situații extreme

Polonia şi-a făcut rezerve record de cereale pentru a-şi asigura aprovizionarea cu alimente în cazul unor situații extreme

Numărul tinerilor bolnavi de diabet crește de la an la an/ Alimentația proastă și lipsa mișcării sunt principalele cauze, atrag atenția medicii

Numărul tinerilor bolnavi de diabet crește de la an la an/ Alimentația proastă și lipsa mișcării sunt principalele cauze, atrag atenția medicii

Thanskgiving în spațiu. Ce au mâncat astronauții de pe stația spațială internațională la cina de Ziua Recunoștinței (VIDEO)

Thanskgiving în spațiu. Ce au mâncat astronauții de pe stația spațială internațională la cina de Ziua Recunoștinței (VIDEO)

Preţul cafelei este la cel mai ridical nivel din ultimii 47 de ani pe fondul îngrijorărilor ce privesc recolta Braziliei

Preţul cafelei este la cel mai ridical nivel din ultimii 47 de ani pe fondul îngrijorărilor ce privesc recolta Braziliei

Omul de afaceri din China a mâncat banana pentru care a plătit 6,2 milioane de dolari, la o licitație: „Este un gest care poate să facă parte şi el din istoria acestei opere de artă” (VIDEO)

Omul de afaceri din China a mâncat banana pentru care a plătit 6,2 milioane de dolari, la o licitație: „Este un gest care poate să facă parte şi el din istoria acestei opere de artă” (VIDEO)

Zwup, un brand românesc de supe, pornit ca un business de familie / Am vrut să gătim „ca la televizor”, folosind supe și nu apă, iar astfel de produse nu erau în magazine

Zwup, un brand românesc de supe, pornit ca un business de familie / Am vrut să gătim „ca la televizor”, folosind supe și nu apă, iar astfel de produse nu erau în magazine

ANALIZĂ LA RAFT: Ce poți mânca într-o seară de vineri la un film? De la sticks-uri cu sare, la 1,49 lei, la alune de pădure coapte cu sare, la 14,29

ANALIZĂ LA RAFT: Ce poți mânca într-o seară de vineri la un film? De la sticks-uri cu sare, la 1,49 lei, la alune de pădure coapte cu sare, la 14,29

Povestea incredibilă a comerciantului care a vândut celebra banană ce a devenit operă de artă și s-a adjudecat la o licitație pentru suma de 6,2 milioane de dolari. Fructul a costat doar 35 de cenți / „A fost folosit într-o glumă despre o sumă obscenă de bani”

Povestea incredibilă a comerciantului care a vândut celebra banană ce a devenit operă de artă și s-a adjudecat la o licitație pentru suma de 6,2 milioane de dolari. Fructul a costat doar 35 de cenți / „A fost folosit într-o glumă despre o sumă obscenă de bani”

Vladimir Putin aprobă vânzarea unei companii de cereale deținute de firma Louis Dreyfus din Rusia unui cumpărător necunoscut / Compania internațională de trading și procesare alimentară LDC a încetat exporturile de cereale rusești, în urma conflictului din Ucraina

Vladimir Putin aprobă vânzarea unei companii de cereale deținute de firma Louis Dreyfus din Rusia unui cumpărător necunoscut / Compania internațională de trading și procesare alimentară LDC a încetat exporturile de cereale rusești, în urma conflictului din Ucraina

Inovații în industria cafenelelor: Ce este „coffee omakase” / Expert: „Iubitorii de cafea doresc mai mult decât o simplă doză de cofeină. Vor o șansă de a savura băuturi de calitate superioară, de a interacționa cu un barista expert și de a învăța ceva nou”

Inovații în industria cafenelelor: Ce este „coffee omakase” / Expert: „Iubitorii de cafea doresc mai mult decât o simplă doză de cofeină. Vor o șansă de a savura băuturi de calitate superioară, de a interacționa cu un barista expert și de a învăța ceva nou”

