3 idei de prânz, care au la bază ouă, o sursă excelentă de proteine și vitamine / Sunt gata în mai puțin de 30 de minute / Începem cu shakshuka cu legume de sezon și încheiem cum o salată caldă

Ouăle sunt printre cele mai versatile și accesibile ingrediente din bucătărie. Le poți transforma într-un prânz complet, fie că ai poftă de ceva ușor, fie că vrei o masă consistentă, gata în mai puțin de 30 de minute. Iată trei idei simple, dar savuroase, care au la bază ouă.

Fiecare dintre aceste rețete are în centru oul, o sursă excelentă de proteine și vitamine.

Sursa foto: Pexels

1. Shakshuka cu legume de sezon

Un preparat inspirat din bucătăria orientală, shakshuka este ideală pentru zilele în care vrei o masă caldă, aromată și ușor picantă. Se pregătește din ouă poșate direct într-un sos gros de roșii, ardei și ceapă, asezonat cu usturoi, chimen și boia afumată.

Poți adăuga dovlecel, vinete sau spanac, în funcție de ce ai la îndemână. Se servește cu pâine proaspătă sau lipie.

2. Omletă franțuzească cu brânzeturi și verdeață

Clasică, elegantă și incredibil de simplă, omleta franțuzească este perfectă pentru un prânz rapid. Secretul stă în textura fină și în combinația de ingrediente: ouă bătute cu un strop de lapte, puțin unt, brânză maturată și ierburi proaspete – pătrunjel, mărar sau arpagic verde.

O poți servi alături de o salată de crudități sau de câteva felii de avocado.

Omletă / Foto caracter ilustrativ / Sursa: Rawpixel

3. Salată caldă cu ouă poșate și legume la cuptor

Pentru un prânz ușor, dar sățios, combină legume coapte – dovleac, sfeclă, cartofi dulci sau morcovi – cu ouă poșate și o mână de frunze verzi (rucola, baby spanac). Un dressing din ulei de măsline, oțet balsamic și muștar de Dijon aduce echilibru între dulce, acrișor și cremos.