Foto: Pixabay
Cu toții asociem vinul fiert cu o sărbătoare, cu frigul, zăpada, târguri de Crăciun, arome și companie plăcută. Nimeni nu s-ar gândi la vin alb fiert. Dar M&S îl oferă în Marea Britanie, pentru prima dată în acest an, poate ca un produs nou, poate pentru a-și testa popularitatea în anii următori – sau ambele, notează The Guardian.
Vinul alb fiert era cunoscut încă din Imperiul Roman. În Europa există glühwein, savurat în Copenhaga, Germania și Franța. În Europa centrală poartă numele de kuhano vino, sau „vin fiert”, care poate fi roșu sau alb. Așadar, un vin alb fiert nu este chiar nou. Dar este cu siguranță o curiozitate pentru oferta festivă de anul acesta.
Aromă de pere și vanilie
Pe etichetă scrie că vinul M&S este aromat cu pere, vanilie și condimente fierte. Este „fabricat și îmbuteliat” în Germania, dar nu știm exact din ce soi este făcut, cel mai probabil este un amestec. Eticheta continuă spunând că vinul poate fi încălzit prin încălzire ușoară pe aragaz sau cu microunde la foc mare timp de un minut. De asemenea, spune să adăugați lămâie pentru a „aprecia aroma subtilă”.
Adăugarea de lămâie îmbunătățește notele de citrice conservate. În vinul alb putem adăuga cardamom, care este potrivit pentru un vin alb, dar nu și în unul roșu. Cu adăugarea de cuișoare este și mai aromat.
Cei care l-au gustat deja spun că este foarte dulce și că are șanse să fie un succes. Vinul fiert, indiferent de culoarea lui, este excelent de savurat afară, când ai mâinile reci, într-o piață de Crăciun sau la o petrecere de Anul Nou în stradă, băut fără grabă și fără alte griji.