Semnal de alarmă: Trufele româneşti ar putea deveni tot mai rare şi chiar ar putea dispărea în următorii ani / De vină ar fi braconierii, care intră ilegal pe terenurile forestiere şi distrug fondul de resurse forestiere nelemnoase, cu ajutorul câinilor special antrenaţi

Semnal de alarmă: Trufele româneşti ar putea deveni tot mai rare şi chiar ar putea dispărea în următorii ani / De vină ar fi braconierii, care intră ilegal pe terenurile forestiere şi distrug fondul de resurse forestiere nelemnoase, cu ajutorul câinilor special antrenaţi

Când bucătăria se îmbină cu cofetăria: Un chef a creat trufe de ciocolată cu urdă / Chef Cătălin Ivanof: „Ingredientul este tradițional românesc, dar gustul se îmbină perfect cu ciocolata și o pune în valoare” (VIDEO)

Când bucătăria se îmbină cu cofetăria: Un chef a creat trufe de ciocolată cu urdă / Chef Cătălin Ivanof: „Ingredientul este tradițional românesc, dar gustul se îmbină perfect cu ciocolata și o pune în valoare” (VIDEO)

Târgul de Crăciun București se deschide vineri. Vizitatorii, așteptați cu produse tradiționale / Intrarea este liberă

Târgul de Crăciun București se deschide vineri. Vizitatorii, așteptați cu produse tradiționale / Intrarea este liberă

Prognoza Departamentului de Agricultură al SUA: Deficitul comercial agricol al Statelor Unite, deja la un nivel record, este pe cale să se adâncească și mai mult în anul fiscal 2025

Prognoza Departamentului de Agricultură al SUA: Deficitul comercial agricol al Statelor Unite, deja la un nivel record, este pe cale să se adâncească și mai mult în anul fiscal 2025

Jocuri și jucării despre alimente și gătit/ Copiii învață astfel despre mâncarea sănătoasă și dobândesc primele noțiuni de bucătărie/ Un cadou de Crăciun mult mai amuzant și mai educativ decât un joc video

Jocuri și jucării despre alimente și gătit/ Copiii învață astfel despre mâncarea sănătoasă și dobândesc primele noțiuni de bucătărie/ Un cadou de Crăciun mult mai amuzant și mai educativ decât un joc video

Cât rezistă un vin după ce ai desfăcut sticla? Se comportă diferit în funcție de tipologie

Cât rezistă un vin după ce ai desfăcut sticla? Se comportă diferit în funcție de tipologie

Operatorul de terenuri agricole Holde Agri Invest raportează pierderi de 16,1 de milioane de lei în primele nouă luni, mai mici cu 30%, la venituri de 80 de milioane de lei

Operatorul de terenuri agricole Holde Agri Invest raportează pierderi de 16,1 de milioane de lei în primele nouă luni, mai mici cu 30%, la venituri de 80 de milioane de lei

Descoperire fascinantă: Focaccia are o istorie de 9.000 de ani! Acest sortiment de pâine era copt în vase cu bază ovală și pereți joși, realizate din lut, la temperaturi de 420°C / O focaccia cântărea 3 kilograme, ceea ce sugerează că erau destinate consumului în comunitate

Descoperire fascinantă: Focaccia are o istorie de 9.000 de ani! Acest sortiment de pâine era copt în vase cu bază ovală și pereți joși, realizate din lut, la temperaturi de 420°C / O focaccia cântărea 3 kilograme, ceea ce sugerează că erau destinate consumului în comunitate

5 vinuri româneşti pentru 1 Decembrie/ Recomandate de experţi pentru o masă cu adevărat specială

5 vinuri româneşti pentru 1 Decembrie/ Recomandate de experţi pentru o masă cu adevărat specială

Știai că un suc de fructe de 330 ml conține 9,5 lingurițe de zahăr? / INSP subliniază importanța unei diete echilibrate, folosind ca model „Farfuria sănătoasă”, și recomandă limitarea consumului de alimente bogate în sare, grăsimi și zahăr

