Sursa foto: Pexels
Cercetări recente arată că ceaiul verde poate ajuta organismul să ardă grăsimi și să echilibreze nivelul zahărului din sânge, potrivit sciencedaily.com.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Într-un studiu realizat pe șoareci obezi, ceaiul verde a îmbunătățit metabolismul și sănătatea musculară, fără a afecta animalele slabe.
Oamenii de știință spun că puternicii compuși vegetali acționează împreună pentru a regla utilizarea grăsimilor și a energiei. Descoperirile sugerează că ceaiul verde ar putea fi un sprijin natural pentru gestionarea greutății corporale într-un mod sănătos.
Ceaiul verde, tratament natural pentru obezitate?
Extractul de ceai verde a ajutat șoarecii obezi să piardă până la 30% din greutatea corporală și a îmbunătățit funcția metabolică, chiar și în condiții de laborator strict controlate. Aceste descoperiri subliniază efectele unice ale ceaiului în direcționarea grăsimii și potențialul său ca tratament natural pentru obezitate.
Ceaiul verde este o băutură străveche, recunoscută pentru proprietățile sale medicinale și antioxidante. A fost studiat pe scară largă pentru efectele benefice asupra bolilor metabolice, precum obezitatea și diabetul de tip 2. Studii recente au aprofundat înțelegerea mecanismelor sale de acțiune și au arătat că tratamentul cu ceai verde a redus greutatea și a îmbunătățit semnificativ sensibilitatea la glucoză și rezistența la insulină la șoarecii obezi. Aceste rezultate întăresc relevanța potențială a băuturii ca adjuvant în tratamentul obezității la oameni.
Studiile au fost conduse de Rosemari Otton, de la Programul Interdisciplinar de Studii Postuniversitare în Științe ale Sănătății de la Universitatea Cruzeiro do Sul din São Paulo, Brazilia. Cercetătoarea, care a dedicat peste 15 ani studiului ceaiului verde, explică că motivația ei inițială a fost curiozitatea față de adevărul din spatele convingerii populare că această băutură ajută la slăbit. Rezultatele celui mai recent studiu au fost publicate în jurnalul Cell Biochemistry & Function.
Cam trei cești de ceai verde pe zi ar putea ajuta la slăbit?
Pentru a studia efectele ceaiului verde asupra obezității, echipa de cercetare a hrănit șoarecii cu o dietă hipercalorică, timp de patru săptămâni, incluzând grăsimi și ceea ce ei numesc „dietă tip cafenea” – care imită dieta occidentală.
„Le dădeam ciocolată, biscuiți umpluți, dulcea de leche, lapte condensat… adică exact genul de mâncare pe care mulți oameni îl consumă zilnic”, spune Otton.
După această fază inițială, animalele au trecut printr-un experiment cu ceai verde timp de alte 12 săptămâni. În această perioadă, au continuat dieta hipercalorică, dar o parte dintre ele au primit extract standardizat de ceai verde, într-o doză de 500 mg pe kilogram de greutate corporală, administrată intragastric (prin gavaj).
„Este o metodă care garantează că fiecare primește exact doza pe care vrem să o studiem. Dacă am pune ceaiul în apă, de exemplu, nu am putea ști cât a băut efectiv animalul”, explică cercetătoarea. Pentru oameni, această doză ar echivala cu aproximativ 3 grame de ceai verde pe zi, adică trei cești.
Nu orice tip de ceai verde este calitativ, spun cercetătorii
Totuși, spune Otton, nu toate ceaiurile verzi comercializate îndeplinesc standardele necesare de calitate. „Pliculețele gata de infuzat nu garantează mereu cantitatea sau calitatea compușilor. Ideal ar fi folosirea extractului standardizat de ceai verde, cum sunt cele din farmaciile naturiste. Acesta este un mod concentrat de a consuma planta, cu garanția prezenței flavonoidelor – compușii benefici pentru sănătate prezenți în planta de ceai verde”, subliniază ea.
Frigul amplifică efectul ceaiului verde?
Un aspect metodologic important al studiului a fost temperatura camerei: animalele au fost ținute într-un mediu termoneutru (28°C) pe toată durata experimentului. De regulă, adăposturile pentru animale mențin o temperatură medie de 22°C, ceea ce reprezintă frig cronic pentru șoareci.
