Mai bine reduci sau renunți la zahăr decât să îl înlocuiești cu îndulcitori/ Cardiolog: „Îndulcitorii artificiali pot crește puternic riscul de infarct”

La cumpărături este foarte important să citim bine ingredientele produselor, deoarece multe conțin adaosuri care pot avea efecte negative asupra sănătății. Printre acestea se remarcă îndulcitorii artificiali.

Ce riscuri au îndulcitorii artificiali

Despre acest subiect a vorbit cardiologul Aurelio Rojas, cunoscut pentru faptul că oferă sfaturi despre sănătate și nutriție pe rețelele sociale. Într-unul dintre cele mai recente videoclipuri de pe contul său de Instagram, analizează posibilele efecte negative ale îndulcitorilor și explică de ce, în opinia sa, nu ar trebui considerați o alternativă sănătoasă la zahăr.

Potrivit acestuia, unele studii recente au asociat îndulcitori precum eritritolul, aspartamul, sucraloza sau acesulfamul cu un risc cardiovascular mai mare. Deși subliniază că dovezile sunt încă în evoluție, avertizează că „știința indică faptul că utilizarea lor pe termen lung poate fi dăunătoare”.

Pierdere în greutate cu îndulcitori artificiali, o iluzie

Rojas le contestă și rolul în pierderea în greutate. El afirmă că nu doar că nu garantează slăbirea, dar pot altera microbiota intestinală, pot favoriza procese inflamatorii și pot crește preferința pentru gusturile dulci. „Ajută la slăbit? Nu”, rezumă el, asociindu-le și cu efecte negative asupra stării de spirit sau memoriei.

Nu sunt potriviți pentru diabet

La nivel metabolic, explică faptul că, deși nu cresc direct glicemia, acest lucru nu înseamnă că sunt potriviți pentru diabet. De fapt, avertizează că un consum prelungit a fost asociat cu un risc mai mare de a dezvolta tulburări metabolice, ceea ce pune sub semnul întrebării utilizarea lor pe scară largă ca înlocuitor al zahărului.

Din toate aceste motive, recomandă reducerea treptată a gustului dulce în alimentație și folosirea alternativelor doar ocazional. „Cel mai bun sfat este să îi evităm sau să îi folosim pentru scurt timp și în cea mai mică măsură posibilă”, afirmă el, propunând opțiuni precum stevia pură, fructul călugărului sau aluloza, întotdeauna cu moderație.