Știai că un suc de fructe de 330 ml conține 9,5 lingurițe de zahăr? / INSP subliniază importanța unei diete echilibrate, folosind ca model „Farfuria sănătoasă”, și recomandă limitarea consumului de alimente bogate în sare, grăsimi și zahăr

Agricultorii francezi își intensifică protestele, luând în vizor clădiri publice, lanțuri de distribuiție și mărci cunoscute

Agricultorii francezi își intensifică protestele, luând în vizor clădiri publice, lanțuri de distribuiție și mărci cunoscute

Pericolul din hamburgherii prea cruzi/ Poți mânca fără probleme o carne de vită puțin sau mediu gătită, dar în cazul cărnii tocate se aplică alte reguli

Pericolul din hamburgherii prea cruzi/ Poți mânca fără probleme o carne de vită puțin sau mediu gătită, dar în cazul cărnii tocate se aplică alte reguli

POLITICO: Călin Georgescu, candidatul prezidențial care vrea să transforme agricultura în motorul renașterii României. Programul său electoral propune măsuri utopice pentru revitalizarea agriculturii tradiționale și organice

POLITICO: Călin Georgescu, candidatul prezidențial care vrea să transforme agricultura în motorul renașterii României. Programul său electoral propune măsuri utopice pentru revitalizarea agriculturii tradiționale și organice

Lipsa de trestie de zahăr, o nouă dovadă a crizei prin care trece sectorul agricol din Cuba/ Producţia de zahăr a țării a ajuns la nivelul celei de la sfârșitul secolului XIX

Lipsa de trestie de zahăr, o nouă dovadă a crizei prin care trece sectorul agricol din Cuba/ Producţia de zahăr a țării a ajuns la nivelul celei de la sfârșitul secolului XIX

Atenție la uleiul de măsline pe care îl cumpărați!/ Cel mai mare producător spaniol denunță fraude în fabricarea uleiul vândut pe piață

Atenție la uleiul de măsline pe care îl cumpărați!/ Cel mai mare producător spaniol denunță fraude în fabricarea uleiul vândut pe piață

Locul unde se află cel mai mare hotel din lume în formă cocoș. A intrat în Cartea Recordurilor / În zonă, există peste 2.000 de ferme de creștere a cocoșilor

Locul unde se află cel mai mare hotel din lume în formă cocoș. A intrat în Cartea Recordurilor / În zonă, există peste 2.000 de ferme de creștere a cocoșilor

INTERVIU | Laura Vasile, directoarea Liceului de Industrie Alimentară Craiova, despre proiectul „Craiova – Capitala Gastronomică Est-Europeană”: Elevii au folosit prazul în rețete tradiționale și reinterpretate, dar au pregătit și „macarons” de Dăbuleni

INTERVIU | Laura Vasile, directoarea Liceului de Industrie Alimentară Craiova, despre proiectul „Craiova – Capitala Gastronomică Est-Europeană”: Elevii au folosit prazul în rețete tradiționale și reinterpretate, dar au pregătit și „macarons” de Dăbuleni

Bloomberg: Prețul cafelei Arabica atinge cel mai înalt nivel din ultimii aproape 30 de ani. Ce înseamnă acest lucru pentru consumatori și cafenele

Bloomberg: Prețul cafelei Arabica atinge cel mai înalt nivel din ultimii aproape 30 de ani. Ce înseamnă acest lucru pentru consumatori și cafenele

Walmart, cel mai mare retailer din lume, a anunţat că va reduce unele dintre iniţiativele sale de diversitate, echitate şi incluziune / Măsuri similare au fost luate și de Starbucks

Walmart, cel mai mare retailer din lume, a anunţat că va reduce unele dintre iniţiativele sale de diversitate, echitate şi incluziune / Măsuri similare au fost luate și de Starbucks

