FOTO: Dreamstime/Nejron
Un nou sondaj realizat de Bookingham arată că doar 5% dintre români iau masa singuri frecvent, în timp ce aproape 29% nu fac asta niciodată. Restul, adică peste jumătate, preferă să mănânce neacompaniați doar ocazional. Aceste cifre subliniază faptul că mesele solo rămân un fenomen timid la nivel local, deși la nivel global au devenit tot mai populare.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
În țări precum Japonia, conceptul de „Hitori Meshi” – a lua masa singur – este complet normalizat. În Statele Unite, studiile NPD Group arată că aproape jumătate dintre mese sunt consumate individual. În România, însă, acest trend întâmpină bariere culturale și sociale.
Diferențe între generații
Generația Z, cu vârste între 18 și 28 de ani, arată cea mai mare deschidere. Aproape 8% dintre tineri declară că iau masa singuri frecvent, iar aproape jumătate o fac ocazional. Doar 22% spun că nu au avut niciodată această experiență.
Milenialii, cu vârste între 29 și 44 de ani, sunt mai rezervați. Peste jumătate preferă mesele solo doar ocazional, iar 6% le practică frecvent. În schimb, aproape o treime declară că evită complet această experiență.
Gen X și Baby Boomers, adică românii de peste 45 de ani, sunt cei mai reticenți. Aproximativ 30% evită complet mesele solo, iar doar 3% le consideră o opțiune obișnuită. Pentru aceste generații, masa rămâne un ritual social esențial.
De ce evită românii mesele solo?
Cel mai invocat motiv este preferința pentru compania altor persoane, menționat de 36% dintre respondenți. Alți 25% spun că se simt ciudat sau singuri, iar 8% se tem să nu fie judecați de cei din jur.
Adriana Sohodoleanu, doctor în sociologia practicilor alimentare, afirmă: „Am mâncat singură în restaurante încă din studenție și am considerat asta o normalitate. Dar dacă tinerii resimt anxietate socială în astfel de situații, poate fi o reflexie a unei societăți în care compania constantă a devenit norma.”
Milenialii par să fie categoria cea mai sensibilă la presiunea socială. Aproximativ 20% recunosc că le e teamă de judecata celor din jur atunci când aleg să mănânce singuri.
Percepția restaurantelor
În ceea ce privește modul în care personalul restaurantelor tratează clienții solo, 79% dintre respondenți spun că nu au observat nicio diferență. Totuși, 10,5% afirmă că au fost tratați mai bine, iar 10,2% au simțit contrariul.
Cristian Cristea, consultant HoReCa, consideră că restaurantele au un rol important: „Pentru a normaliza mesele solo, restaurantele pot crea zone speciale, meniuri solo-friendly sau pot valida această experiență prin mesaje prietenoase. Astfel, contribuie la reducerea anxietății sociale și la formarea unor obiceiuri alimentare mai echilibrate.”
Un fenomen în schimbare
Deși solo dining-ul este încă rar în România, generațiile tinere îl percep tot mai mult ca pe o experiență normală și eliberatoare. În timp, odată cu schimbarea mentalităților, restaurantele ar putea contribui la transformarea meselor solo dintr-o excepție într-o alegere firească și lipsită de prejudecăți.