„Frigul excesiv activează mecanisme de reglare compensatorii în corpul animalelor, forțându-le să cheltuie mai multă energie pentru a se încălzi. Acest lucru poate masca efectele reale ale unei substanțe”, explică cercetătoarea. „Dacă animalele sunt într-un mediu mai rece, efectul ceaiului este amplificat de cheltuiala energetică cauzată de frig. Dar, menținând termoneutralitatea, am putut observa efectele ceaiului verde într-un mod ‘curat’, fără interferențe de mediu”, spune Otton.
Ceaiul verde ajută la slăbit, dar previne atrofierea mușchilor
Un studiu anterior, publicat în august 2022 în European Journal of Nutrition, a arătat că șoarecii obezi tratați cu ceai verde au pierdut până la 30% din greutatea corporală. „Dacă o persoană pierde 5–10% din greutate, e deja foarte mult. Deci acest rezultat la animale este foarte semnificativ”, spune profesoara.
Un alt rezultat important al studiului a fost menținerea morfologiei musculare. Obezitatea reduce de obicei diametrul fibrelor musculare, dar ceaiul verde a prevenit această atrofie.
„Un mod de a evalua funcția musculară este analiza diametrului fibrelor. Dacă acesta crește, avem componente musculare mai active. Ceaiul verde a reușit să mențină acest diametru, arătând că protejează mușchii de efectele nocive ale obezității”, explică Otton.
Pe lângă datele morfologice, cercetătorii au analizat expresia unor gene legate de metabolismul glucozei. Tratamentul cu ceai verde a crescut expresia unor gene importante pentru absorbția și utilizarea glucozei în mușchi și a unei enzime esențiale pentru metabolismul glucozei.
Ceaiul verde acționează doar asupra excesului de grăsime
Otton afirmă că există dovezi că ceaiul verde nu afectează greutatea animalelor slabe, ceea ce sugerează că acționează selectiv împotriva excesului de grăsime corporală.
„Face ca animalele obeze să slăbească, dar menține greutatea celor slabe. Asta arată că ceaiul pare să aibă nevoie de un mediu cu exces de nutrienți pentru a acționa, ceea ce susține ipoteza că acționează direct asupra celulelor adipoase”, explică Otton.
Echipa a investigat și efectele compușilor luați individual. „Ceaiul verde este o matrice complexă cu zeci de compuși bioactivi. Am încercat să-i separăm și să le studiem efectele individual, dar extractul complet este întotdeauna mai eficient. Există o sinergie între compuși pe care nu o putem reproduce separat”, spune cercetătoarea.
Adiponectina din ceaiul verde reglează metabolismul
O altă ipoteză despre mecanismul ceaiului implică adiponectina, o proteină produsă de adipocite, cu rol antiinflamator și de reglare metabolică. „Am efectuat un studiu cu șoareci care nu produc adiponectină și, în acești indivizi, ceaiul verde nu a avut niciun efect. Acest lucru sugerează că adiponectina este un factor-cheie în mecanismul de acțiune al ceaiului”, comentează cercetătoarea.
Doza sigură pentru oameni este, încă, greu de stabilit
În ciuda rezultatelor promițătoare la șoareci, Otton subliniază că nu este încă posibil să se stabilească o doză sigură și eficientă pentru oameni. Asta din cauza variabilității extractelor și a diferențelor individuale.
„Ideal este consumul constant, așa cum vedem în țările asiatice. În Japonia, de exemplu, oamenii beau ceai verde zilnic, toată viața, iar rata obezității este scăzută. Dar asta e diferit de a bea ceai timp de cinci luni și așteptând o slăbire miraculoasă”, reflectă ea.
Cercetătoarea consideră că tratamentele naturale și accesibile ar trebui să aibă un rol mai important în lupta împotriva obezității, mai ales ca alternative la medicamentele costisitoare și cu efecte secundare.
„Ideea este să avem compuși siguri, naturali, eficienți și de calitate. Planta Camellia sinensis oferă toate acestea. Încă studiem toți compușii implicați, dar nu există dubii că ceaiul verde, ca matrice vegetală bogată în flavonoide, are un potențial terapeutic important.”
Otton subliniază că știința caută mereu soluții aplicabile în viața reală. „Ceea ce funcționează la animale nu se reproduce întotdeauna la oameni. Dar dacă vrem să facem această tranziție, trebuie să luăm în considerare toate detaliile – cum ar fi temperatura ambientală. Tocmai aceste precauții sporesc validitatea datelor noastre. Suntem departe de a avea toate răspunsurile, dar ne apropiem tot mai mult.”
Românii care vor să beai ceai verde îl pot găsi foarte ușor, în aproape orice market, online și în farmacii, având de ales între cele produse de Fares, Dacia Plant, Celmar, AdNatura, Naturalia Diet și multe alte firme.