Rasa de porc românească „Bazna” | Crescător de porci: „S-a format în județul Sibiu în perioada antebelică. Are un pic mai mare viteza de creștere. Are acizi grași, ca și somonul sau uleiul de măsline” / Cârnații, șunca, slănina afumată sau caltaboșii sunt preparatele cele mai căutate (VIDEO)

Rasa de porc românească „Bazna” | Crescător de porci: „S-a format în județul Sibiu în perioada antebelică. Are un pic mai mare viteza de creștere. Are acizi grași, ca și somonul sau uleiul de măsline” / Cârnații, șunca, slănina afumată sau caltaboșii sunt preparatele cele mai căutate (VIDEO)

Utilizarea foliilor de plastic biodegradabile pe culturile de câmp ar trebui interzise, avertizează cercetătorii canadieni / Plasticul nu este biodegradabil și așa ajunge în laptele vacii, de unde se răspândește în toate produsele lactate

Utilizarea foliilor de plastic biodegradabile pe culturile de câmp ar trebui interzise, avertizează cercetătorii canadieni / Plasticul nu este biodegradabil și așa ajunge în laptele vacii, de unde se răspândește în toate produsele lactate

Bikini, sandwich-ul spaniol cu o denumire ciudată/ Numele îi vine de la o discotecă cu minigolf din Barcelona

Bikini, sandwich-ul spaniol cu o denumire ciudată/ Numele îi vine de la o discotecă cu minigolf din Barcelona

Vinul fără alcool: Italia se adaptează la noile tendințe de consum, dar nu vrea să renunțe la standarde / Decret semnat pentru protejarea calității și tradiției vitivinicole din peninsulă

Vinul fără alcool: Italia se adaptează la noile tendințe de consum, dar nu vrea să renunțe la standarde / Decret semnat pentru protejarea calității și tradiției vitivinicole din peninsulă

Curiozități agri-food 27 noiembrie: Bananierul nu este un arbore, ci o plantă ierboasă

Curiozități agri-food 27 noiembrie: Bananierul nu este un arbore, ci o plantă ierboasă

Andrei este fermier la doar 16 ani și visează să acceseze fonduri europene, imediat ce va deveni major, pentru a investi în tehnologii moderne: „Îmi petrec toată ziua pe câmp!”

Andrei este fermier la doar 16 ani și visează să acceseze fonduri europene, imediat ce va deveni major, pentru a investi în tehnologii moderne: „Îmi petrec toată ziua pe câmp!”

Cât costă un kilogram de șorici în noiembrie 2024? Prețurile încep de la 39,99 lei, dar pot ajunge și la 120 de lei lei/kg / „Prețul ridicat este cauzat de cererea foarte mare și de oferta foarte mică”

Cât costă un kilogram de șorici în noiembrie 2024? Prețurile încep de la 39,99 lei, dar pot ajunge și la 120 de lei lei/kg / „Prețul ridicat este cauzat de cererea foarte mare și de oferta foarte mică”

Suspiciuni de fraudă cu subvenţii europene în apicultură/ Parchetul European a efectuat nouă percheziţii în judeţul Mureş

Suspiciuni de fraudă cu subvenţii europene în apicultură/ Parchetul European a efectuat nouă percheziţii în judeţul Mureş

Reprezentant al unui lanț de fast food celebru în România: „Pare că în 2024 consumatorii au început să aibă o tendință mai mare de a găti acasă decât de a ieși în oraș. Prețurile au luat-o razna”

Reprezentant al unui lanț de fast food celebru în România: „Pare că în 2024 consumatorii au început să aibă o tendință mai mare de a găti acasă decât de a ieși în oraș. Prețurile au luat-o razna”

Cinci motive pentru care să alegi ciorba sau supa ca alternativă pentru cină / Sfatul nutriționistului Tania Fântână

