VIDEO | Rețetele Juanitei | Pilaf ca la mama acasă/ O mâncare tradițională cu care am crescut toți/ Se prepară simplu, din orez și legume

21 ian. 2026, Rețetele Juanitei

Foto: G4Food

Această rețetă tradițională pe care v-am mai propus-o în forma pilafului sârbesc, e ceva ce se gătește în toate familiile românești și chiar balcanice. Cu variații, dar în esență din orez și legume. Foarte ușor de preparat, cu multe legume (ce avem prin frigider), sățioasă și delicioasă. Copiii nu refuză această mâncare și, chiar și pentru adulții cu un regim alimentar mai drastic, merge o lingură drept garnitură la o farfurie cu friptură sau pește.

Ingrediente pilaf

1 ceapă
1 ardei roșu și un ardei verde
1 morcov
1 dovlecei
Câteva linguri de ulei de măsline
1 măsură de orez și 3 de apă sau supă
sare și piper (după gust)
2 căței de usturoi
pătrunjel verde tocat (opțional).

Preparare

Se curăță și se toacă mărunt legumele. Se pun la călit în ulei pentru 10 minute. Eu le-am pus în cooker pentru a fierbe orezul la oala sub presiune. Dar le faceți în tigaie identic.

Peste legume se aruncă și orezul, se călește un minut. Se adaugă apă sau supă. Eu pun 3 măsuri de apă sau supă la 1 de orez. Deci la o cană de orez, 3 de apă sau supă.Puneți și sare, piper, după gust.

Se fierbe orezul 12 minute în cooker la programul de orez sau în oala cu presiune și vreo 18 dacă fierbeți pe aragaz la foc mediu-mic.

- articolul continuă mai jos -

Lăsați încă 10 minute pilaful acoperit.

Poate fi mâncat ca fel principal sau îl puteți servi ca garnitură. E perfect de luat la pachet la birou sau la școală, iar dacă ești vegan va fi exact pe gustul tău (evident dacă supa pe care o pui e de legume). Merge și cu puțină brânză feta, telemea, burduf sau brânză proaspătă de capră sfărâmată deasupra.

Poftă bună!

ca la mama acasa mancare traditionala pilaf retete retete cu orez retete vegetariene retetele juanitei video

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Vă rugăm să păstrați un ton respectuos în comentarii.

Limbajul ofensator, injuriile, comentariile instigatoare la ură sau postarea repetată și abuzivă a aceluiași mesaj pot duce la ștergerea comentariului și, în unele cazuri, la suspendarea temporară a dreptului de a comenta.

Comunitatea noastră este despre pasiunea pentru mâncare, rețete și experiențe culinare, iar discuțiile sunt binevenite atât timp cât rămân civilizate și constructive. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrăm un spațiu plăcut pentru toți