Sursa foto: Pexels
Ceaiul Earl Grey este îmbogățit cu extracte de bergamotă. El vine, potrivit healthshots.com, cu o serie de beneficii, precum îmbunătățirea sănătății inimii și a stării mentale.
Ce este ceaiul Earl Grey?
Ceaiul Earl Grey este un tip de ceai negru aromatizat cu ulei extras din coaja portocalei bergamotă, un fruct citric mic cultivat în principal în Italia. Numele său provine de la Charles Grey, al 2-lea Conte Grey, care a fost prim-ministru britanic la începutul secolului al XIX-lea. Se spune că acest ceai a fost creat special pentru el, ca un cadou.
Uleiul de bergamotă este adăugat în timpul procesului de producție, ceea ce ajută la amestecarea aromelor. Gustul este parfumat, floral și ușor acrișor.
Cum se consumă ceaiul Earl Grey?
Există mai multe moduri de a savura ceaiul Earl Grey. Poate fi băut simplu sau cu lapte și zahăr, în funcție de preferințele personale, explică nutriționista Garima Goyal.
Beneficii pentru sănătate ale ceaiului Earl Grey
- Proprietăți antioxidante – Conține antioxidanți precum catechinele și flavonoidele, care pot combate stresul oxidativ și reduce riscul de boli cronice.
- Sănătatea inimii – Consumul regulat de ceai negru, inclusiv Earl Grey, poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară. Extractele de bergamotă ajută la reglarea colesterolului și reduc riscul bolilor de inimă.
- Digestie îmbunătățită – Compușii din ceai, inclusiv taninurile, pot avea un efect digestiv ușor, calmând stomacul și sprijinind o digestie sănătoasă.
- Vigilență mentală – Cofeina din ceai (40-120 mg per cană) oferă un impuls temporar de energie și concentrare. De asemenea, poate ajuta la reducerea stresului și îmbunătățirea dispoziției.
Earl Grey versus ceai negru
Alegerea între Earl Grey și ceai negru depinde de gust, nevoi dietetice și beneficiile căutate. Ceaiul Earl Grey are o aromă distinctă, datorită uleiului de bergamotă, în timp ce ceaiul negru clasic are o aromă mai malțoasă. Ambele oferă beneficii pentru sănătate, dar Earl Grey aduce în plus efectele bergamotei.
Poți consuma zilnic ceai Earl Grey?
Da, poți consuma zilnic ceai Earl Grey, dar cu moderație. Fiind bogat în cofeină, cantitatea sigură variază în funcție de toleranța fiecărei persoane. Recomandarea generală este de două până la maximum patru căni pe zi.
Cine ar trebui să evite ceaiul Earl Grey?
Femeile însărcinate, persoanele sensibile la cofeină sau cele cu anumite afecțiuni medicale ar trebui să consulte medicul înainte de a consuma regulat ceai Earl Grey. De asemenea, atenție la adaosurile precum zahăr sau lapte.
Efecte secundare ale consumului excesiv de ceai Earl Grey
- Insomnie – Cofeina poate afecta somnul, mai ales dacă este băut seara.
- Anxietate – Doze mari de cofeină pot provoca neliniște și iritabilitate.
- Probleme digestive – Consumul pe stomacul gol poate duce la reflux acid sau diaree.
- Creșterea ritmului cardiac și tensiunii – Poate fi periculos pentru persoanele cu afecțiuni cardiace.
- Deshidratare – Cofeina are efect diuretic.
- Interferență cu absorbția mineralelor – Taninurile pot reduce absorbția fierului.
- Dependență de cofeină – Poate duce la simptome de sevraj, precum dureri de cap sau nervozitate.
Cum se prepară ceaiul Earl Grey acasă?
Ingrediente:
- 1 linguriță de frunze de ceai Earl Grey sau 1 pliculeț
- Apă fierbinte
- Opțional: lapte, zahăr, miere, lămâie
Instrucțiuni:
- Fierbe apă rece până dă în clocot.
- Încălzește ceașca sau ceainicul (opțional).
- Adaugă ceaiul și toarnă apa fierbinte.
- Lasă la infuzat trei-cinci minute, în funcție de intensitatea dorită.
- Scoate pliculețul sau strecoară frunzele.
- Servește simplu sau cu adaosuri, după gust.