Cinci motive pentru care să alegi ciorba sau supa ca alternativă pentru cină / Sfatul nutriționistului Tania Fântână

Starbucks a trebuit să găsească soluții „manuale” pentru a înregistra orele lucrate de angajați, după un atac cibernetic/Compania nu a mai putut gestiona electronic programul angajaților

Starbucks a trebuit să găsească soluții „manuale” pentru a înregistra orele lucrate de angajați, după un atac cibernetic/Compania nu a mai putut gestiona electronic programul angajaților

John Legend impresionează nu doar prin muzică, ci și în bucătărie: Cum reușește artistul să gătească un „mac and cheese” extra cremos

John Legend impresionează nu doar prin muzică, ci și în bucătărie: Cum reușește artistul să gătească un „mac and cheese” extra cremos

Noua Comisie Europeană condusă de Ursula von der Leyen a fost votată de Parlamentul European / Christophe Hansen urmează ocupe funcția de comisar european pentru Agricultură, iar Costas Kadis va fi comisar pentru Pescuit și Oceane

Noua Comisie Europeană condusă de Ursula von der Leyen a fost votată de Parlamentul European / Christophe Hansen urmează ocupe funcția de comisar european pentru Agricultură, iar Costas Kadis va fi comisar pentru Pescuit și Oceane

Târgul de Crăciun „Laminor Winter Wonderland” se deschide vineri: Organizatorii anunță numeroase spaţii dedicate gastronomiei,

Târgul de Crăciun „Laminor Winter Wonderland” se deschide vineri: Organizatorii anunță numeroase spaţii dedicate gastronomiei,

Rețetă secretă de turtă dulce, veche de 200 de ani, dezvăluită de un muzeu din Budapesta / Cui aparține și cum a supraviețuit timpului

Rețetă secretă de turtă dulce, veche de 200 de ani, dezvăluită de un muzeu din Budapesta / Cui aparține și cum a supraviețuit timpului

Elveţia investeşte în România 220 de milioane euro, inclusiv în industria ospitalităţii, declară Massimo Baggi, Ambasadorul Confederaţiei Elveţiene în România

Elveţia investeşte în România 220 de milioane euro, inclusiv în industria ospitalităţii, declară Massimo Baggi, Ambasadorul Confederaţiei Elveţiene în România

Lipsa de ouă lasă rafturi goale în mai multe state americane/Gripa aviară a decimat populațiile de pui în întreaga țară și a determinat o creștere a prețurilor la ouă

Lipsa de ouă lasă rafturi goale în mai multe state americane/Gripa aviară a decimat populațiile de pui în întreaga țară și a determinat o creștere a prețurilor la ouă

Taxele impuse de Trump ar putea scumpi alimentele și băuturile în SUA – de la carne de vită și porc la avocado și căpșuni / „Restaurantele ar trebui să-și reconfigureze meniurile, reducând poate fructele și legumele sau porțiile acestora”

Taxele impuse de Trump ar putea scumpi alimentele și băuturile în SUA – de la carne de vită și porc la avocado și căpșuni / „Restaurantele ar trebui să-și reconfigureze meniurile, reducând poate fructele și legumele sau porțiile acestora”

Brad Pitt: „Pentru mine, cafeaua nu este doar o băutură simplă. Creează conexiuni” / Ce aparat de cafea promovează actorul de la Hollywood (VIDEO)

Brad Pitt: „Pentru mine, cafeaua nu este doar o băutură simplă. Creează conexiuni” / Ce aparat de cafea promovează actorul de la Hollywood (VIDEO)

POLITICO: Opoziția formată împotriva pactului UE-Mercosur crește în Europa / „Nu aruncați chibritul pe butoiul cu pulbere, pentru că explozia ar răsuna pe tot continentul”

POLITICO: Opoziția formată împotriva pactului UE-Mercosur crește în Europa / „Nu aruncați chibritul pe butoiul cu pulbere, pentru că explozia ar răsuna pe tot continentul”